世界初ポルシェファンのためのビストロが銀座にオープン

「ザ モーメンタム バイ ポルシェ」の店内イメージ
「ザ モーメンタム バイ ポルシェ」の店内イメージ
画像: サンジ・インターナショナル

 ポルシェファンをターゲットにしたビストロ「ザ モーメンタム バイ ポルシェ(The Momentum by Porsche)」が、12月17日にオープンする。ポルシェセンター銀座に隣接し、店内にはポルシェにまつわるアイテムをディスプレイ。ドリンクや料理、サービスの各分野で専門性を備え、ハイクラスのビストロをイメージした大人のオールデイダイニングを提供する。

 ドイツ本国のポルシェAGのコンセプトに基づいた世界初のビストロ「ザ モーメンタム バイ ポルシェ」の店内はスタイリッシュな内装デザインで、レースの写真やポルシェに関する書籍、ヘルメットなどを展示。空間だけではなくメニューでもポルシェの世界観を演出し、本格グリル料理「シャロレー種仔牛フィレ肉のロティ 人参のピューレと春菊のソテー」やデザート「The Momentum by Porsche Original Dessert Plate」などを一流の食材を使って提供する。ドリンクでは、ポルシェの新車種をイメージしたオリジナルノンアルコールカクテル「マカン(Macan)」やエナジードリンクとアルコールを組み合わせた「マカン ターボ(Macan Turbo)」をはじめ、世界各国から選りすぐったワインをラインナップ。シャンパンは、シャンパーニュの頂点を究め続ける「シャンパーニュ・ジャクソン」をグラスでサーブする。コーヒーは、「ミ・カフェート(Mi Cafeto)」のコーヒーハンター川島良彰が厳選したコーヒー豆を使用し、ライト、ダーク、シングルオリジナルの3種の味わいを揃える。

■「ザ モーメンタム バイ ポルシェ(The Momentum by Porsche)
 住所:港区東新橋1-5-2
 営業時間:11:00~23:00 ( L.O. 22:00 )
 定休日:月曜日
 TEL:03-6280-6785
 坪数 / 席数:48席(内 個室8席)
 平均予算:[Lunch] 2,500円 [Dinner] 8,000円(ドリンク抜)