個性的なメニューに注目、上海のおしゃれカフェ3選

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経済成長にともない、ここ数年凄まじい勢いでカフェが増え続けている上海。

スターバックスのような世界的チェーン店はもちろんのこと、インディペンデントで個性のあるカフェも急速に増えている。

お店に入りたくなる理由は人によって様々である。ある人にとってはお店の外観や内装の美しさが入店の理由かもしれないし、ある人にとっては店の看板名や商品のネーミングをきっかけに気になることもあるだろう。

その中でも独自のレシピで存在感を放つカフェを今回は3つ紹介したい。

醤油やカレー？意外なレシピを使う“石藤珈琲”

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本テイストなカフェに、独創的なコーヒーが上海で沸々と人気のお店、それが石藤珈琲だ。

メニューには、醤油風ラテ、日式カレー風ラテなど、上海の他のカフェでは中々味わえないようなコーヒーが並んである。

店内は、カジュアルな清潔感あり、広くはないが一息つくのにとても最適である。

お店の看板メニューは、酱油糖浆拿铁（醤油風ラテ）だ。醤油は日本産の醤油を使ってブレンドしているそうだ。コーヒーの底に、うすく醤油が足されてあり、ラテをかき混ぜるとしっかりと醤油の香りもある。醤油とラテが想像以上にマッチし、後味に少ししょっぱさの残る珈琲だ。このほかに、お店の新商品として、黒胡麻ラテも魅力的だ。

お店の外には目印として、大きな木、白い壁にcoffee…とペイントされてある。

石藤珈琲の付近には、人民広場、人民公園、上海博物館、上海グランドシアターがある。さらに、人民広場から西蔵中路を歩いていくと南京路歩行街や外灘などの観光エリアまで足を運べる。観光や散歩の際に、寄り道として行くのもありだろう。

住所：中国上海市黄浦区威海路20号-3
営業時間：8:00-21:00
最寄り駅：人民広場（1、2、8号線）から11番出口から徒歩8分

文化度の高いエリアに現れた一軒の小さなカフェ“BOBAC COFFEE”

新しく出来た美食店集う商業施設である陕康里、富豪栄宗敬の旧宅でPRADAがリノベーションしてギャラリーとして活用している栄宅、人気ジェラート専門店のDal Cuoreがある陕西北路エリア。このエリアに昨年オープンしたカフェBOBAC COFFEEも注目のカフェのひとつだ。

お店の看板メニューは、焦糖肉桂拿铁（キャラメルシナモンラテ）（40RMB約650円）。出来上がったラテには、上から粉砂糖を満遍なく振りかけ、バーナーで表面をじっくりと焼いてある。最後の仕上げとして、シナモンスティックも焦がして丸ごと乗せてある。ちなみに、牛乳はオーナーのこだわりで明治の牛乳を使用している。

コーヒーの表面に薄くパリパリとしたキャラメルの層があることも大きな特徴だ。甘すぎず口当たりがなめらかなコーヒーである。