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海苔手巻きをテーマにした権八の新業態、「権八 NORI-TEMAKI 原宿」オープン

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和食レストラン権八から、海苔手巻きに特化した新業態、「権八 NORI-TEMAKI 原宿」が登場。コープオリンピア1Fにオープン。厳選高級海苔を使用した海苔手巻きが、権八ならではのアレンジで提供される。

■オープン日:2018年5月30日(水)
■住所:東京渋谷区神宮前6丁目35-3 コープオリンピア1階
■営業時間:11:00~22:00(予定)

権八から手巻き寿司専門店!

5/30(水)、原宿のコープオリンピック1Fに和食レストラン 権八の新業態『権八 NORI-TEMAKI 原宿』がオープンする。

「モダンデザインと日本文化の融合」をテーマに、中央に360°のカウンターを配置した空間では、 厳選高級海苔を使用した巻きたての海苔手巻きが味わえるようだ。

海苔は、海外に誇る日本のスーパーフード。ビタミン、 ミネラル、 食物繊維、 鉄分、 カルシウムなど、さまざまな栄養素を含んでいて、「1日2枚で医者知らず」と言われるほど。
中でも同店で使用する海苔は、ミシュラン星付き寿司店御用達の創業160年の老舗、丸山海苔店の「こんとび」。青さが混ざった、自然な香りと味わい、軽い歯触りが特徴的で、パリっとして歯切れのよい有明産海苔の食感は、一度味わえばクセになってしまうはず!

■権八 (ごんぱち)
権八は、2001年にオープン以来、和食レストランとして国内外たくさんの方に親しまれてまいりました。2002年には、ブッシュ元大統領と小泉元首相の歴史的な「居酒屋会談」が西麻布店で開催され、また、クエンティン・タランティーノ監督の映画「Kill Bill」のシーンのモデルになったことでも有名で、日本の古きよき時代を偲ばせる、ノスタルジックで活気ある空間が特徴です。
この度、国内12店舗目となる「権八 NORI-TEMAKI 原宿」では、厳選高級海苔を使用した海苔手巻きを権八ならではのアレンジで提供いたします。権八初の海苔手巻きに特化した業態となります。日本の伝統と文化が感じられる居心地の良い空間で、お楽しみいただけましたら幸いです。

■シャリ(寿司飯)
通常のシャリの他、お米の代わりにカリフラワーを使用した、低糖質の"カリフラワーライス"も選択可能。
栄養価にも優れ、ビタミンCとカリウムの含有量が秀でていることでも人気のカリフラワーライス、食感にもこだわった権八独自の開発メニューです。

■ネタ(具材)
ネタは「長芋めんたい」(R:200円 L:350円)や「サーモンアボカド」(R:300円 L:480円)の他、「いくら醤油漬け」(R:450円 L:600円)や「ウニ」(R:650円 L:1,000円)など、鮮度が高い贅沢な素材を取りそろえた魅力的なラインアップ。※全て税抜

INFORMATION
住所 東京都渋谷区神宮前6-35-3
電話 03-5962-7995
営業日 11:00-22:00(予定)
定休日 不定休

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