ADVERTISING

オモハランチタイムスvol.32-PIZZANISTA! TOKYO-【ピザ】暑さを乗り越えろ!絶品モダン江戸前“うなぎ”ピザ

オモハランチタイムスvol.32-PIZZANISTA! TOKYO-【ピザ】暑さを乗り越えろ!絶品モダン江戸前“うなぎ”ピザ

表参道・原宿のインフォメーションメディア
OMOHARAREAL

編集部のリアルランチを紹介

ADVERTISING

編集部がリアルに食べてるランチを、気ままにサクッと紹介する「オモハランチタイムス」。気がつけば、このランチログ記事も30回を越えたが、スタート当初にも掲載したPIZZANISTA! TOKYOへ今回は原点回帰。なぜならば、夏季限定で食べられる美味しい鰻のピザがそこにあるから。

本日のお店:PIZZANISTA! TOKYO(ピザニスタ! トウキョウ

メニュー:ピザ
食べたもの:UNAGI PIZZA(880円)ソフトドリンク各種(440円)
飲食スタイル:イートイン

UNAGI PIZZA(880円)

暑い。暑すぎる。先人たちは日本の暑さを乗り切るためにどうしたか?栄養価の高い鰻を食べていたのだ。暑さを乗り切るために鰻を食べる文化というのは平安時代くらいから存在していたという文献もあり、あらためて日本の食文化は素晴らしいと思う。「土用の丑の日」に食べる習慣が庶民に浸透したのは1700年代後半のことらしく、広まった理由は諸説ある(発明家の平賀源内が広めた、とかね)。

余談だが、PIZZANISTA! TOKYOではライトの裏側にも注目。イカしたステッカーをいくつも見つけられる。

さて、現代において夏の「土用の丑の日」が近くなれば、歴史の深い名店やスーパーやチェーン店など、そこかしこで“うなぎ”ののぼりを見かける。そんな中で、西海岸バイブス全開のPIZZANISTA! TOKYOで和風な“うなぎ”の旗を発見した。昨年大好評だったという「UNAGI PIZZA」が今年も登場だ。PIZZANISTA! TOKYOでは東京·八重洲の老舗鰻屋『はし本』とコラボした、鰻の創作ピザを期間限定で提供しているのである。

食べやすい大きさにカットされた鰻の蒲焼、たっぷりのチーズと『はし本』秘伝のタレをブレンドしたクリームソースのコンビネーションは絶品だ。仕上げに秘伝のタレを追いがけして、コク、旨味、食感にこだわった江戸前モダンな「UNAGI PIZZA」の完成。こんなの美味しくないわけがない。この記事を書いている今もおかわりしに行きたいくらいだ。

タレにくぐらせた鰻の蒲焼の香ばしい匂いが、さらに食欲をそそる。お好みで『はし本』の特製山椒をふりかけて。ピリっと鼻に抜ける山椒の味わいがたまらない美味しさだ。食感のアクセントとしてズッキーニとクルトンを一緒に乗せて焼き上げているのもポイント。あっさりした味わいなので、夏バテ気味でもサクッと食べられるのが嬉しい。

今年は8月4日が「二の丑」なので、PIZZANISTA! TOKYOの粋なストリートフードにかぶりついてみてはいかがだろう。販売は8月7日までなので、食べ逃し厳禁だ!鰻を食べて暑さに負けない体力をばっちりつけよう。

■PIZZANISTA! TOKYO
住所: 渋谷区神宮前5-28-7 ロイヤルタウン神宮前 1F
電話: 03-6805-0750
営業時間:日〜木11:30-20:00/金、土11:30-21:00
定休日:不定休,年末年始

ADVERTISING

TAGS

記事のタグ

SHORT VIDEO

ショートビデオ

JOB OPPOTUNITIES

最新の求人情報(求人一覧

求人

Account Manager

FARFETCH

Account Manager

詳細を見る

ジャーナル

「人と人がつながるプラットフォームでありたい」TOKISが浅草で描く展望とは

「人と人がつながるプラットフォームでありたい」TOKISが浅草で描く展望とは

記事を読む

求人

Senior Commercial Manager

FARFETCH

Senior Commercial Manager

詳細を見る

ジャーナル

『STAFF OF THE YEAR 2023』全国約8万人の頂点に輝いたのはUNITED A...

『STAFF OF THE YEAR 2023』全国約8万人の頂点に輝いたのはUNITED A...

記事を読む

ジャーナル

圧倒的なスケールと新感覚を体験。真冬に楽しむプールホテル「ボタニカルプールクラブ」誕生秘話

圧倒的なスケールと新感覚を体験。真冬に楽しむプールホテル「ボタニカルプールクラブ」誕生秘話

記事を読む

ジャーナル

中途採用成功のカギは人材を求めている部門の当事者が「採用戦略の検討」「選考」に関わること

中途採用成功のカギは人材を求めている部門の当事者が「採用戦略の検討」「選考」に関わること

記事を読む

コラボパートナーの募集情報
コラボ募集一覧

コラボ

2023年誕生のボタニカルプールクラブが提供する“水上ラ...

BOTANICAL POOL CLUB 2023年誕生のボタニカルプールクラブが提供する“水上ラ...

詳細を見る

コラボ

ロンドンの人気アーティストによるライブドローイングセッションを通し...

Akira Art Room ロンドンの人気アーティストによるライブドローイングセッションを通し...

詳細を見る

コラボ

手染めによる鮮やかな彩りが特徴のレザーブランド「yuhaku」と一緒に、モノづくり...

yuhaku 手染めによる鮮やかな彩りが特徴のレザーブランド「yuhaku」と一緒に、モノづくり...

詳細を見る

コラボ

「あげおとティム」- SNS総フォロワー35万人超・ブログ月間2,000万PV超...

あげおとティム 「あげおとティム」- SNS総フォロワー35万人超・ブログ月間2,000万PV超...

詳細を見る

Powered by

FIND THE NEXT

次の記事を探す

現在の人気記事

NEWS LETTERニュースレター

人気のお買いモノ記事

公式SNSアカウント