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チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が会期拡大 トップシェフ30人以上がセレモニーに集結
スペシャルティチョコレート専門店「ミニマル」の新業態が祖師ヶ谷大蔵にオープン、工房を併設
「フローラノーティス ジルスチュアート」からチョコレートコスモスの香りが再登場
サボンがショコラティエ「テオブロマ」とコラボ マダガスカルの支援プロジェクトで生まれたチョコとホリデーアイテムのセットを発売
アマン東京が初のペストリーショップをオープン、仮囲いのイラストは三浦大地
ショコラティエ三枝俊介が手掛ける世界初のホワイトチョコレートのBean to Barブランド「ショコラティエ パレドオール ブラン」が誕生
「カフェ キツネ」からパリのショコラティエとコラボしたビオチョコレート発売
仏ショコラティエのパスカル・ル・ガックが初の海外出店、赤坂にサロン併設の路面店がオープン
ラルフ ローレンのカフェ「ラルフズ コーヒー」日本1号店が表参道にオープン
チョコレートを用いた作品など、ショコラティエ パトリック・ ロジェの彫刻展が日本初開催
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