「ゲリラレストラン at ISETAN」 2014 Photo: IDA Munehide © SUWA Ayako / foodcreation
Image by: 金沢21世紀美術館
金沢21世紀美術館が、開館10周年を祝う「好奇心の祝宴」を実施する。現在開催中の味覚に着目した展覧会「好奇心のあじわい 好奇心のミュージアム」の一環。10月4日から13日までの10日間、6室に拡大した展示室を会場に、眼と舌で感じることができるテイスティングやゲリラレストランを毎日展開する。
「好奇心のあじわい 好奇心のミュージアム」は、新たな食の価値を提案するフードクリエイションと東京大学総合研究博物館が中心になって企画。博物館の原点でもある「好奇心」に立ち返りながら「あじわい」をテーマにしたユニークなプログラムを実施中で、現在までに50以上の「好奇心の食材」が集められ、「あじわいの体験」には400人以上が参加したという。
「好奇心の祝宴」に用意された「ゲリラレストラン」では、 予想外の場所にレストランをゲリラ的に出現させ、テーマに沿った"感情のテイスト"をフルコースで提供。 給仕人たちの衣装は、デザイナー廣川玉枝による「SOMARTA（ソマルタ）」が手がける。その他、約20分で感情や感覚を味わえるという「あじわいの体験」、どこかの展示室に突如、好奇心をあじわうテイストがサーブされる「好奇心のテイスティング」など、五感を活用した多数のプログラムが予定されている。
■好奇心の祝宴
期間：2014年10月4日（土）〜10月13日（月・祝）
場所：金沢21世紀美術館
