【10月21日】オープン日は2015年11月13日（金）に決定。
ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「シェイク シャック（Shake Shack(R)）」の日本1号店が、北青山・明治神宮外苑内に出店されると発表された。サザビーリーグが運営し、店内ではシャックバーガーやスモークシャック、シャックカーゴドッグをはじめとする多彩なメニューを提供。本国と同じく、バーガーのパティには高品質の100%アンガスビーフを使用する。
日本1号店は、8月2日に閉店した「シェアードテラス（SHARED TERRACE）外苑いちょう並木」跡地に今冬オープンする予定。緑豊かな環境に立地する路面店で、広いテラス席を用意する。バンズにバターをつけてトーストし、その中にチーズ、新鮮なレタスやトマト、シャックソースを挟んだシャックバーガー、スモークベーコンに小さく刻んだチェリーペッパーやシャックソースを入れたスモークシャックなどの代表的なメニューを揃えるほか、地域の企業・団体と協業した東京限定メニューも開発する予定。店舗建設中の期間、囲いの壁にはいちょうの木をコンセプトにしたアートワークが登場する。
新しいスタイルのハンバーガーレストランとして知られるシェイク シャックは、高品質な食材を使うこと、環境に最大限配慮した店舗デザインを採用すること、地域社会への投資と貢献など様々な活動を推進。2004年にオープンしたマディソンスクエアパークの世界1号店を皮切りに、12の州とコロンビア特別区、ロンドンやイスタンブール、ドバイ、モスクワを含む各地に店舗を増やしている。
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■シェイク シャック 日本1号店
住所：東京都港区北青山2丁目1-15
■シェイク シャック 公式サイト
