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1974年にハワイで誕生して以来、地元の人々をはじめ、ハワイを訪れる世界中の旅行客にとって人気のカジュアルレストラン「Eggs'n Things」。このほど、湘南江の島店が3周年を迎えるのを記念して、Anniversaryパンケーキ「Ekolu（エコル）パンケーキ」を、7月31日までの期間限定で発売する。
Ekoluは、ハワイ語で"3"の意味。「Ekoluパンケーキ」（1650円・税込）は、3種類のフルーツとレモンヨーグルトソースをかけたパンケーキ。パンケーキには、彩り鮮やかなパイナップル・マンゴー・ルビーグレープフルーツを贅沢にトッピングした。レモンヨーグルトソースのさわやかな甘酸っぱさが口いっぱいに広がる、夏らしい一皿に仕上がっている。
また、ホイップクリームにかけたラズベリーソースも3周年を華やかに彩る。
目の前に江の島と相模湾を望むことができる絶好のロケーションで、心地よい潮風や海岸線に太陽が沈んでいくサンセットを楽しみながら、特別なパンケーキを味わって！そのほかのメニューや場所など、詳細はこちら（http://www.eggsnthingsjapan.com/）から。
