LA発「ウマミバーガー」が"グルメバーガーの激戦区"青山に出店を決めた理由

2017年03月21日 22:50 JST

 ロサンゼルス発のハンバーガーレストラン「ウマミバーガー(UMAMI BURGER)」の日本1号店が、3月24日のオープンに先駆けて公開された。同レストランが海外に進出したのは日本が初めてとなる。出店先は、"ハンバーガーレストランの激戦区"と言われている青山エリア。挑戦的な出店となったその狙いについて、ウマミバーガーの日本展開を手がけるピーアンドティートレーディングの子会社ウマミバーガージャパンのスティーブン・メディロスCEOと澁谷晃輔ゼネラルマネージャーに話を聞いた。

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