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イスラエル発の人気チョコレートバー「MAX BRENNER」1号店は表参道にオープン

ストロベリーヘーゼルナッツクレープ Image by FASHIONSNAP
ストロベリーヘーゼルナッツクレープ
Image by: FASHIONSNAP

 イスラエル発のチョコレートバー「MAX BRENNER(マックスブレナー)」の日本1号店が11月30日、表参道ヒルズにオープンする。NYを拠点に世界各国で展開するチョコレート バー レストランで、チョコレートドリンクやフードなどを販売。本日行われた試食会では、エグゼクティブ シェフのキャッツィー・ガイ・ハミルトンによる調理デモンストレーションが行われた。今後国内での出店を進めていき、12月20日には2号店となる店舗が東京スカイツリータウンのソラマチに出店する。

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  1996年にイスラエルで創業した「MAX BRENNER」は、「チョコレートの新しい楽しみ方を提案する」という創業理念の元、様々な調理法でチョコレートを提供しており、現在世界で40店舗以上展開している。ニューヨークのユニオンスクエア店は、オープンして7年が経つ今でも3時間以上待たなければ買えないことがあるほどの人気店として知られている。店内ではホットチョコレートやチョコレートフォンデュ、クレープ、チョコレート・ピザなどのフードメニューの他、ギフト用のチョコレートやグッズやショップで使われているオリジナル陶器も販売。メニューの価格帯は350円から1800円で、一部商品はテイクアウトも可能となっている。

 10月8日に行われた試食会ではキャッツィー・ガイ・ハミルトンが来日し、「MAX BRENNER」のメニューについての紹介や店舗で販売されるストロベリーヘーゼルナッツクレープの調理を実施。同氏は「日本にショップを持てることを大変嬉しく思っています。オリジナル陶器で飲食することでセレモニーのような世界観を演出し、新しいスタイルのチョコレート文化を発信していきたい。」とコメントしている。

■MAX BRENNER CHOCOLATE BAR 表参道ヒルズ 住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ 本館1F オープン日:2013年11月30日(土)11:00〜 電話番号:03-5413-5888 ※2013年11月30日より 営業時間:月〜土 11:00〜22:30(ラストオーダー22:00) 日11:00〜21:30(ラストオーダー21:00) 座席数:40席 予約:不可

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