逗子で日曜日のみ営業している大人気パンケーキショップ「SUNDAY JAM（サンデー ジャム）」が、9月10日に原宿に出店する。"粉もの"のスペシャリストwakanaが手がける絶品パンケーキが話題で、代官山で行われた1日限りのイベントでは3時間待ちと好評を得た。出店先となる原宿は、「"bills（ビルズ）」や「Eggs'n Things（エッグスンシングス ）」など行列のできるパンケーキショップが立ち並び、今やパンケーキ激戦区となっている。
「SUNDAY JAM」は、天然酵母を使ったパンの先駆けとして有名な逗子のパン屋「wakanapan」のwakanaと親友のDJ PANCAKEMIXの2人がハワイのコーヒーハウスをコンセプトにはじめたビューティフルサンデープロジェクト。お店では、2人が試行錯誤を繰り返して完成させたというホノルルパンケーキをはじめ、「wakanapan」オリジナルの自家製バンズを使ったハンバーガー、サンドウィッチ、シナモンドーナツが揃う。日曜限定で営業するパンケーキショップとして2011年7月にオープンして以来、そのおいしさが口コミで話題になり、今では県外からも多くの人が訪れている。
「SUNDAY JAM」の原宿店は、原宿通り沿いに建つビルの2階に出店。店舗デザインはtripster（トリップスター）が手がけ、「bills」を誘致したTRANSIT GENERAL OFFICE INC.が運営する。バターミルク生地にナッツを散りばめ強火で焼き上げる一番人気の「マカデミアナッツ&メープル」や、パイナップルを生地に練り込みココナッツシロップをかけて食べる「ココ&パイン」など、こだわりのホノルルパンケーキが味わえるほか、原宿限定のパンケーキの提供も予定。酒にあう夜メニューとしてタパスなどを揃え、朝から夜まで使える"オールデイダイニング"として毎日営業する。
■「SUNDAY JAM」 harajuku オープン日：2012年9月10日 場所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-28-27 Lucessimoビル2F 営業時間：9:00-22:00 Food L.O.21:00 Drink L.O.21:30 （予定）
