NYの人気ステーキハウス「ベンジャミン ステーキハウス」初上陸、六本木にオープン

画像: BENJAMIN STEAK HOUSE

 アメリカ・ニューヨーク発のステーキハウス「ベンジャミン ステーキハウス(BENJAMIN STEAK HOUSE)」が、日本に初上陸する。居酒屋「わん」などを運営するオーイズミフーズが日本の展開を手掛ける。1号店は6月30日、六本木にオープンする。

 「ベンジャミン ステーキハウス」は、ニューヨーク・ブルックリンにある老舗のステーキハウス「ピータールーガー ステーキハウス(Peter Luger Steak House)」で経験を積んだベンジャミン・プロブカイとベンジャミン・シナナージが、同店で約20年に渡りステーキマスターを務めたシェフ、アーテュロ・マクレッドと共に2006年にマンハッタンで創業。USDA(アメリカ農務省)の最上グレード「プライム」に認定されたビーフを独自の製法で長期熟成し、塩のみを振り高温ブロイラーで一気に焼き上げ、旨味を逃さずに焼き上げたサーロインとテンダーロイン(フィレ)の2種類を一皿で提供している。上質なステーキやホスピタリティーの高さが好評を得て、レストランの格付けガイドブック「ザガット ニューヨークシティ レストランズ(ZAGAT New York City Restaurants)」ではステーキハウス部門で2015年から3年連続でベスト3にランクイン。現在はニューヨークに3店舗を展開している。

 国外への出店は初めて。日本1号店は六本木7丁目にあるレム六本木ビル地下1階に出店し、店内のウェイティングエリアにバーを設ける。本国同様のメニューをラインナップし、シーフードメニューも充実させる。ランチにはアラカルトやプリフィックスメニューを提供。また、USDAプライムビーフ100%の熟成肉バーガー「ザ ベンジャミン バーガー(THE BENJAMIN BURGER)」を一日10食限定で販売する。

■ベンジャミン ステーキハウス 六本木(BENJAMIN STEAK HOUSE ROPPONGI)
開業日:2017年6月30日(金)
住所:東京都港区六本木7-14-4 レム六本木ビル B1F
予約専用電話番号:050-3187-9089(受付時間10:00〜22:00)
店舗電話番号:03-5413-4266
営業時間:ランチ 11:30〜15:00(L.O. 14:00)
     ディナー 月〜土 17:00〜23:00(L.O. 22:00)
          日〜祝 17:00〜22:00(L.O. 21:00)
BENJAMIN STEAK HOUSE:公式サイト