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パリの若手No1.職人が手がけるパン屋 渋谷に日本1号店オープン

 パリの若手 No1.パン職人「ゴントラン シェリエ」が手掛けるブーランジェリー「GONTRAN CHERRIER TOKYO」(ゴントラン シェリエ 東京)の日本 1 号店が、8月28日(火)に東京・渋谷にオープンする。

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パリ 18 区モンマルトンにオープンし、フランスメディアの話題をさらったゴントラン シェリエがプロデュースするブーランジェリーが、ついに日本初進出。店内ではパリで販売されている人気のパンとゴントラン本人による日本の素材や風土を意識した東京オリジナルのパンを提供。また 2F ではゴントラン シェリエのパンをより楽しんで頂ける料理やワインを揃えたカフェテリアも併設する。

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メニューはパリの店舗と全く同じでパンをはじめ、サンドイッチやキッシュなども並ぶ予定。また、土地の素材を大切にするゴントランが、日本の風未や感性にあった新作を東京店舗のみで展開する。焼きたてのパンの香りが立ち込める店内で、気分にあわせてメニューを考えるのも楽しみのひとつ。フランスのパンと日本で創作したパンの両方が並ぶこの場所は"新しいパン"と"パンの食し方"を届けるブーランジェリーだ。
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「GONTRAN CHERRIER TOKYO」(ゴントラン シェリエ 東京)
東京都渋谷区渋谷 1-14-11 1・2F
tel:1F/03-6418-9581 ・ 2F/03-6418-9582
営業時間:1F 7:30~21:00 2F 11:00〜23:00 (定休日:不定休)
tel:1F/03-6418-9581 ・ 2F/03-6418-9582
 
取材/エキサイトイズム編集部


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イカスミバゲット サーモンと紫蘇 ¥380-

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クロワッサン (Croissant) ¥180-

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クイニーアマン(Kouignamann) ¥230-


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バゲット トラディッション ¥280-

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タルトシトロン ユズ

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バゲットトラディッション 紫蘇&ハム

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ファラフェル