ベイクルーズがサンドイッチとスイーツの専門店「ボン ヴィヴァン」を渋谷にオープン

画像: ベイクルーズ

 「シティ ショップ(CITYSHOP)」や「ジェイエス バーガーズカフェ(J.S. BURGERS CAFE)」を手がけるベイクルーズが、サンドイッチとスイーツの専門店「ボン ヴィヴァン(Bon Vivant)」を渋谷に出店する。2フロア展開で、オープン日は4月28日。

 「ボン ヴィヴァン」は、ベイクルーズがしている「 ゴントラン シェリエ(GONTRAN CHERRIER)」渋谷店のイートインスペースだったBCサロン2階と3階にオープン。2階にスーパーフードを組み合わせたサンドイッチ専門店「ボン ヴィヴァン サンドイッチ(Bon Vivant ~sandwich~)」、3階にスイーツを取り扱う「ボン ヴィヴァン スイーツ(Bon Vivant ~sweets~)」を展開する。

 「ボン ヴィヴァン サンドイッチ」では、海老アボカドやローストビーフなどの具材に、ブロッコリースプラウトなどのスーパーフードを合わせたサンドイッチを提案。アサイーやキヌアを使ったスムージーや、チアシード入りのフルーツパンナコッタなど、スーパーフードを使ったメニューを多数ラインナップする。「ボン ヴィヴァン スイーツ」では、産まれて3日以内の自然放牧卵を使用したプレミアムロールケーキをはじめ、チョコレートや抹茶、塩キャラメルなど豊富な種類を揃えたロールケーキを販売。旬のフルーツを使用したタルトやパウンドケーキなども提供される。

■Bon Vivant 渋谷店(ボン ヴィヴァン)
住所:東京都渋谷区渋谷1-14-11 BCサロン2・3F
営業時間 : 2F 7:00〜20:00(L.O. FOOD 19:00 DRINK 19:30)/3F 11:00〜19:00(L.O. 18:30)
電話番号 : 03-6418-1955
休 : 不定休
席数 : 各65席