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クルム伊達公子監修のベーカリーストア「フラウクルム」が恵比寿にオープン

プレッツェル(税込200円)
プレッツェル(税込200円)
Image by: FRAU KRUMM BREAD & COFFEE

 テニスプレーヤーのクルム伊達公子が監修するベーカリーストア「フラウクルムブレッドアンドコーヒー(FRAU KRUMM BREAD & COFFEE)」が8月4日、恵比寿にオープンする。プレッツェルやカイザーロールなどドイツで馴染みのあるパンのほか、自身が厳選した豆を使った淹れたてのコーヒーを提供する。

 

 渋谷川沿いの路地に立地する「フラウクルム」は、自身のヨーロッパで体験から着想し、焼きたてのドイツパンと淹れたてのコーヒーをリラックスして楽しめるショップとして展開。パンはドイツ産のビオ小麦やライ麦を取り入れ、ブレッツェルやブロート、スタンゲン、カイザーロール、ラウゲンを染み込ませたクロワッサン、サンドウィッチなど本場の味わいを再現する。コーヒーは「東京で本当においしいコーヒー店10選」に選出された「堀口珈琲(HORIGUCHI COFFEE)」とともに、クルム伊達公子が厳選した豆を使用。オリジナルブレンドコーヒーのほか、オレンジジュースを販売する。

■フラウ クルム ブレッド&コーヒー
(FRAU KRUMM BREAD&COFFEE)
所在地:渋谷区恵比寿1-16-20
オープン日:2016年8月4日(木)
営業時間:7:30〜18:00
定休日:無休(不定休)

公式サイト

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