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"パリで一番おいしいコーヒーが飲めるカフェ"「クチューム」上陸

COUTUMEで提供されるコーヒーメニュー
Image by: ベイクルーズ
 パリで話題のカフェ「COUTUME(クチューム)」の日本1号店が、青山・骨董通り沿いに4月5日オープンする。フレンチテイストの本格コーヒーを中心に、ヘルシーフードなどを提供。「いま一番美味しいコーヒーが飲めるカフェ」とパリで評される人気店の味が青山で味わえる。
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 「COUTUME」はオーストラリア出身のトムとフランス出身のアントワンが共同でスタートさせ、2011年にパリ7区に1号店がオープン。土作りにこだわる農園と直接取引し厳選した「シングルオリジナルコーヒー」を独自のプロファイリングに基づいて焙煎・抽出する本格コーヒーは、フルーティーな味わいが特徴だ。トムとアントワンは第三のコーヒーブームの先駆者とも言われており、フランス国内では多くのレストランやカフェにも豆を卸している。

 国内1号店の「COUTUME」では、スチームパンクをはじめ、エスプレッソベースのラテやコルタード、フードは2012年にパリから上陸オープンした「GONTRAN CHERRIER TOKYO(ゴントラン シェリエ トーキョー)」のパンを使ったサンドウィッチやサラダなどを提供。店内は37席設け、朝7時半から夜21時半まで営業する。運営は、飲食事業で「J.S. BURGERS CAFE(J.S. バーガーズ カフェ)」などを展開するベイクルーズ。

■COUTUME ※4月5日(土)グランドオープン
 住所:東京都港区南青山5-8-10
 電話:03-6418-5325
 営業時間:7:30~21:30
 席数:37席
 メニュー(一部):
    FILTER COFFEE-スチームパンク ¥380~、V60 ¥450~ etc.
    ESPRESSO BASE-ラテ¥450、カプチーノ¥450、コルタード¥400 etc.
    FOOD-ケーキ、サラダ、GONTRAN CHERRIER TOKYOのパンを使用したサンドウィッチ etc.

http://coutume.jp

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