創業300年の老舗旅館が五感を刺激する「SHIROIYA HOTEL」として再生、レアンドロ・エルリッヒや藤本壮介が参画

【2020年11月4日追加】開業日が12月12日に決定。敷地内には旧白井屋の建物をリノベーションしたヘリテージタワー（全17室）とグリーンタワー（全8室）の2棟を展開。ヘリテージタワーにはフロント、メインダイニング 「the RESTAURANT」、ラウンジ＆オールデイダイニング「the LOUNGE」、グリーンタワーにはフィンランドサウナやミストサウナを用意する。宿泊料金は税別3万円〜。