インサイド

1：お手頃だけど本格的な味「Monoprix」のロシェココ　パリ市内でよく見かける人気スーパー「モノプリ（MONOPRIX）」ですが、2ユーロ程度で買える手作りのお菓子コーナーがあるのはご存じでしたか？　ヤジットさん曰く「狙い目」だそうで、中でもおすすめなのは、カリカリとした食感とココナッツの香ばしい香りが特徴のロシェココ。シャンゼリゼ通りのモノプリで焼き菓子を買って、食べ歩きをするもよし、お土産に持って買えるのも◎。📍Monoprix（シャンゼリゼ通り店）住所：52 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris2：100年前からある老舗「Carett」のマカロン　エッフェル塔の近く、16区に位置する「カレット（Carett）」は100年前からパリで店を構える老舗中の老舗。朝ごはんをここで食べるのもおすすめです。店頭でお茶をするなら、ぜひモンブランをいただきましょう。ヤジットさんがお勧めするお土産は、マドレーヌとマカロン。マドレーヌは新鮮な卵を使用しており甘すぎず、「パリで最高級の味」なんだとか。📍Carett住所：4 Pl. du Trocadéro et du 11 Novembre, 75016 Paris3：一度は食べたい名店「The Peninsula Paris」のフラン 　言わずと知れた五つ星ホテル「ザ･ペニンシュラ パリ（The Peninsula Paris）」は、カフェだけの利用もできます。ヤジットさんに「僕にとって、ペニシュラのフランが一番」と言わしめたその味は、バニラさやを丸ごと混ぜてジャムのように調理したバニラキャビアと、キャラメリゼが特徴。中はクリーミーで外側はカリッと焼き上げられています。📍The Peninsula Paris住所：19 Av. Kléber, 75116 Paris 4：ばら撒き用に！スーパーで買える「pim's」＆「prince」 　「もう少し、庶民派のおすすめ土産はありますか？」と聞いたところ、教えてくれたのは、なんとスーパーマーケットなどで手に入る2つのクッキー。「ピムス（Pim's）」は、オレンジや洋梨など様々な味がありますが、おすすめは「フランボワーズ」だそう。いずれも、牛乳に浸して食べるのがおすすめなんだとか。番外編：ヤジットのパリの新店舗が7月にオープン、おすすめは？　2024年7月に自身のお店をリニューアルオープン予定のヤジットさん。お店では、劇中にも登場したスイーツ「フォレ・ノワール」をいただくことができます。ヤジットのフォレ・ノワールは、チェリーの形を模しており、オーストリアの伝統的なスイーツは味わいも見た目もちょっぴり変わっているのが特徴。夏以降、パリに足を運ぶ機会があればぜひご賞味あれ。

Food

パリのお土産はスイーツの名店で　人気パティシエが推す4店舗

女友達との集まりに持っていきたい、見た目もお洒落でセンスの良いスイーツ　年末年始は、仲の良い女友達と久しぶりに集まって忘年会や新年会を開催することも多いはず。まずはみんなにあげて喜ばれる、見た目も味もテンションの上がる洋菓子と和菓子計5点をご紹介。洋菓子Equalの「フレンチクルーラー」　以前限定販売していたフレンチクルーラーが、2022年10月に復活。パティシエの技術があるからこそ実現できる、ふわっと感とサクッとした歯切れの良さを両立した食感が特徴です。賞味期限は当日中ですが、出来たてはもちろん、冷めても美味しく食べられるのが◎。定番のプレーンの他に、シナモンシュガーやカスタード、チョコなどのフレーバーが登場することも。店舗情報■イコール（Equal）所在地：東京都渋谷区西原2丁目26−16営業時間：11:00〜17:00（売り切れ次第終了）電話番号：03-6407-0885定休日：月、火、水曜日、その他不定休あり（詳細は公式インスタグラムを確認）公式オンラインストア公式インスタグラムPeTit MarBLeの「プティデニッシュ」　環境に配慮した植物由来の食材を使用し、ペストリーシェフが一つずつ手作りして焼き上げたデニッシュ。「プレーン」に加えて、チョコレートと有機ココアパウダーを練り込んだ「ショコラ」、石臼でじっくり挽いた祇園辻利の宇治抹茶と北海道産小豆の小倉あんを織り込んだ「祇園辻利抹茶あん」、秋田県産の善兵衛栗を使った「マロン」の4種類の味のデニッシュが、各1枚ずつ個包装で入っています。店舗情報■プティマーブル by グランマーブル（PeTit MarBLe by GRAND MARBLE）所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口1階 東京ギフトパレット営業時間：平日 9:30〜20:30、土日祝 9:00〜20:30電話番号：03-6206-3737公式サイト公式オンラインストア太陽ノ塔洋菓子店の「タイヨウノカンカン」　ノスタルジアと新しいトレンドが混在する町 大阪・中崎町で、家のような安心感のあるカフェとパティスリーを営む太陽ノ塔の定番商品。レトロなデザインのフラワー柄の缶に、缶の柄とリンクしたフラワー型のココアクッキーをはじめ、メープルやガレット、バター、ココナッツ、レモンメレンゲ、アールグレイなど、10種類のクッキーがアソートで入っています。店舗情報■太陽ノ塔洋菓子店所在地：大阪府大阪市北区中崎1丁目4-19営業時間：10:00〜20:00電話番号：06-6312-4305定休日：火曜日、年末年始公式サイト公式オンラインストア■太陽ノ塔洋菓子店 阪神百貨店所在地：大阪府大阪市北区梅田1丁目13-13 阪神梅田本店地下1階営業時間：10:00〜20:00定休日：阪神百貨店の休業に準ずる和菓子タケノとおはぎの「日替わり7種おはぎセット」　「こしあん」や「つぶあん」などの定番に加えて、四季折々の旬の果物や野菜、スパイスなどを使用した、見た目にも味にも趣向を凝らした7種類のおはぎが楽しめます。保存料不使用のため、賞味期限は当日中。予約は1日50セット限定で、受け取り希望日の1ヶ月前から公式サイトで受け付けています。直営2店舗では、セット以外に個別で1点からの購入も可能です。店舗情報■タケノとおはぎ 世田谷本店所在地：東京都世田谷区用賀3丁目5-6アーニビル1階営業時間：12:00〜18:00（売り切り終了）電話番号：03-6805-6075定休日：月、火曜日公式サイト公式インスタグラム■タケノとおはぎ 学芸大学店所在地：東京都目黒区中町1丁目36-6イトウビル1階営業時間：10:30〜16:00（売り切り終了）定休日：月、火曜日トラヤあんスタンドの「あんペースト」　「こしあん」と「黒砂糖とメープルシロップ」のあんペースト2種の詰め合わせ。こしあんは小豆・砂糖・寒天のみで製造しており、シンプルだからこそ引き立つ小豆の風味やあんの味わいを楽しめます。黒砂糖とメープルシロップは、こしあんに黒砂糖とメープルシロップを加えて煉り上げており、あんの風味に深みある甘さがプラスされたコクのある味わいが特徴の一品です。店舗情報■トラヤあんスタンド北青山店所在地：東京都港区北青山3丁目12−16営業時間：11:00〜19:00電話番号：03-6450-6720定休日：火、水曜、年末年始（2023年12月29日〜2024年1月5日）公式サイト■とらや：公式オンラインストアその他販売店舗トラヤあんスタンド青山一丁目店／新宿店／横浜店、虎屋グループ各店舗など飲み友達とのホームパーティーに持っていきたい、美味しくて気の利いたお酒とおつまみ　続いては、みんなでフードやドリンクを持ち寄ってホームパーティーをやる時にぜひ持っていきたい、酒好きやグルメな人も思わず唸るようなお酒とおつまみ計4点をセレクト。お酒Lambrusco 2022の「Camillo Donati」　イタリアのエミリア・ロマーニャで、有機農法による栽培と伝統的な手法にこだわってワインを造る、カミッロ・ドナーティが手掛けた微発泡の赤ワイン。同地域を代表する「ランブルスコ」の中でも、「ランブルスコ マエストリ」という品種を使用して造られています。豊かな果実味としっかりとした飲みごたえが特徴で、生産者のカミッロ曰く「5年以上熟成させると夢のような味わいになる」とのこと。店舗情報■だだ商店　だだ食堂（インポーター・ヴィナイオータ直営店）所在地：茨城県つくば市流星台56-3営業時間：商店 11:00〜19:00、食堂 11:30〜17:00（L.O）電話番号：029-896-4091定休日：商店は月曜日、食堂は日・月曜日公式サイト公式インスタグラムその他販売店舗一例■eatrip soil所在地：東京都渋谷区神宮前5-10-1 表参道GYRE 4階営業時間：12:00〜19:00（日曜日は12:00〜18:00）電話番号：03-6803-8620定休日：月曜日公式サイト公式インスタグラム■葡萄酒蔵ゆはら：公式オンラインストア■川越角屋酒店：公式オンラインストアCLASE AZULの「クラセアスール・テキーラ・レポサド」　クラセアスール・テキーラ・レポサドは、メキシコ文化と伝統を象徴する一品。原料のブルーアガベをアメリカンオーク樽で8ヶ月熟成させることによって生まれる、ヘーゼルナッツやバニラを感じる独創的な味わいとスムーズな口当たりが特徴のテキーラです。コバルトブルーのフェザーペイントをあしらった陶器のボトルは、メキシコの職人が一つずつ手作業で成形しハンドペイントを施しているそう。■クラセアスール：公式オンラインストアおつまみVIA THE BIOの「チーズ」　チーズの専門商社 ヴィアザビオ（VIA THE BIO）が取り扱うパピヨン社製の「ロックフォール AOP ビオ」。フランス南部・コース地方で羊乳を原料に作られたブルーチーズで、青カビの持つシャープな刺激の中にミルクの甘さや濃さ、コクを感じるバランスの良い味わいが特徴です。Taroさんは「ヴィアザビオが取り扱うチーズはどれも美味しいですが、苦手を好きに変えてくれたブルーチーズは特におすすめしたい一品」とのこと。店舗情報■ラ・マリニエール所在地：茨城県つくば市天久保2-10-1営業時間：水〜木曜 11:00〜17:00、金曜 11:00〜18:00、土曜 11:00〜19:00、日曜 11:00〜17:00電話番号：050-1203-4660定休日：月曜日公式インスタグラム■ヴィアザビオ：公式サイト販売店舗一例■ブラン ア トウキョウ（Blanc à tokyo）所在地：東京都世田谷区豪徳寺1-36-3営業時間：平日 17:00〜24:00（L.O 23:00）、土日祝 15:00〜22:00（L.O 21:00）電話番号：080-1176-2832定休日：月曜日（不定休で火曜日休みもあり）公式インスタグラムŌse DOLCEの「Ōse Tiramisu Hazel」　イタリアンレストランのシェフが緻密に作り上げたレシピから生まれた、「おうせドルチェ（Ōse DOLCE）」のティラミス。濃厚なクリームにフランスのクッキーである「チュイル」をディップして食べる新食感の一品です。「おうせ ティラミス ヘーゼル（Ōse Tiramisu Hazel）」は、イタリア産ヘーゼルナッツペーストの芳醇なコクとマスカルポーネの風味が相性抜群。ヘーゼルの他に、「ラテ（Latte）」（税込4320円）や季節限定の「マロン（Marron）」（税込4644円）などのフレーバーも展開しています。店舗情報■Ōse：公式オンラインストア■Ōse：公式インスタグラム両親や義理の両親へのお礼や挨拶を兼ねて渡したい、きちんと感のある手土産　実家に帰省して久しぶりに両親に会ったり、パートナーの実家を訪問してご挨拶をするといったシチュエーションも多い年末年始。挨拶や日頃の感謝の気持ちを込めて渡せるような、味や見た目が上質できちんと感のあるお酒やお菓子計5点をお届けします。お酒宮崎本店の「宮の雪 純米吟醸 愛山」　愛山は「幻の酒米」「酒米のダイヤモンド」とも言われ、兵庫県の一部地域でしか栽培されていないため、入手困難かつ最も高価な酒米のひとつ。「宮の雪 純米吟醸 愛山」は、愛山ならではの濃醇な米の甘みが感じられる、バランスのとれた上品な旨味とフルーティーな香りを楽しめる日本酒です。店舗情報■宮崎本店：公式オンラインストアその他の販売店舗一例そごう千葉店／京王百貨店 聖蹟桜ヶ丘店Fratelli Elefanntiniの「AIRAVATA」　イタリアで注目を集めるワイナリー「シュン・ミノワ（Shun Minowa）」を手掛ける美濃和駿と、エミリア・ロマーニャを代表するワインの生産者 アンドレア・チェルヴィーニ（Andrea Cervini）がタッグを組んだプロジェクト「フラテッリ・エレファンティーニ（Fratelli Elefantini）」のワイン。バルベーラ品種のブドウを用い、大樽の中で6年間熟成した「アイラーヴァタ（AIRAVATA）」は、アルコール度数が14.5％と高いものの甘みがあり、繊細さとパワフルさが共存した味わいが特徴の赤ワインです。ボトルのラベルは、木版画家の高橋亜弓がデザインを担当。店舗情報■WINE & FOOD YUHARA（インポーター・葡萄酒蔵ゆはらが運営するバー＆ワインショップ）所在地：東京都目黒区平町1-25-23 1階営業時間：月〜金曜 14:00〜19:00、土曜 14:00〜21:00定休日：日曜、祝日公式インスタグラム■葡萄酒蔵ゆはら：公式オンラインストアその他販売店舗一例円山屋今村昇平商店（札幌）／wine shop lulu（東京）／essentia（東京）／タカムラ（大阪）／LIQUID（沖縄）お菓子・おつまみ白 HAKUの「霜かわら」　揚げ昆布を瓦に、砂糖がけを霜に見立てた一品。カリッとした食感に、昆布の出汁や揚げ油の旨味、砂糖の甘みのバランスが絶妙です。お菓子やお店の雰囲気ともマッチしたシックな白い紙製の三角形のパッケージも洒落ていて、賞味期限が常温保存で60日間と長いのも◎。店舗情報■白 HAKU所在地：京都市東山区祇園町南側570-210営業時間：11:00～18:00電話番号：075-532-0910定休日：月曜日、第2火曜日（月曜祝日の場合は営業し、翌火曜が休業）公式サイト公式インスタグラムおいしい御進物逸品会の「宴の華 小缶」　同店の看板商品である「宴の華」。蓮根やかぼちゃ、人参、柿、りんご、オクラ、紫芋などの野菜・果物チップスと、10種類以上のおかき、おせんべい、豆菓子など計21種を贅沢に詰め合わせた一品で、目にも楽しく、一つ一つ違った味や食感が楽しめます。上品なデザインの缶に手作業で丁寧にお菓子を詰めた「小缶」は、見た目も華やかで手土産やギフトにぴったり。店舗情報■おいしい御進物逸品会所在地：東京都台東区柳橋1丁目13−3営業時間：10:00～18:00電話番号：03-3863-4661定休日：土日祝日公式オンラインストア公式インスタグラム紫野和久傳の「れんこん菓子 西湖」　元々は、料亭「和久傳」で料理の締めくくりに提供していたという生菓子。蓮根のでんぷんである蓮粉と上品な甘みの和三盆糖を練り上げ、2枚の笹の葉で一つずつ包み込んでいます。和三盆の優しい甘みと、蓮根のもちもちとした口当たり、笹の香りを楽しめる一品です。消費期限は要冷蔵で3日間のため、遠方に持って行く際は注意が必要。店舗情報■紫野和久傳 大徳寺店（1階 おもたせ／2階 そば料理）所在地：京都市北区紫野雲林院町28営業時間：10:00～15:30／16:30～17:30（1階 おもたせ）電話番号：075-495-6161定休日：木曜日■紫野和久傳：公式オンラインストア／公式インスタグラムその他販売店舗紫野和久傳 堺町店／ジェイアール京都伊勢丹店／はしたて／丸の内店／新宿伊勢丹店／松屋銀座店／玉川高島屋S・C店／松坂屋名古屋店番外編　お菓子やおつまみ、お酒には当てはまらないものの、「これはぜひ手土産としておすすめしたい！」とTaroさんが熱烈に提案してくれた手土産を、番外編としてご紹介。年末年始はもちろん、誕生日プレゼントやちょっとしたお祝い・お返し、自分へのご褒美など、いろんな場面で活躍しそうな2品です。Tamituの「はちみつ」　1912年創業の水谷養蜂園が手掛ける「タミツ（Tamitu）」は、純粋はちみつにハーブやスパイスを調合し、自然の甘味に複雑な奥行きを加えた多様なフレーバーの商品を展開。「美しさ」をテーマにしたダマスクローズのスパイシーなはちみつ、「癒し」をテーマにしたラベンダーとカモミールのはちみつ、「喉」をテーマにしたマヌカと生姜のはちみつなど、求める効果や好みに合わせて選べます。店舗情報■Tamitu所在地：東京都渋谷区神宮前 5-10-1　GYRE B1階営業時間：11:00～20:00電話番号：050-3553-1912定休日：不定休（CIBONEに準ずる）公式サイト＆オンラインストア公式インスタグラム長屋の「長屋調味料セット」　同店の人気調味料「紬醤油麹」と「紬塩麹」を竹籠に入れたギフト用の一品。紬醤油麹は、普段の醤油の代わりにこれを使うだけで、麹のもつ自然な甘みと旨味成分のアミノ酸「グルタミン」が料理を簡単に格上げしてくれます。グルタミンには消化機能のサポートや免疫力アップなどにも効果があるとされており、腸内環境改善にも◎。マイルドでかどのない塩味と麹の甘みが特徴の紬塩麹には、酵素力が強いオリゼ菌を使用。麹菌や酵素の働きを手軽に取り入れられる発酵食品で、魚や肉、米をより美味しく仕上げてくれる調味料です。店舗情報■長屋：公式サイト＆オンラインストア／公式インスタグラムその他取り扱い店舗■LOCUL所在地：東京都渋谷区神宮前4丁目30-3 東急プラザ表参道原宿 5階営業時間：11:00〜20:00（SHOP & POPUP）電話番号：03-6804-3944■二子玉川 蔦屋家電期間：2023年12月1日（金）〜2024年1月11日（木）所在地：東京都世田谷区玉川1丁目14番1号 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット営業時間：1〜2階 家電売場 9:30〜21:00、1〜2階 BOOK売場 9:30〜10:30電話番号：03-5491-8550

センスが良くて人と差がつく、年末年始におすすめのシチュエーション別手土産16選

■Park Tae-Yun（パク・テユン）ソウル、上海、東京を中心に活躍する人気メイクアップアーティストデュオ、Son & Parkのひとり。グローバルな視点から織りなすメイクには世界中にファンも多く、たくさんのセレブリティを顧客に抱える。2005年「Laneige」（韓国コスメブランド）シニアアーティスト、2007年「Stila」（米国コスメブランド）チーフメイクアップアーティスト、2011年「Son & Park」（韓国コスメブランド）ローンチ。現在は自身のコスメブランド「gesgep」CEO、Woosong大学ビューティー学科教授も務める。ーなぜメイクアップアーティストでありながら、食べ物を作って売ろうと思ったのでしょうか？　元々、食べるのが好きで料理をするのが楽しかったんですね。　韓国では撮影中はあまり食事はせず、終わってから食べる感じなんです。だから撮影中でも、食事というよりはデザート感覚で簡単で食べやすいものがあるといいなと思って。このミートボールパイを作って持って行ったら、女優さんやセレブリティの方々が気に入ってくれて、韓国で話題になったんです。ーいわゆる欧米のミートパイは大きいサイズが主流ですが、このミートボールパイは見た目がデザート感覚でかわいいですよね。でも中のミートボールがジューシーで、実はしっかりご飯という感じも。その発想はどこから生まれたのですか？　メイクアップアーティストとして雑誌の撮影で海外に行くことも多くて、食べ物から多くのインスピレーションを得ていました。茶色と茶色の掛け合わせとか、国と国のクロスオーバーとか…。そういうことが自然に身についたんです。このミートボールパイは、中のお肉はトッカルビ（粗めに刻んだカルビをミンチにして丸め、濃いめのタレとともに炭火焼きにした韓国料理）で、外はフランスのパティスリーのパイで包んでいます。撮影の現場で簡単に食べれるようにこの形で作ってみました。　作り方は、簡単ですよ。国産牛のバラ肉とモモ肉を使い、それぞれのミンチの大きさなどを調整し、肉々しさを実感できるように仕上げています。見た目はかわいいけど、肉を65g使っているから結構ボリュームがありますよね。ミートボールの味付けは、ミンチ肉に練り込んだ秘伝のタレ。洋梨と一緒にじっくりと煮込むことで、ほのかな甘味とまろやかな旨味が引き立ちます。美味しいでしょ？ーはい、美味しいです。最初は“趣味”だったんですか？　趣味というか…。実は以前、ワインバーを経営していて、私が食べたい物とワインをディレクションしていたんです。順調だったけど、コロナで営業が出来なくなってしまって。だからその中のメニューをテイクアウトしてみようと思ったのが、このミートボールパイ。そしたらすごくニーズがあって、夜のワインバーに手が回らなくなった…。だからミートボールパイに集中することにしたんですね。パク氏おすすめの食べ方ソウルのカフェでは、同店で販売しているマロンペーストを添えて、甘じょっぱく味変させるのも人気。買った状態でももちろん美味しいけれど、家庭用のオーブントースターなどでアルミホイルを敷いて数分焼けば、出来立ての味や食感を再現できます。ミートボールにチーズを乗せてオーブンやトースターで温めるのも美味しい。サラダと一緒に食べればランチに、また赤ワインやシャンパンのお供としても◎。ーほかのメニューもありますか？　キンパ（海苔の上にごま油や塩などを混ぜ込んだごはんと具材をのせて巻いた、韓国風のり巻き）があります。韓国の伝統的なのではなく、中にアンチョビやイタリアのドライトマト、チーズを入れたりして。ーそれも国と国のクロスオーバーですね。　韓国とイタリアですよね。ワインと一緒に美味しく食べるって感じです。ー多くの女優やセレブリティが、このタルティエのファンだとか。メイクアップアーティストとしてはどんな人を担当されているのですか？　最近は大御所の女優さんが多いんだけど、日本で有名なグループだと少女時代とか。ミートボールパイ、少女時代の人たちも食べましたよ。撮影に持っていくと喜んでもらえます。ーメイクアップから食べ物のヒントを得ることもありますか？　もちろん。色のバランスやセンスなどはメイクアップの経歴が自然に役立っていると思います。美味しそうに見えないとダメですよね。それは意識してますね。あとはボックスにもこだわっています。特別な食器を使わなくても、テーブルの上に置いたらテーブル全体が可愛くなるような…。誰かにプレゼントするときにも、スタイリッシュなボックスだと受け取る人も喜んでくれますよね。ービューティとフードって似てますか？　似てますよ。両方とも芸術ではないけど、アートに近いかな。生活の中で何かを手で作る感覚は同じ。あとメイクをすることで美しくなることと、おいしい物を食べて美しくなることも同じ。美味しいもの食べたら気分も良くなるし、メイクをして心が明るくなることもあります。ーではビューティとフードの違いは？　うーん。材料かな（笑）。ー最後に日本での目標は？　大きな目標というのはないですね。コロナ前までは年に3回ぐらいは日本に遊びに来ていたんです。だから仕事で日本に来れられて嬉しいですね。

Beauty

少女時代も担当する韓国人メイクアップアーティストが手がけるミートボールパイが日本に上陸

　菊家は、1935年に創業。茶道関係の人々に愛されてきた歴史の深い和菓子店ですが、暖簾分けは一切行っておらず、支店もありません。創業から80年以上にわたって、四季折々のさまざまなお茶菓子を南青山の地で提供し続けています。PACKAGE DESIGN　紙袋は、菊家のオリジナルではなく、全国和菓子協会のもの。全国和菓子協会は、和菓子業界の発展向上を目的に活動している団体で、この紙袋やマークは、同協会に加盟する和菓子店のみ使用することができるんだそうです。持ち手の下には、菊家のオリジナルのシールが貼られていました。　和菓子のパッケージは紫で統一。包装紙には、菊の花や「菊家」の手書き風文字、所在地が描かれています。水ようかんには、「水ようかん」の文字が大きく描かれた熨斗が掛けられています。TASTE　まず紹介するのが、5〜9月半ばまでの夏季限定で販売されている水ようかん。控えめな甘さとつるんとした喉ごしは、真夏の暑い時期にぴったりです。手のひらほどのサイズ感なので、1つを切り分けるというよりは、人数分の購入をおすすめします。　続いては、秋季限定で販売している千菓子の中で特に目を引いた砂糖菓子「秋の七草」をピックアップ。カラフルで華やかな見た目とは裏腹に、上品な甘さです。シャリシャリとした軽くて柔らかい食感は、子どもから大人まで楽しめそうです。　利休ふやきは、その名の通り茶人の千利休が愛したとされるお茶菓子をもとに開発され、菊家が登録商標を取得したオリジナルの千菓子。外側はサクサクと香ばしく、中のお麩はとろけるような食感です。見た目はシンプルですが、深みのある甘さは日本茶にぴったりで、千利休が好んだのも頷ける味わいでした。　菊家は、季節ごとに異なる菓子を展開しているので、その時期や目的に合わせて店員さんと相談しながら購入するのをおすすめします。商品は、すべて南青山の店頭でのみ販売を行っているので、入手難易度は「★★☆」。営業時間中でも、商品を売り切り次第営業を終了してしまうので注意が必要です。店舗は、骨董通り沿いのビルの9階に位置しているので人通りが多すぎず、落ち着いて買い物することができました。入手難易度は、その商品が手に入りやすいかどうかをFASHIONSNAP独自の判断で三段階にわけて評価したもの。★☆☆：いつでも手に入る★★☆：夕方以降は売り切れの可能性あり★★★：開店直後か予約必須店舗情報■菓匠 菊家所在地：東京都港区南青山5-13-2 菊家BLDG 9階TEL：03-3400-3856営業時間：9:30〜17:00（売り切り次第終了）定休日：日曜日、月曜日、祝日最寄駅：表参道駅アクセス：表参道駅B3出口から徒歩8分（骨董通り沿い） ■公式サイト

老舗レトロな東京みやげ「菓匠 菊家」

　しろたえは、パティシエの川越盛一郎が1978年に創業。ケーキなどの生菓子や焼き菓子が人気を集め、現在も創業当時と変わらない味を提供し続けています。中でも、レアチーズケーキが特に人気で、店頭には連日行列ができるほどです。PACKAGE DESIGN　紙袋には、手書き風の「SIROTAE」のロゴとオリジナルのイラストがあしらわれていて、側面には店舗の所在地と電話番号とともに、ケーキを持った女性のイラストが描かれています。　店頭でラッピングをお願いすると、紙袋と同様、優しいタッチのイラストと「SIROTAE」の文字が描かれた包装紙にゴールドのリボンを結んでもらえました。ピカピカに輝くリボンは、特別な贈り物にぴったり。ケーキを持った女性のイラストは、独特なタッチで温かみが感じられる、まさに“老舗レトロ”な雰囲気を象徴するデザインです。TASTE　今回、購入したのは12cmのレアチーズケーキ。1切れずつでも販売していますが、大人数で切り分ける場合にはこのサイズか、さらに大きい24cmを選ぶことをおすすめします。　もったりとした濃厚なチーズ生地は、甘味と酸味が程よく絡み合い、土台となるクッキー部分の香ばしい風味との相性が抜群。柔らかく滑らかな口どけで、コーヒーや紅茶によく合いそうな味わいでした。　しろたえは、オンラインストアがなく店頭限定で販売しているので入手難易度は「★★☆」。レアチーズケーキの他にも、シュークリームやモンブランなどの生菓子や焼き菓子の詰め合わせなども販売しています。東京を代表する老舗パティスリーなので、平日の午前11時頃でも10人ほどの行列ができていましたが、レアチーズケーキは電話で取り置き予約をすることもできるので、確実に手に入れたい場合には事前に連絡することをおすすめします。なお、店頭では現金のみのお支払いとなりますので注意が必要です。入手難易度は、その商品が手に入りやすいかどうかをFASHIONSNAP独自の判断で三段階にわけて評価したもの。★☆☆：いつでも手に入る★★☆：夕方以降は売り切れの可能性あり★★★：開店直後か予約必須店舗情報■しろたえ所在地：東京都港区赤坂4-1-4TEL：03-3586-9039営業時間：火〜金 10:30〜19:30／土・祝 10:30〜19:00休業日：日曜日、月曜日最寄駅：地下鉄赤坂見附駅アクセス：地下鉄赤坂見附駅から徒歩3分

老舗レトロな東京みやげ「しろたえ」

　ヴィヨンは、1965年に創業。花器を模した「ヴィヨネット」や、壺型の「グランヴィヨン」など、味だけでなく目も楽しめる創作バウムクーヘンを揃えています。乳化剤や膨張剤を一切使用していないヴィヨンのバウムクーヘンは、ドイツ農業協会が主催する食品コンテスト「DLGコンテスト」で金賞を受賞。素材と製法にこだわって作られた生地は、水を飲まなくても食べられることから「水なしバウムクーヘン」と呼ばれることも。PACKAGE DESIGN　ヴィヨンの紙袋には、バウムクーヘンの形の元となっている木の年輪を表す円の中で職人がバウムクーヘンを焼き上げる様子が描かれていて、その周りにはドイツ語で「美味しいバウムクーヘンは、わたしたちを楽しく幸せな気分にしてくれる（Ein guter Baumkuchen macht uns fröhlich und glücklich.）」というメッセージが記されています。日本発祥のお店ですが、バウムクーヘンのルーツであるドイツへのリスペクトが感じられるデザインです。　化粧箱はバウムクーヘンの種類によって異なりますが、いずれも高級感溢れるデザインとなっています。中でも、花器の形を模した「ヴィヨネット」の箱にはリボンがかけられているので、ギフトに最適です。TASTE　今回は、ヴィヨンが展開するバウムクーヘンの中から、バウムクーヘン（プレーン）、特選バウムクーヘン、ヴィヨネットの3種類をセレクト。厳選した国産卵とカルピス発酵バターといったこだわりの原材料を使用して作られたそれぞれの味の魅力を紹介します。　まず紹介するのが、最もベーシックなバウムクーヘン（プレーン）。しっとりとした食感と、周りにコーティングされた砂糖との相性が良く、ヴィヨネットの素材へのこだわりが感じられる素朴な味わいでした。　続いて紹介するのが、特選バウムクーヘン。名前に「特選」が付いているのも頷ける、フルーティーで芳醇な香りが感じられました。香りの理由は、ゴールドアーモンドペーストとマダガスカル産のバニラビーンズ。見た目だけではなく、風味も高級感たっぷりです。　最後に紹介するのが、ヴィヨンの看板商品「ヴィヨネット」。一見、バウムクーヘンには見えませんが、切ってみると見慣れた断面の内側にフルーツのゼリーが隠れています。フルーツゼリーは、果物ピューレのみを贅沢に使用していることから、ゼリーというよりはグミに近い食感で、甘みと酸味が凝縮されていました。今回購入したのはパッションフルーツですが、他に木苺と洋梨も揃えています。　ヴィヨンのバウムクーヘンは、桜新町と二子玉川の店舗に加え、公式オンラインストアでも購入できるので、入手難易度は「★☆☆」。今回紹介したものは、いずれも包丁を用意する必要がありますが、カットされたミニサイズの詰め合わせも販売しているので、目的に合わせて購入することができます。また、店頭では、バウムクーヘンの他にケーキなどの生菓子も用意しています。入手難易度は、その商品が手に入りやすいかどうかをFASHIONSNAP独自の判断で三段階にわけて評価したもの。★☆☆：いつでも手に入る★★☆：夕方以降は売り切れの可能性あり★★★：開店直後か予約必須店舗情報■ヴィヨン 桜新町本店所在地：東京都世田谷区桜新町2-8-4TEL：03-5426-5044営業時間：9:30〜20:00定休日：不定休最寄駅：東急田園都市線桜新町駅アクセス：東急田園都市線桜新町駅北口から徒歩1分 ■ヴィヨン 二子玉川工房所在地：東京都世田谷区玉川3-24-15TEL：090-9604-9269営業時間：10:30〜19:00定休日：不定休最寄駅：東急田園都市／大井町線二子玉川駅アクセス：東急田園都市／大井町線二子玉川駅から徒歩5分 ■公式サイト

老舗レトロな東京みやげ「ヴィヨン」

　東京風月堂は、1753年に大住喜右衛門が創立した菓子店「大坂屋（後の風月堂総本家）」の暖簾分けで、1872年に「米津凮月堂」として創業。創業から140年以上にわたって、「お菓子によってお客様を笑顔にする」ことを目指し、贈答品に選ばれる菓子ブランドとして営業してきました。ゴーフレットやゴーフル、マロングラッセ、リーフパイなどの洋菓子を中心に展開しています。PACKAGE DESIGN　東京風月堂のロゴがあしらわれた紙袋の中には、アイボリーと赤の2色を基調としたゴーフレットの缶が。レトロな雰囲気が漂うゴーフレットのパッケージには、西洋文化の影響を色濃く受けた明治時代発祥の東京風月堂の歴史を感じますね。TASTE　東京風月堂の看板商品「ゴーフレット」。同じく定番商品として展開している「ゴーフル」をミニサイズにしたもので、手のひらサイズで食べやすく手土産として持っていきやすいのが魅力です。今回は、バニラ、ストロベリー、チョコレートの3種類を2枚ずつ缶にまとめた6枚入りを選びました。サクサクに焼き上げられたフランス煎餅は、薄く挟まれたクリームとの相性が抜群で、シンプルな味わいがクセになりそうです。　東京風月堂は、直営店のほか、百貨店などでも販売していて、楽天市場やPayPayモール、Yahoo!といったサイトでも公式ショップを展開しているため、入手難易度は「★☆☆」。必要なときにすぐに購入できる手軽さから、手土産として重宝します。ゴーフレットは、今回紹介した缶の6枚入りから120枚入りまで、好きな量を選ぶことができ、賞味期限は購入から約半年と長期保存が可能なので、お茶菓子として家にストックしておくのもおすすめです。1つずつ個包装されているので、すぐに食べきれなくてもお土産として持ち帰ることができます。入手難易度は、その商品が手に入りやすいかどうかをFASHIONSNAP独自の判断で三段階にわけて評価したもの。★☆☆：いつでも手に入る★★☆：夕方以降は売り切れの可能性あり★★★：開店直後か予約必須店舗情報■東京風月堂 銀座本店所在地：東京都中央区銀座2-6-8TEL：03-3567-3611営業時間：10:00～19:00（喫茶は11:00～18:00）最寄駅：地下鉄銀座一丁目駅アクセス：地下鉄銀座一丁目駅8番出口から徒歩1分 ■公式サイト

老舗レトロな東京みやげ「東京風月堂」

　白樺は、昭和25年に錦糸町で創業。白樺という屋号は、創業者が幼少期を過ごした北海道に群生していた白樺の樹が由来で、「雪の中でも真っ直ぐに伸びる白樺の樹のようなお店にしたい」という願いが込められています。そんな願いのもと、毎日、職人の手によって一つ一つ手作りされたどら焼きや大福などの和菓子を展開しています。PACKAGE DESIGN　たらふくもなかの化粧箱には、もなかの形と同じ猫3匹のイラストと、「Shirakaba」のロゴが描かれています。箱を開ける前から、たらふくもなかの可愛らしい世界観に触れることができますね。箱にかけられたゴムのリボンは紅白カラーなので、お祝い事にもぴったりです。　化粧箱を開けると、もなかの上には同じく猫のイラストがあしらわれたカードと、ステッカーが貼られています。何から何まで猫づくしなので、猫好きな方への贈り物としも喜ばれそうです。TASTE　白樺を代表する人気菓子「たらふくもなか」。横に寝転んだ招き猫のインパクトが強く、真っ先に目を惹きます。しかし、たらふくもなかの1番の魅力は、その見た目ではなく味。中には普通のあんこではなく、「白いダイヤ」とも称される北海道産の白小豆が使われています。大きな鍋で丁寧に炊き上げられ黄金色になった白小豆がたっぷりと詰まった最中は、しつこくない甘さと独特なコクが感じられました。　白樺のたらふくもなかは、店頭はもちろん公式オンラインストアでいつでも購入することができるので、入手難易度は「★☆☆」。公式オンラインストアでは、用途に合わせてメッセージシールや熨斗の有無、入れたい文言などを指定することができます。入手難易度は、その商品が手に入りやすいかどうかをFASHIONSNAP独自の判断で三段階にわけて評価したもの。★☆☆：いつでも手に入る★★☆：夕方以降は売り切れの可能性あり★★★：開店直後か予約必須店舗情報■白樺 本店所在地：東京都墨田区江東橋2-8-11TEL：03-3631-6255営業時間：8:00～18:00定休日：月曜日最寄駅：JR・地下鉄錦糸町駅アクセス：JR総武線／東京メトロ半蔵門線錦糸町駅から徒歩8分 ■白樺 テルミナ店所在地：東京都墨田区江東橋3-14-5 錦糸町ステーションビル テルミナ地下1階TEL：03-6659-5567営業時間：10:00〜21:00（※テルミナの営業時間に準ずる）最寄駅：JR・地下鉄錦糸町駅アクセス：JR総武線錦糸町駅南口直結／東京メトロ半蔵門線錦糸町駅から徒歩1分 ■公式サイト

老舗レトロな東京みやげ「白樺」

　東京會舘は、1922年に創業。日本を代表する国際的な社交場として、「新しくて伝統的」というコンセプトのもと日本の食文化の発展を目指し、営業してきました。創業から100周年を迎えた今でも、宴会場からウエディング、レストランやバーの営業に加え、菓子などのギフトを展開しています。PACKAGE DESIGN　東京會舘の紙袋やパッケージには、控えめな「TOKYO KAIKAN」の文字と、イニシャル「T」を象ったロゴがプリントされています。高級感溢れるシンプルでスタイリッシュなデザインです。TASTE　マロンシャンテリーは、1950年、日本の洋菓子の祖として知られる東京會舘初代製菓長の勝目清鷹がモンブランを日本人向けにアレンジして発案したもの。雪山のように重ねられた生クリームの中には、栗がぎっしり詰まっています。マロンシャンテリーは、生クリームと栗のみのシンプルな構成から、パティシエの腕と素材が問われるお菓子とされているんだとか。　食べるのがもったいないと思ってしまうほど均一的に重ねられた生クリームですが、口に運んでみると、想像していたよりも甘さが控えめで、最後まで美味しく食べることができました。栗との相性も抜群で、口の中でとろけます。大きさはショートケーキ一切れ分ほどなので、手土産として利用する場合には人数分の購入をおすすめします。　マロンシャンテリーは、東京會舘の中のギフトショップのほか、東京駅構内の東京ギフトパレットでも販売していて、観光ついでに手に入れることができるので入手難易度は「★☆☆」。確実に購入したい場合にはオープンと同時に狙うことをおすすめします。生菓子のため、購入日当日が賞味期限となることから、通信販売は行っていません。一部店舗では、テイクアウトだけではなくイートインにも対応しているので、カフェ利用もおすすめです。入手難易度は、その商品が手に入りやすいかどうかをFASHIONSNAP独自の判断で三段階にわけて評価したもの。★☆☆：いつでも手に入る★★☆：夕方以降は売り切れの可能性あり★★★：開店直後か予約必須店舗情報■東京會舘 丸の内本館所在地：東京都千代田区丸の内3-2-1TEL：03-3215-2111営業時間：10:00〜22:00最寄駅：JR東京駅アクセス：京葉線東京駅6番出口から徒歩3分 ■マロンシャンテリー 取扱店舗東京會舘ペストリーショップ「スイーツ＆ギフト」／如水会館 カフェ＆パブ マーキュリー／大手町LEVELXXI レストラン ベラージュ／銀座スカイラウンジ／東京會舘 東京ギフトパレット店 ■公式サイト

老舗レトロな東京みやげ「東京會舘」

　銀座たちばなは、1909年に銀座で創業。以来、東京を代表する銘菓としてかりんとうを販売してきました。展開商品はかりんとうのみですが、長年培われてきたお店の歴史と確かな美味しさから人気を集め、「食べログ」では2018年から5年連続で百名店に選ばれています。PACKAGE DESIGN　紙袋と包装紙には、いずれもみかんの葉のようなイラストがあしらわれています。包装紙の箱には和紙のリボンでラッピングが施されていて、化粧箱には松葉が描かれた熨斗が添えられているので手土産にぴったりなデザインです。　かりんとうを収納した缶にも、紙袋と包装紙と同様のイラストが描かれています。パッケージにあしらわれた「たちばな」や「かりんとう」の手書き風の文字からは、昔ながらの雰囲気が感じられますね。TASTE　たちばなのかりんとうには、細長いタイプの「さえだ」と短いタイプの「ころ」の2種類があります。今回購入したのは、よりベーシックなかりんとうの形をした「さえだ」。口に運んでみると、かりんとうと聞いて思い浮かべる黒糖のねっとりとしたものとは異なり、歯ごたえはサクサク。甘すぎないので、老若男女楽しめそうな味わいです。周りは砂糖でコーティングされているものの、手がベタつくほどではないので食べやすいのも魅力。賞味期限は購入から2ヶ月と日持ちが良く、丸缶入りの他に角缶、袋入りなど大容量のサイズもあるので、手土産用にまとめ買いをしておくのもおすすめです。　たちばなは、銀座の1店舗のみで販売していて、公式での通信販売は行っていないので入手難易度は「★★☆」。日曜日や祝日は営業していないので、平日早めの時間を狙って買いに行くことをおすすめします。なお、たちばなには公式サイトやSNSがないので、問い合わせの際にはお店に直接電話をかける必要があります。入手難易度は、その商品が手に入りやすいかどうかをFASHIONSNAP独自の判断で三段階にわけて評価したもの。★☆☆：いつでも手に入る★★☆：夕方以降は売り切れの可能性あり★★★：開店直後か予約必須店舗情報■銀座たちばな所在地：東京都中央区銀座8-7-19 江安ビル1階TEL：03-3571-5661営業時間：月～金 11:00～16:30／土曜日 11:00〜15:00定休日：日曜日、祝日最寄駅：JR／地下鉄新橋駅アクセス：新橋駅銀座口から徒歩7分

老舗レトロな東京みやげ「銀座たちばな」

　シェ・リュイを運営する日本ガストロノミー研究所は、1971年に設立。本物の材料だけを使用し、「子どもの頃に誰もが憧れていた夢のようなお菓子の世界」を表現する生菓子や焼き菓子を販売しています。洋菓子の文化が盛んなフランス・パリの街角をイメージし、店内やパッケージにはフランスの歴史と伝統を表現したデザインを採用しています。PACKAGE DESIGN　紙袋と包装紙は、いずれも青を基調としたデザイン。包装紙には、鳥や花、鳥の巣などのイラストが描かれていますが、鳥の巣の中に描かれた5つの卵は、ガストロノミーに携わる職人の専門領域であるパティシエ（ケーキ）、ブーランジェ（パン）、キュイズィ二エ（料理）、ショコラティエ（チョコレート）、グラシエ（氷菓）を表現しているそうです。　缶には、フランス・パリの古い地下鉄路線図があしらわれていて、パリの街角をコンセプトにするシェ・リュイならではの雰囲気が感じられます。TASTE　缶を開けてみると、さまざまな種類のクッキーがぎっしり。アマンドエフィレ、アマンドアシェ、レーズン、ラングドシャ、ロシェムラング、フルーツ、ショコラの7種類が入っていて、どれも1口サイズで甘すぎないので食べやすく、大人から子どもまで楽しむことができます。価格は、今回購入した小缶入り（100g）が1840円で、大缶入り（180g）が2480円。　缶の中には、サブレのイラストとともにそれぞれの名前が書かれているので、1つずつイラストと照らし合わせながら楽しむことができます。その下に書かれた職人からのメッセージ「一粒一粒の心づくりをアソートしました。ほんの少し、小さなおいしさをお楽しみいただければ、作り手一同うれしく思います」には、作り手の真心が感じられますね。　シェ・リュイは都内に複数店舗を展開しているほか、公式オンラインストアからいつでも購入できるので、入手難易度は「★☆☆」。セット販売も行っているので、人数に合わせて購入することができます。小缶は、1〜3人ほどで完食できてしまうサイズ感でした。入手難易度は、その商品が手に入りやすいかどうかをFASHIONSNAP独自の判断で三段階にわけて評価したもの。★☆☆：いつでも手に入る★★☆：夕方以降は売り切れの可能性あり★★★：開店直後か予約必須店舗情報■代官山本店所在地：東京都渋谷区猿楽町23-2TEL：03-3476-3853営業時間：9:00〜21:00（※年末年始を除く）休業日：火曜日（祝日の場合は営業）最寄駅：東急東横線代官山駅アクセス：東急東横線代官山駅から徒歩3分。八幡通り沿いの代官山郵便局の隣。 ■店舗一覧代官山アドレス店／下北沢店／祐天寺店／アトレ大森店／アトレ亀戸店／アトレヴィ三鷹店 ■公式サイト

老舗レトロな東京みやげ「シェ・リュイ」

　銀座ウエストは、1947年、レストランとして銀座にオープン。郵船からシェフを招き、コースの料理を提供していました。その後、開店からわずか半年で都条例の施行により75円以上のメニューの提供が禁止されたことで、レストランの営業中止を余儀なくされ、製菓部門のみを残した喫茶中心の営業形態になりました。1962年には、生菓子に加え、缶入りクッキーやドライケーキなどの焼き菓子の製造を始め、今日に至るまで東京を代表する喫茶店として広く愛されています。PACKAGE DESIGN　一見、白無地に見える紙袋ですが、よく見ると「WEST」のロゴとオリジナルのマークが刻印されています。このロゴマークは、裸の子どもが木にとまった小鳥達の歌を指揮している様を表しており、音楽喫茶として営業していたウエストの歴史にちなんだデザインになっているんだとか。包み紙にも、同様のマークがプリントされています。　光沢のある紙袋に金のリボンの包装は、その佇まいから高級感を感じさせます。歴史あるウエストならではのパッケージで、手土産に持ってこいのデザインですね。TASTE　リーフパイは、東北地方の原乳を使用したフレッシュバターと小麦粉を組み合わせた生地を256層に折りたたみ、一つ一つ職人の手作業により木の葉のかたちに成形されているんだそう。何層にも重なったパイ生地の香ばしい食感と白ザラメ糖のザクザクな歯ごたえがクセになり、何枚でも食べられそうです。　銀座ウエストは、銀座本店に加え、表参道の「青山ガーデン」、横浜高島屋の「ベイカフェ ヨコハマ」の3店舗を展開しているほか、日本橋三越や伊勢丹新宿店などの百貨店、公式オンラインストアでも販売しているので、入手難易度は「★☆☆」。今回は12枚入りをセレクトしましたが、8枚〜最大で45枚入りまであるので、お歳暮から自分用まで用途に合わせて選ぶことができます。店頭ではもちろん、オンラインストアでも熨斗紙や短冊の細かい指定ができるので、さまざまなお祝い事で利用できるのも魅力の一つです。入手難易度は、その商品が手に入りやすいかどうかをFASHIONSNAP独自の判断で三段階にわけて評価したもの。★☆☆：いつでも手に入る★★☆：夕方以降は売り切れの可能性あり★★★：開店直後か予約必須店舗概要■銀座本店所在地：東京都中央区銀座7-3-6TEL：売店 03-3571-1554／喫茶 03-3571-2989営業時間：月〜金 9:00〜22:00／土日祝日 11:00〜20:00最寄駅：地下鉄銀座駅アクセス：地下鉄銀座駅C4出口から外堀通りを新橋方面に徒歩5分 ■販売店舗赤坂店（赤坂サカス内）、日野工場直売店、一宮工場直売店／日本橋高島屋／日本橋三越本店／銀座三越／大丸東京店／伊勢丹新宿店／伊勢丹浦和店／新宿高島屋／京王百貨店新宿／渋谷ヒカリエShinQs地下2階（東横のれん街）／東急吉祥寺店／玉川高島屋／池袋東武／新宿高島屋／上野松坂屋／羽田空港（第1・第2および国際ターミナル） ■公式サイト

老舗レトロな東京みやげ「銀座ウエスト」

　巴裡 小川軒は、1905年に初代小川鉄五郎が新橋で創業した洋食屋「小川軒」が発祥。昭和中期に二代目小川順と弟の小川斌がレイズン・ウイッチの原型を完成させ、レイズン・ウイッチを含む洋菓子全般を独立させる形で「巴裡 小川軒」を創業しました。以降、「材料8割、腕2割」をモットーに、高品質な食材を厳選し、安全で美味しく、鮮度の高いお菓子作りを続けています。　目黒と新橋の店舗では、販売に加え、イートインスペース「サロン・ド・テ」も併設しているので、焼き菓子やケーキなどをその場で楽しむことができます。お茶を楽しんだ後にお土産としてレイズン・ウィッチを購入しても良いですね。PACKAGE DESIGN　紙袋と中のボックスには、「OGAWAKEN」のロゴが。一見、シンプルでスタイリッシュなデザインですが、包みを開けると温かみのある黄色いロゴが現れます。老舗らしいレトロなデザインに、食べる前からワクワクしますね。TASTE　ぎっしり詰まったレーズンには洋酒の風味が染みていて、あっさりとしたクリームとのバランスが良く、ペロリと完食できました。クッキーは、バターと天然バニラを使用したバニラの香り広がるサクサク食感で、中身のレーズンとマッチします。　巴裡 小川軒では、レイズン・ウィッチの製造開始以来、クッキー、クリーム、レーズンの絶妙なバランスを長年にわたって追求してきたんだとか。毎日、目黒の自社工房で原材料の状態から、レーズンの選別、生地の仕込みや温度管理、焼き加減などを厳格にチェックしているそうで、その甲斐もあってフレッシュなレーズンの味わいが感じられました。1つあたりのサイズは大きめですが重たくないので、常に家にストックしておきたくなります。　巴裡 小川軒のレイズン・ウィッチは、近くに店舗がなくてもオンラインストアでいつでも購入できるため、入手難易度は「★☆☆」。直営店は新橋と目黒ですが、東京駅構内の東京駅一番街の東京ギフトパレットでも販売しているので、観光ついでの購入も可能です。価格は、今回購入した10個入りが1350円、5個入りが783円（いずれも税込）と比較的リーズナブルなのも嬉しいポイントですね。　なお、店頭で購入する場合、休業日の翌日は13時からの販売となるので注意が必要です。入手難易度は、その商品が手に入りやすいかどうかをFASHIONSNAP独自の判断で三段階にわけて評価したもの。★☆☆：いつでも手に入る★★☆：夕方以降は売り切れの可能性あり★★★：開店直後か予約必須店舗情報■目黒店所在地：東京都目黒区目黒本町2-6-14TEL：03-3716-7161営業時間：平日 10:00〜18:00／土曜日 10:00〜17:00休業日：日曜日・祝日（不定休）最寄駅：東急東横線 学芸大学駅アクセス：東急東横線 学芸大学駅より徒歩10分 ■新橋店所在地：東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館1階（第一京浜側）TEL：03-3571-7500営業時間：平日 10:00〜18:30／土曜日 10:00〜17:00定休日：日曜日・祝日（不定休）最寄駅：JR新橋駅アクセス：JR新橋駅汐留口からすぐ ■公式サイト

老舗レトロな東京みやげ「巴裡 小川軒」

渋沢栄一旧邸をリノベーションしたレトロ空間「teal」　茅場町に位置するチョコレート＆アイスクリームショップ 「ティール（teal）」。兜町のパティスリー「ease」を手掛けるパティシエ 大山恵介氏と、ショコラティエの眞砂翔平氏がタッグを組んでオープンしました。渋沢栄一旧邸の跡地である日証館をリノベーションした空間で、伝統と革新が混じり合うスイーツの世界を堪能することができます。■teal所在地：東京都中央区日本橋兜町1-10 日証館（渋沢栄一旧邸跡地）1階営業時間：11:00〜18:00定休日：水曜日公式サイト／公式インスタグラム大切な人と食べたくなる「Bole coffe & ice cream」　今年6月に世田谷・羽根木にオープンしたばかりの「ボウル コーヒー＆アイスクリーム（Bole COFFEE & ICE CREAM）」は、アイスクリームとコーヒーを提供するカフェ。店名は、お店の前に大きな木があることから「木の幹」を意味する「ボウル（Bole）」と名付けられました。「さまざまな人がそれぞれの楽しみ方で集まれる、よい時間の流れる場所でありたい」という思いのもと、大切な人と食べたくなるようなこだわりのアイスを提供しています。■Bole COFFEE & ICE CREAM所在地；東京都世田谷区羽根木1-19-19 羽根木インターナショナルガーデンハウス CT-03営業時間：9:00〜18:00定休日：月曜日公式インスタグラム参宮橋の住宅街に佇む「FLOTO」　参宮橋の住宅街に佇むジェラート＆焼き菓子専門店「フロート（FLOTO）」では、日本各地の生産者からから仕入れた産地直送の旬の食材を使用したジェラートを提供。そのほか、スコーンやビスケットといった焼き菓子と、パンも販売しています。公式サイトでは、ジェラートや焼き菓子のアソートを展開しているので、店舗に行くのが難しいという人にもおすすめです。■FLOTO所在地：東京都渋谷区代々木4-12-6営業時間：11:00〜19:00定休日：水曜日、木曜日公式サイト／公式インスタグラム日本各地から食材を厳選「ジャパニーズアイス櫻花」　京都と東京に3店舗を展開している「ジャパニーズアイス櫻花」。「食べごろ」をテーマに、日本各地から取り寄せた食材を使用し、店内で調理したこだわりのアイスを提供しています。店頭では、アイスのほか、シェーキやフロートといったドリンクメニューも展開。公式サイトでは、ギフトに適したアイスクリームの詰め合わせボックスを販売しています。■ジャパニーズアイス櫻花 東京恵比寿店所在地：東京都渋谷区恵比寿1-6-7 animo ebisu 1階営業時間：11:00～23:00（23:00 ラストオーダー）問い合わせ：03-5449-0037公式サイト／公式インスタグラム店内に工房を併設「HiO ICE CREAM」　自由が丘に位置する、工房併設型のアイスクリームショップ「ヒオ アイスクリーム（HiO ICE CREAM）」。スタッフが自ら産地に足を運んで厳選した素材を使用したアイスクリームは、美味しさを最優先し、小ロットで製造されています。ブルーボトルコーヒーでは、スイーツやドリンクにHiOのアイスクリームを採用しており、成城石井やナチュラルローソンでもミニカップを取り扱っているので、いつでも気軽にお店の味を楽しむことができるのも嬉しいですね。■HiO ICE CREAM Atelier 自由が丘店所在地：東京都世田谷区奥沢7-4-12営業時間：13:00〜18:00定休日：月曜日〜金曜日（営業日は土日、祝日）問い合わせ：03-6432-1950公式サイト／公式インスタグラム140年以上の歴史を持つ「ヴェンキ 銀座店」　「ヴェンキ（Venchi）」は、1878年にイタリアで創業。140年の歴史を持つチョコレート・ジェラートブランドとして、世界70ヶ国以上に店舗を拡大しています。日本では、銀座をはじめ、名古屋や札幌、京都を含む全国に13店舗を展開。店頭では、ジェラートはもちろん、種類豊富なチョコレートも購入することができます。■ヴェンキ 銀座店（Venchi Ginza）所在地： 〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-2営業時間：10:00〜21:00定休日：無休問い合わせ：03-5579-5930公式サイト夜限定でオープンする「真夜中牧場」　押上に位置する「真夜中牧場」は、名前の通り、夜だけオープンするアイスクリーム店。1日の疲れを癒す、濃厚なアイスクリームを提供しています。アイスの賞味期限は、なんと5分。すぐに食べることで、より濃厚な味わいを楽しむことができるんだとか。■真夜中牧場所在地：東京都墨田区押上3-3-8 1階営業時間：16:00～24:00公式インスタグラム阿佐ヶ谷で気軽にジェラートが楽しめる「Gelateria SINCERITA」　JR阿佐ヶ谷駅から歩いて5分ほどの「ジェラテリア シンチェリータ（Gelateria SINCERITA）」では、アットホームな雰囲気で本格的なジェラートが楽しめます。蜂蜜の甘みを活かし、体への負担も少なく食べた後のスッキリ感が特徴です。雨の日を少しでも楽しんでもらうために始めたという「雨の日フレーバー」は、普段手間が掛かりすぎて沢山作れないフレーバーや、材料が高くてなかなか作れないフレーバーを雨の日限定で提供しています。■Gelateria SINCERITA所在地：東京都杉並区阿佐ヶ谷北1-43-7営業時間：11:00〜20:00公式サイトオシャレで美味しい最強スポットPARIYA & BBW　bonjour records（ボンジュールレコード）ルミネ新宿店内に併設されている「PARIYA & BBW（パリヤ & ボンジュール ブラウンウォーター）」は、Bonjourと光るピンクネオンの看板が目印です。　ショーケース内にぎっしりと詰まったジェラートの飾り付けも、さすがの可愛さ。季節に沿った旬のジェラートに加え、オリジナルブレンドを使用したこの店舗限定の「ブラウンミルク」フレーバーも提供しています。■PARIYA & BBW所在地：東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 1F Bonjour Records Shinjuku店内営業時間：11:00～22:00公式サイト表参道のほっこりとした隠れ家的スポットGLACIEL　表参道の路地を入ったところにある「GLACIEL（グラッシェル）」では、「生グラス」と名付けられたフレッシュアイスクリームが楽しめます。その日に作った生グラスを売り切りのスタイルで提供することにこだわっているそうです。　「GLACIEL」は一軒家のようなつくりになっているので、中庭のベンチでゆっくりできるところもポイント。■GLACIEL 表参道店所在地：東京都渋谷区神宮前5-2-23営業時間：11:00〜20:00定休日：火曜日（祝日の火曜日は営業）公式サイトミラノ本店の味を東京でGelateria Marghera 麻布十番店　「Gelateria Marghera（ジェラテリア マルゲラ）」の世界初の支店としてオープンした麻布十番店には、人気の「ピスタチオ」や「クロカンテ」はもちろん、「杏仁」や「抹茶」などの日本限定フレーバーを含めたジェラートが揃います。　ジェラートと季節の果物を使ったクールスイーツ「ドボチェーナ（パフェ）」も暑い夏にはぴったりです。■Gelateria Marghera 麻布十番店所在地：東京都港区麻布十番2-5-1 1F営業時間：11:00〜22:00公式サイトジェラート人気の火付け役GROM 新宿店　トリノで創業した「GROM（グロム）」は、ハリウッドセレブにも人気のジェラート屋さん。ソルベに使用するフルーツを栽培するための農園まで始めるほど、フルーツのクオリティにこだわっています。そのため、フルーツをふんだんに使用したソルベは絶品です！　今夏から、アイスキャンディ「lollipop」の販売も開始。レモン、イチゴ、ミルク、コーヒーの4種類のフレーバーを展開していて、価格も250円とお手頃です。■GROM 新宿店所在地：東京都新宿区新宿3丁目30番13号新宿マルイ本館 1F営業時間：11:00〜23:00公式サイト日本初のセルフスタイル型店舗PARTY LAND 渋谷スペイン坂店　フローズンヨーグルトが楽しめる「PARTY LAND（パーティーランド）」では、好みのフレーバーやトッピングを選び、レジで計量して会計するというセルフスタイルの量り売りを実施しています。　16種類のフレーバーと30種類以上のトッピングが用意されているので、組み合わせは無限大。「おもち」トッピングは特にオススメなので、ぜひ試してみてください。■PARTY LAND 渋谷スペイン坂店所在地：東京都渋谷区宇田川町13-4 丸秀ビル 2F営業時間：12:00〜23:00公式サイトいま話題のカラフルアイスPALETAS 吉祥寺　「PALETAS」は今年4月に第2号店を吉祥寺にオープンしたばかりのアイスキャンディ専門店。ショーケース内にぎっしり詰まったアイスキャンディは、思わず写真を撮りたくなる可愛さです。フルーツだけでなく、野菜やアルコールを使用したアイスキャンディが珍しいです。　話題なだけあり、未だに整理券が配られる日もあるほど混雑しています。下記の記事では違う時間帯に2度行ってみたので、来店するタイミングの参考にしてみてください。■PALETAS 吉祥寺店所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-4-6 1F営業時間：11:00〜20:00定休日：火曜日公式サイトスティック状のジェラートが新鮮BUON'AMORE　今年7月に神楽坂にオープンしたばかりのグラノーラ&ジェラート専門店「BUON'AMORE（ブオン・アモーレ）」は、ヨーロッパのパティスリーのような外観が目印。　他のジェラート屋さんのようにカップやコーンで提供するのではなく、スティック状のジェラートになっているのが特徴です。砂糖不使用なので、甘さ控えめで上品な味に仕上がっています。■BUON'AMORE所在地：東京都新宿区天神町67-8 天神ビル 1F営業時間：11:00〜20:00定休日：月曜日公式サイトゴシップガールの劇中にも登場Pinkberry ヴィーナスフォート店　今年7月に日本1号店をオープンした「Pinkberry（ピンクベリー）」は、アメリカでは知らない人はいないほど人気のフローズンヨーグルト専門店。無脂肪牛乳・無脂肪ヨーグルトを使用しているので、身体に優しいのも嬉しいです。　「オリジナル」や「ストロベリー」など6種類のヨーグルトフレーバーに、フレッシュフルーツやドライトッピングを好みにチョイスして楽しみます。フローズンヨーグルト屋さんはカップで提供しているお店がほとんどですが、「Pinkberry」にはコーンも用意されています。■Pinkberry ヴィーナスフォート店所在地：東京都 江東区青海1-3-15 ヴィーナスフォート 2F営業時間：11:00〜22:00公式サイト

アイス専門店を都内で探すならここ！わざわざ足を運びたい店舗8選

並木一樹 grabs ICED BLACKA.M. 8:30 - READY TO GO　「GRAB&GO」とともに一日がスタート。深煎りコーヒーのコクとすっきりとした味わいが気を引き締める。さあ、今日も最高の日にしよう。P.M. 2:00 - SALON WORK　撮影のヘアメイク中、気分のリフレッシュは「GRAB&GO」で。蓋を開けるたびにブラックコーヒーの芳醇な香りが広がり、束の間の休息時間も喉と心を潤す。 P.M. 7:00 - CHILL TIME　気になる雑誌や書籍から最新のトレンドや新しいインスピレーションをキャッチ。「GRAB&GO」をひと口含むと、感性が研ぎ澄まされる。新しい気持ちで、明日の“GOOD DAY”に備えよう。阿久津ゆりえ grabs ICED LATTEA.M. 9:00 - OFF TO WORK　撮影現場に向かう途中、セブン-イレブンに立ち寄ると、スターバックスのロゴが目についた。透明感のあるラベルから覗くミルキーなラテカラーは、少し緊張気味の私の心を和ませる。ひとくち飲むと、ほどよい甘さが身体に染み渡る。今日はこれを相棒に、一日を楽しもう。 P.M. 1:00 - AFTER SHOOTING　撮影は無事に終了！　休憩時間に癒してくれた「GRAB&GO」のおかげで、リラックスして臨めた気がする。撮影終わりにSNSを更新。今日の“相棒”をみんなに紹介しよう。P.M. 4:00 - WALKING　お仕事が早く終わったので、新緑に誘われて公園に散歩へ。さわやかな風とラテのやさしい甘みが私の心と身体を癒やしてくれて、自然と笑みがこぼれる。“GOOD DAY”な今日は常に「GRAB&GO」がそばに。 オールインワン 29,700円／ニットベスト 16,500円／レザーバッグ 15,620円／グルカサンダル 26,400円（全て アデュー トリステス）／その他 スタイリスト私物GRAB&GO  ■ICED BLACK（左）ブラック無糖で深煎りコーヒーの香りと味わいが楽しめる1本。（158円＋税） ほどよい苦味と爽やかな飲み心地で朝の通勤時など気持ちを上げてくれる心地良い相棒です。仕事の合間もシャキッと気分を整えてくれてオススメです。 ■ICED LATTE（右）ミルク＆砂糖入り。すっきりとした甘さが好きな人におすすめ。（168円＋税） 朝起きてさっぱりとした気持ちになりたい時に。仕事の合間、ひといきつきたいときにコーヒーの香りに癒されたり。甘すぎないさらっとした口あたりで暑い日にもごくごく飲めました。 ・発売日：6月20日（火）予定・取扱店舗：全国のセブン-イレブン限定・容量：500ml公式サイトmodel: Kazuki Namiki, Yurie Akutsuphotographer: Arata Suzukistylist: Masaaki Ida (Kazuki Namiki)、Mina Takaue (Yurie Akutsu)hair & make-up: Takamatsu Yuka (Yurie Akutsu)creative direction: Mina Jokoji (FASHIONSNAP)composition & text: Maho Ito (FASHIONSNAP)realization: Miki Takahashi (FASHIONSNAP)

Starbucks

スターバックス「GRAB&GO」と過ごすGOOD DAY──阿久津ゆりえ＆並木一樹の日常

　新製品発表会は、イタリアの第1号店として2018年9月にオープンしたミラノの中心街に位置するスターバックスリザーブ® ロースタリーミラノで開催。世界でも限られたメディアに向けた発表会では、創業者兼暫定CEOのハワード・シュルツ（Howard Schultz）が直々に商品に関する説明を行った。ミラノは、同氏が1983年に初めて訪れた際に、エスプレッソというイタリア人の生活に根付いたコーヒー文化に魅了され、スターバックスのヴィジョン構築に大きな影響を受けたという思い入れのある地。オリアート™の発売前日には同店で約200名のゲストを招いたイベントが開催され、ミラノの街に世界各国から多くの人が集まるファッションウィーク期間中でのお披露目となった。　「オリアート™」はイタリア語でオイルを意味し、エスプレッソと同じくイタリア人の食卓には欠かせないオリーブオイルに着目。健康のためにスプーン一杯のオリーブオイルを飲むイタリア人の伝統的な習慣をヒントに商品が開発された。スターバックスのアラビカコーヒーに、シチリア島で100年以上の歴史を誇る「パルタナ（Partanna）」社の高品質のオリーブの品種 ノチェラーラ・デル・べリーチェ（カステルヴェトラーノ）から抽出されたコールドプレス エクストラバージンオイルを、それぞれのドリンクにおおよそスプーン一杯（15mL）使用。様々な方法でコーヒーとブレンディングし、発表会では異なる製法で作られた4種のドリンクが振る舞われた。　「オリアート™アイスシェイクンエスプレッソ」は、ヘーゼルナッツ風味のエスプレッソとオーツミルクにエクストラバージンオイルを加え、シェイカーで作るドリンク。水出しのコールドブリューに、エクストラ バージンオイルを混ぜ、ほのかに甘く口当たりが良いバニラスイートクリームを乗せた「オリアート™ゴールデンフォームコールドブリュー」のほか、浅煎りのスターバックス ブロンドエスプレッソ ローストにエクストラバージンオイルを加え、オーツミルクとスチームし香ばしさが引き立つ「オリアート™カフェラテ」、スターバックスリザーブ® ロースタリーミラノでは、エスプレッソとバニラシロップ、オレンジビター、オーツミルクにエクストラバージンオイルを加え、氷の上から注いだ柑橘系の爽やかな「オリアート™アイスコルタード」が登場する。また、ウォッカを使用したカクテル「オリアート™ゴールデンフォームエスプレッソマティーニ」もミラノのロースタリー店舗で発売される。そのほか、レモンをひと絞り加えたエクストラバージンオイルで作ったパッションフルーツ コールド フォームと、エスプレッソのペアリングが楽しめる「オリアートTMディコンストラクティッド」もラインナップする。　いずれもエクストラバージンオイルの芳醇な香りや濃厚さ、まろやかで滑らかな口当たりが特徴で、開発チームが最適なコーヒーの選定から、オイルを乳化させるためのベースミルクやシロップの配分まで試行錯誤を重ね、実験的で新感覚のテイストに仕上がった。また、カスタマイズとしてエスプレッソドリンクやティーラテなど一部の商品にエクストラバージンオイル1プレスや、エクストラバージンオイルを使用したゴールデンフォームの追加も可能だ。　日本での展開メニューは未定だが、スターバックスジャパンに勤務した経験があり日本市場にも精通する登壇者の一人、チーフマーケティングオフィサーのブレディ・ブリューワー（Brady Brewer）は新製品について、「日本人は新しいもの好きで、"本物であること"を享受するマインドがある。最初は初めての組み合わせに驚くかもしれないが、『美味しい』『もう試した？』といった反応が広まってくれることを期待している」と話した。　「オリアート™」の開発は昨年9月にシュルツ氏からの提案でスタートし、わずか4ヶ月ほどでグローバルでの商品化に至った、いわば“創業者の肝いり”のプロジェクト。同氏は「コーヒーとオリーブオイルという斬新な組み合わせに、もしかしたら懐疑的な意見もあるかもしれない。だが我々は創業から50年以上経った今でも起業家精神を忘れず、先駆者であり続けるために、色々なコーヒーの楽しみ方を顧客に積極的に提供し続けている。それを今日まで一杯のカップの中に証明してきた。今回もまた多くのカスタマーがこの革新的なコーヒー体験を楽しんでくれることを願っている」と新製品への自信を滲ませた。　「オリアート™」はイタリアでの先行発売に続き、今春には米国をはじめ、世界の一部のマーケットおよび日本での展開を順次予定している。

オリーブオイルとコーヒーの新たな出会い　スターバックスが新ライン「オリアート™」を世界初披露

　板橋区 下赤塚駅すぐの蔦に覆われた山小屋。営業しているのか心配になりながら、扉を開けると優しいママが迎えてくれる。そして、席に着くなり必ず「コーヒーでいいですね」と聞かれる。なぜなら、この店にはコーヒーしかないから。そもそもヒュッテは火曜日しかやっていない。火曜日だけの地元の人々のサロンのようなお店。常連のおじいさんとおばあさんたちが、ワクチンを何回打ったかや、回覧板文化が廃れてしまったこと、若い頃の旅の思い出などの話に花を咲かせている。※KEISUKEYOSHIDA22AW、川島明のねごと、エアメールの嘘

超私的喫茶録 〜火曜日だけのサロン　下赤塚 ヒュッテ〜

　東中野駅のホームから見えるところにあるジャックと豆の木。中央線の線路沿いで46年営業している。カウンター6席にテーブルが1つの小さなお店。店に入るとマスターは大抵新聞を読んでいる。店内に流れるのはいつもJ-WAVE。無駄な注意を引かせない透明で完璧なBGR（バックグラウンドラジオ）。日曜昼下がりには、「TOKIO HOT 100」のクリス・ペプラーによるアーバンで流線的なナビゲーションが、この狭い店内でのささやかなひとときをより濃いものにする。禁煙。※HOUGA2022AW 、スペインの宇宙食、Daisy Holiday!、犬に噛まれて覚醒したパヴァロッティ

超私的喫茶録 〜日曜昼下がりのJ-WAVE　東中野 ジャックと豆の木〜

そもそもラム酒とは？　ラム酒はカリブ海の海賊たちの物語には必ず登場するアイテム。映画「パイレーツ・オブ・カリビアン」で海賊たちががぶがぶ飲んでいるのもラム酒です。発祥については諸説ありますが、カリブ海に位置する島が原産であると言われています。いずれにせよ、キューバやジャマイカ、プエルトリコなどを代表するお酒であることに変わりありません。「世界4大スピリッツ」と称されることも　ラム酒はサトウキビを原料に作られる蒸留酒（スピリッツ）。サトウキビの絞り汁や砂糖を精製する際にできる糖蜜をアルコール発酵させた後に、蒸留・熟成させることで完成します。ジン、ウォッカ、テキーラと並ぶ「世界4大スピリッツ」としても知られており、その種類も様々。ラム酒の味は？嬉しい低糖質でヘルシーなお酒　カラメルのようにビターで甘く芳醇な香りが特徴のラム酒ですが、実は低糖質なお酒としても名高く、糖質制限ダイエット中の方にもおすすめ。発酵・蒸留が行われると糖質が抜けるめ、100g中のラム酒の糖質量は0.1gとされており、グラス1杯（約30ml）あたりで考えると約0.03gしか糖質を含みません。糖質制限ダイエット中の方は甘いソーダやジュースではなく、炭酸水で割るのがおすすめです。ラム酒の種類　ラム酒の風味は、製造過程における蒸留・熟成方法や熟成の期間で異なり、軽いものから重厚なものまで様々。色別　見た目の色によって種類分けがされているラム酒。その種類は大きく分けて3つに分類されます。ホワイトラム　簡単に説明すると、樽やタンクで熟成されたものをろ過し、淡色（無色透明）に仕上げられたもの。「シルバーラム」とも呼ばれており、濾過工程のおかげでクセがなく初心者でも楽しめるはず。ダークラム　ホワイトラムとは異なり、3年以上樽で熟成させた濃い褐色のラム酒のこと。香味の強い傾向があり、芳醇な風味をダイレクトに味わえることが特徴です。ロックやストレートで味わうのがおすすめ。ゴールドラム　ホワイトラムとダークラムの中間に位置するゴールドラム。「アンバーラム」とも呼ばれ、樽熟成後ろ過せずに瓶詰めをしたもの。甘みやコクをバランス良く感じられるため自分の好みに合わせた飲み方を模索することができるでしょう。製法別　ラム酒にはサトウキビのしぼり汁が使用されていますが、その製造方法は大きく分けて二つに分類されます。ちなみにどちらの場合でも製造方法は大きく変わらず、発酵、蒸留の工程を経て商品化されています。インダストリアルラム　サトウキビから砂糖を生成する際に生まれる「廃糖蜜」から作る製造方法。市場に流通している多くのラム酒がこの製法で作られており、伝統的な製法と呼ぶこともできるでしょう。サトウキビの収穫時期に左右されることなく製造できるのが大きな特徴です。アグリコールラム　サトウキビのしぼり汁をそのまま使用する製法。インダストリアルラム製法と比較するとマイナーではあるものの、新鮮なサトウキビを用いたが故に生まれる豊かな味わいが特長で、希少性や風味も含めて通好みなラム酒と言えるでしょう。ロックで楽しみたいラム酒は？　ロックやストレートで楽しむのならウィスキーのような深い味わいが楽しめるダークラムかアグリコールラムがおすすめ。クラーケン ブラックスパイス ラム　船を襲うと恐れられる北欧神話に登場する海獣クラーケンをモチーフにしたラム。バニラ、シナモン、柑橘類、オールスパイス、クローブ、胡椒など十数種類のスパイスをブレンドがされており、スッキリな喉越しとコクのある甘さが後から追いかけてきます。好みが分かれる味ですが、お酒好きであればハマること間違いなし。バルバンクール 15年　製造している国やメーカーが少ないことから希少性が高いと言われているアグリーコール製法のダークラム「バルバンクール15年」。12月から5月にかけて収穫されたサトウキビのしぼり汁を発酵・蒸留させた後、内側を焦がしたホワイトオーク樽で15年以上熟成されたその味わいは黒糖やキャラメルのようなキレのある味わいで甘さは控えめ。氷が溶けていくたびに香りと風味が変化していく上品な味わいです。割るだけ、混ぜるだけのラム酒簡単カクテルの作り方　ラム酒は飲んでみたいけど、ロックやストレートだとハードルが高い人にもラム酒はおすすめ。様々な飲み方を楽しめるのもラム酒の特徴です。今回は自宅でシェイカーなしで簡単に作れるカクテルを紹介。ソーダ割り　ハイボールやジンソーダ感覚でシンプルに炭酸水で割るだけでも◎。作り方①氷を入れたグラスに45ml（人差し指1.5本分）のラム酒を注ぐ②炭酸水を注ぐおすすめのラム酒：マイヤーズ ラム オリジナルダーク、ペールラバ ブランラムコーク　ラム酒をコーラで割った定番のカクテル。甘党はもちろんバーベキューやステーキなどの肉料理との相性も実は◎。作り方①氷を入れたグラスに45ml（人差し指1.5本分）のラム酒を注ぐ②その上からコーラを注ぐおすすめのラム酒：バカルディ ゴールドラムキューバリブレ　ラムコークに、ライムを絞ったカクテル。程よい酸味が夏らしく、甘味が苦手な人にもおすすめ。作り方①氷を入れたグラスに45ml（人差し指1.5本分）のラム酒を注ぐ②その上からコーラを注ぐ③最後にライムを絞るおすすめのラム酒：マイヤーズ ラム プラチナホワイトラムトニック　ジントニックが好きならラムトニックも好きなはず？爽やかさとビターな甘みのいいとこ取りが楽しめる新定番サワーになること間違いなし。作り方①氷を入れたグラスに45ml（人差し指1.5本分）のラム酒を注ぐ②その上からトニックウォーターを注ぐ③用意があれば、お好みでライムを絞るおすすめのラム酒：バカルディ スペリオールモヒート　ラム酒のカクテルといえばモヒートを連想する人も多いはず。ミント、ライム、砂糖がそれぞれラム酒の風味を引き立て、お酒が苦手な人でも飲みやすい一品に。作り方①グラス手でちぎり入れたミントの葉3〜4枚、ライムのくし切りを1〜2つ、砂糖小さじ2杯（指で10回つまみ入れる）をいれ、スプーンやフォークで軽く潰しながら混ぜる。②氷を入れ、ラム酒45ml（人差し指1.5本分）、炭酸水を注いで混ぜる。※ミントやライムを用意するのが面倒な人は「バカルディ クラシックカクテルズ モヒート」を炭酸水で割るだけでOK！おすすめのラム酒：バカルディ クラシックカクテルズ モヒートソルクバーノ　日本生まれのホワイトラムを使ったカクテル。グレープフルーツのフレッシュさで南国気分に。作り方①氷を入れたグラスにホワイトラム45ml（人差し指1.5本分）、グレープフルーツジュース45mlを注ぎ、軽く混ぜる。②トニックウォーターを注ぐ。おすすめのラム酒：バカルディ スペリオールラムミルク　寒い日の夜、眠る前に飲みたい一杯。もちろん氷をいれてアイスラムミルクとして楽しむのも◎。作り方①マグカップに牛乳と砂糖（お好み）を加えよくかき混ぜ、電子レンジで1分30秒加熱する。②ラム酒を好きな量注ぐ。③お好みで好きなジャムを入れて混ぜるとフルーツの酸味が足されデザートのような味わいに。※ラム酒を注ぎ過ぎてしまった場合は再度加熱するとアルコール分が抜けてちょうど良い味わいになるはず。おすすめのラム酒：マイヤーズ ラム オリジナルダークブラックローズ　アイスコーヒーとホワイトラムを掛け合わせた、食後に味わいたいデザートカクテル。作り方①氷が入ったグラスにホワイトラム30ml（人差し指1本分）とアイスコーヒーを注ぐ。②お好みでガムシロップを加える。おすすめのラム酒：バカルディ ゴールドラムホットバタードラム　ダークラム、またはゴールドラムを使ったホットカクテル。作り方①マグカップに砂糖を小さじ2杯（指で10回つまみ入れる）、少量のお湯で砂糖を溶かす。②ラム酒を45ml（人差し指1.5本分）とお湯を注ぐ。③無塩バターを一欠片入れる。※お湯をホットミルクや紅茶にしても◎おすすめのラム酒：バカルディ ゴールドラム、マイヤーズ ラム オリジナルダーク

クラフトジンの次はラム酒？低糖質で話題　その種類と楽しみ方

　湯島駅と上野広小路駅のあいだ、黒門小学校に隣接するような形でシャルマンは建っている。外観のストライプのテントだけでわくわくするというのに、店内に入るとこだわり抜かれた壁紙と照明に追い打ちを食らう。全てが同じアイテムで統一されているわけではないのに、心地よい均衡がある。これぞ年季がなし得るダイナミズムであり、「レトロ」とはこういうこと。オープンしたのは70年以上前だそうで、私が驚くとママは「昭和のはじめから。古いでしょう」と微笑んだ。喫煙可。※現実脱出論、とろサーモンの冠ラジオ枠買ってもらった。、ウェディングプランナー