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フレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL（リチュエル）」とパリ発祥のファッションブランド「agnès b. （アニエスべー）」がコラボ！4月13日（水）よりagnès b. 松屋銀座 Rue du Jour店に1週間限定のPOP UP SHOPがオープン。3種類のコラボアイテムもお目見えしますよ。ブーランジェリー「RITUEL」×「agnès b.」が夢のコラボフランス語で“習慣・儀式”を意味する「RITUEL」×フレンチ・カジュアルを代表する「agnès b.」の夢コラボ。「agnès b.」2022年・春夏シーズンのコレクションテーマのひとつ、ナチュラルなカラーやファブリックから着想を得たコラボアイテム3種がお目見えします。RITUELのエスカルゴをアレンジした「クロワッサン フルール」春らしい『クロワッサン フルール』（562円）は、RITUELのシグネチャー「エスカルゴ」をアレンジ。美しく重なる生地の層を花びらに見立てて、コラボのアイコニックな一品に。フランス産バター香る生地×甘酸っぱいフランボワーズクリームのマリアージュが楽しめるそうですよ。agnès b.のアイコン「b.」をあしらったコラボアイテムagnès b.の代名詞「b.」のアイコンを大胆にあしらったアイテムもお目見え。『ブリオッシュ スーフル デ プランタン』（508円）は、初夏に咲く花“ピオニー”をイメージしたブリオッシュに、バニラの風味が広がるカスタードクリーム＆自家製フロランタンをサンド。フロランタンには、菜の花をベースに春の花から採取したフランス産ハチミツが使われているそうですよ。『ビーツのパン ド ブレ』（670円）は、4種のセレアルをたっぷり練り込んで、天然由来のビーツでほんのりと色付け。スライスして軽くトーストすることで、小麦とセレアル、ビーツの風味がより引き立つのだとか。1週間限定ポップアップショップが松屋銀座にオープン今回のコラボを記念して4月13日（水）から19日（火）まで、agnès b. 銀座 Rue du Jour店内のカフェに1週間限定のポップアップショップがオープン。3種類のコラボアイテムの他、エスカルゴ、クロワッサン、ル サクリスタンなど、リチュエルの人気アイテムも並ぶそうですよ。またコラボアイテムは、ポップアップショップの他、RITUEL le grain de ble 伊勢丹新宿店でも4月13日（水）から5月12日（木）まで販売される予定です。ここだけの新作を楽しみたい人は、チェックしてみてくださいね。■agnès b. 銀座 Rue du Jour店　POP UP SHOP 概要場所：東京都中央区銀座3-7-1 松屋銀座マロニエ通り館agnès b. 銀座 Rue du Jour店内「le cafe du jour（ル カフェ デュ ジュール）」期間：4月13日（水）～4月19日（火）営業時間：10時～20時（松屋銀座の営業時間に準ずる）RITUELhttps://www.flavorworks.co.jp/

agnès b.

ISUTA

ブーランジェリー「RITUEL」からアニエスべーとのコラボメニューが登場　松屋銀座でポップアップ開催

ニュース

　新店舗は、東急百貨店による「渋谷 東急フードショー」の全面改装に合わせて開業。ブール アンジュで1日3000個を売り上げる人気NO.1のクロワッサンにフィーチャーしたラインナップを展開する。通常の1/3サイズに仕上げた「マイクロクロワッサン」（10個入り594円）をはじめとする同店舗限定商品や、時間帯に合わせて焼き立てを提供する「究極の"じゅわっと"クロワッサン」（378円）、「クロワッサンコロネ」（378円）、1日5点限定の「クロワッサン食パン」（1620円／いずれも税込）などが提供される。

Food

「ブール アンジュ」渋谷の新店舗は人気NO.1のクロワッサンにフィーチャー

イートイン可能なカフェ、テラスも2021年7月10日(土)、パリの人気ブーランジェリー＆カフェ「ゴントランシェリエ」が国連大学横の商業施設ラ・ポルト青山にオープンする。ゴントランシェリエは、フランス・ノルマンディー出身のブーランジェ、ゴントランシェリエ氏が手掛けるお店。2010年にパリ・モンマルトルに1号店を出店し、今では世界に約60店舗を展開している。2012〜2017年には日本にも出店し看板商品のクロワッサンで名を馳せたが、この度再び上陸を果たすこととなった。店舗を構えるラ・ポルト青山は、約20の飲食店、ショップ、サロンなどが入居する施設。ゴントランシェリエはその1・2階に出店し、「ゴントラン邸」がコンセプトの空間で日本ならではの「おもてなし」を感じられるメニューやサービスを提供するという。1階は商品の販売スペースとなっており、看板商品のクロワッサンのほか約80〜100種類のパンとパティスリーが並ぶ予定。またフレンチクレープ、ワッフル、ソフトクリームなどのテイクアウトメニューも用意する。購入した商品は2階カフェスペースや1階テラスでイートインが可能だ。再上陸に際し、ゴントランシェリエ氏は「皆さんを新しいベーカリーの世界へお連れすることを楽しみにしております」と意気込む。名店がしのぎを削るこの街で、パンカルチャーにどのような影響を与えていくのか期待が高まる。■概要ゴントランシェリエ 東京青山店オープン日：2021年7月10日(土)住所：東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1・2F営業時間：7:30〜21:00（予定）定休日：年末年始＞＞EDITOR’S VOICE2021年夏には、ゴントランシェリエ 東京青山店から徒歩5分のところにロンドン発のイタリアンデリカテッセン「LINA STORES（リナストアズ）」がオープンする。海外旅行が難しいなか、海の向こうの食カルチャーに触れる機会が増えそうだ。Text：Natsuno Aizawa