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人と服が出会う時──ヴィンテージセレクトショップができるまで【グリモワール 渋谷パルコ出店編】

オープン16日前　ロサンゼルスで買い付けた大量のアイテムが東京に届きました。帰国する際に手持ちで運んだものが第1便で、現地でパッキングした後に輸送したこれらの荷物が第2便。第2便はおおよそ1〜2週間後の配達になるので、すぐに店頭に並べたいものや高価なアクセサリー類などは、第1便で運ぶのが確実なんだそうです。　オーナーの十倍さんも搬入をお手伝い。　箱には番号が振られていて、中身が識別できるようになっています。大まかな仕分け作業を買い付け現地で輸送前に行うことで、作業の効率化を図る工夫が。そしてここからは、「開封→細かい仕分け→メンテナンスの有無を確認→クリーニング→メンテナンス作業」という流れ。グリモワールや新店舗のロアートヴィンテージでは、丈切りや袖詰めなどの一般的なお直し以外にも、肩詰めやウエスト直し、しみ抜きやほつれの修正まで丁寧に行います。また、サイズが大き過ぎてもテキスタイルが良質であれば買い付けることもあるので、日本人に合うよう全体的にリサイズするものも。店頭で顧客が試着をしてから補正するパターンもあります。オープン15日前　内装工事中のロアートヴィンテージの店内へ。作業が急ピッチで進みます。オープン12日前　通行人が、オープン日を知らせる張り紙に目を止めています。オープン11日前　アンティークの収集家でもあるオーナーの十倍さん。海外などで見つけた時に「いつか使うかも」という理由で什器やインテリアを買っておくことも多いため、青梅に倉庫を借りて様々なものを保管してます。今日は、その数百点の中から新店舗用の什器をピックアップします。　これはイタリアの鏡で、1960年代のものだとか。　今回の新店舗では、木製の棚などを使用する様子。早速、運び出します。　ドア板や家具など様々なものがありますが、一番多いのは「ランプとか照明系かなぁ」と十倍さん。大小問わず、様々な年代物が所狭しと並んでいますね。　再び店舗へ。施工業者と不動産会社の担当がチェックしています。　観葉植物が届きました。インダストリアルな内装がキーイメージなので、植物などで優しさを加えます。　「死ぬほど重かった...」という重量感のある姿見も、無事搬送完了。　今回の業者関係を手配をした平野さんが下見に。「管理組合の了承で手間取りましたが、その他はすんなりと進んでよかったです」とホッと一息。　これは1920年代にアメリカの図書館で使われていたライブラリーテーブル。歴史を感じさせるルックスで、ロアートヴィンテージのメインとなるセンターテーブルとして使います。とても100年前のものとは思えない状態の良さで、存在感がありますね。オープン10日前　ヴィンテージウェアだけではなく、雑貨も並びます。これらは主に花器で、もちろん売り物。最上段にあるのは1960年代の西ドイツで作られていた「Fat Lava（ファットラバ）」というヴィンテージの花器です。　まずセンターテーブルの位置を決めて、他は相談しながら配置を決めていきます。　照明の色味と向きを全員でチェック。通常照明で使われるのは、電球色、昼白色、昼光色の3つ。太陽の明るさに近いのが昼白色、細部まで確認しやすいのが青みがかった昼光色ですが、店内の雰囲気などを考えると暖かみと落ち着きのある電球色を多くのショップが採用しているようです。ロアートでも電球色をチョイス。ヴィンテージの色合いをちゃんと確認できるよう調光可能なLEDを使用して、照度を細かく調整します。　レジ付近は明るく調整を。店舗内でのメリハリは、什器配置だけではなく照明も重要なんですね。オープン8日前　いよいよ服を搬入。各々にプライスタグを付けてから運び込みます。店内で作業をするとタグの貼り忘れや細かいクズの掃除などで作業量が増えるため、ロアートでは搬入する前に取り付けているそうです。　内装がだいぶ出来上がってきましたが、これでもまだ7割ほど。　商品を並べる時に気をつけることは、まず適量かどうか。次はヴィンテージの年代やサイズ、デザインのバラエティーとバランス。同時に、商品の状態も再度チェックしていきます。　ここで気になるのが値付け。十倍さんはセレクトヴィンテージショップ「グリモワール」の運営を通じて蓄積してきた知識やデータなどを参照しながら価格を決めているそうです。ポイントは、下代ベース（仕入れ値）ではなく、いくらで店頭で売るべきかの上代ベースということ。その基準となるのが年代です。レギュラー（現代〜1980年代までの物）、ヴィンテージ（1940〜70年代）、アンティーク（1920〜30年代）と、元々の年代が古いほど価格が上がります。次にデザイン、サイズ、そして素材と状態を見極め、商品の価値を総合的に判断するそう。ただしアンティークなど年代物に関しては、仕入れ値が反映されることもあるとか。　試着室のドア。雰囲気がありますね。　フラワーアーティストのtsukiさんが、店内の植物の状態を確認してメンテナンス。　金額が書かれたシールが商品に貼られています。これは、値付けとプライスタグの金額が合っているかを再点検するため。一点一点、細部までチェックしていきます。オープン3日前　新店舗では「スマレジ」を導入。特に複数の店舗を展開している場合、顧客管理と分析はマスト。店頭ポイントとオンラインショップでのポイント統合などを目的に、自社アプリを作るタイミングで取り入れたそうです。以前は大手しか使えなかったような高度な機能が、今では手軽に使えるのは嬉しいですね。オープン1日前　いよいよオープン前日になりました。　完全に仕上がった店内。今夜は関係者やプレスを招いてレセプションパーティーが開かれます。　ローズ・ボウルフリマで仕入れた50年代のスプートニクランプも設置されました。　パーティーの開始は18時。ゲストが徐々に集まり始めました。　オーナーの十倍さんと親交がある軍地彩弓さんなど、業界の著名人もお祝いに駆けつけました。　読者モデルや同業者など、幅広いゲストが集まり賑わっています。パーティーでは飲み物をサーブしますが、スパークリングワインなど白系がオススメとのこと。誤ってこぼしても床などに色がつきにくい、というのが理由だとか。　レジ部分もすっきりとまとまりました。ヴィンテージ市場もインバウンドが伸びているため、最近ではクレジットカードが利用できるかどうかも重要になっていますね。　今回のレセプションには100人ほどのゲストが集まりましたが、常連の顧客も招いたとのこと。開店前に商品を見てもらい、感想を聞くこともあるそうです。そしてパーティーは23時頃に終了。翌日にオープンを控えているので、準備時間に余裕を持たせることも大切です。オープン日　お祝いの花がたくさん届いていていい香り。花束はドライフラワーにすることもあるそう。　オープン10分前。スタッフと最終ミーティングを行います。　オープン日で大切なのは、基礎的なオペレーションをスムーズに行うこと。来店客に新店舗のコンセプトや商品を説明したり、ノベルティの配布といった普段とは異なる業務が増えるので、試着の誘導やレジ対応などが滞っしまいがち。特に今回はスマレジを導入したため、スムーズな会計には気を配っているそうです。　こういう場でオーナーの十倍さんは、売上目標といった話はしません。数字よりも、来店者へのホスピタリティなどについて話すことが多いとか。「がんばろう！」の声でスタッフ全員にスイッチが入ります。　12時。ドアを開ければ、ヴィンテージセレクトショップ「ロアートヴィンテージ」の開店です。　しばらくすると早速、お客さんが来店。　聞くと、系列店のグリモワールにも来店しているヴィンテージ好きのお客さんでした。気になる服を試着して、初めてのお買い上げ。この日は天候にも恵まれ、その後も来店客が絶えませんでした。最後に　ヴィンテージショップはどのようにして作られるのか。そして普段目にする古着はどこからやってくるのか。ロアートヴィンテージの準備と買い付け、そしてオープンの様子を密着取材し、3回にわたってレポートしてきました。時を経た服の尊さや価値を紐解き、再び人の手に渡るまでの旅はこれにて終了です。次に古着を手に取った時にはぜひ、時や国を超えた一着の服の旅に、想いを巡らせてみてください。

人と服が出会う時──ヴィンテージセレクトショップができるまで【オープン編】

人と服が出会う時──ヴィンテージセレクトショップができるまで【買い付け編】

2017月12日20日　乾いた寒風が街を通り過ぎる12月20日。ヴィンテージセレクトショップ「ロアートヴィンテージ（LOART VINTAGE）」がオープンする物件の引き渡しが行われました。「ロアートヴィンテージ（LOART VINTAGE）」は、ヴィンテージドレスなどを扱う株式会社グリモワールにとって初の路面店。鍵を受けとるのは、代表取締役を務める十倍 直昭（とべ なおあき）さんです。　鍵が手渡されます。美食家が集う渋谷二丁目に位置するこの場所は裏通りに位置し、和装系の老舗店が30年以上に渡って店舗を構えていた物件だそう。賃料については基本的に契約書に明記された日から発生しますが、時には例外もあります。今回は問題なく契約日に鍵を受け取れたため、すぐに内装工事の日程調整に入ることができそうです。　十倍さんが予算よりも先に決めたという物件の条件は「周辺にアパレル店が少ない。路面店。これまでの店舗よりも広い」。物件探しは「自分のやろうとしていることに合っているか」を良く考えることが重要です。多くの人が憧れる路面店ですが、実際のところ周辺の坪単価が4万円ほどなのに対し、グッと安かったという嬉しい誤算もあったそう。　ただここは、内見希望が40件、申込みがすでに数件ほどあった人気物件。そのため審査は厳しく、家賃や保証金減額の交渉をせずに即決しました。交渉をする場合は、家賃交渉かフリーレント設定、保証金額を減額、内装設備の刷新などがあります。いかに費用を抑えるか、身の丈を超えないで契約する工夫が必要。ちなみに今回は、賃貸契約のため3期分の決算書を提出したそうです。　まだ手付かずの内観。エアコンは、契約前に管理会社側が新しくしていたため最新機材が備えられています。空調などは店子側でいじることも可能ですが、残置（前の借り主が置いていったもの）なのか管理会社側なのかは要チェック。業務用エアコンの設置は100〜200万と高額で、残置だった場合は修理をしなくてはならない場合もあります。気になるときは、契約前に話し合うことが大切です。　構想を現実の店舗に落とし込むため、チェックは入念に。「やりたいこと」と「できること」に折り合いをつけつつ、イメージを具体的に掴んでいきます。　ポイントは、残せるところは残し、うまく取り入れていくこと。全てを一新するのではなく、現状を折り込みながら柔軟に内装を仕上げていくことで、工期の短縮や工費負担の軽減にもつながります。　面積は16坪と適度な広さで約3メートルの天井高が魅力。「同じ長方形でも縦長だと使いづらい」という理由から、路面に接している部分が大きいのがポイントだそう。隅々まで確認したら、掴んだイメージを空間プロデューサーに伝えていきます。　個店の場合、予算の都合やこだわりによって自分自身で内装を手掛ける人も少なくありません。でもDIYの場合「どうしても手作り感を感じさせてしまう」ため、ホッコリ系のイメージを持たれたくない場合はオススメできないそう。作業に時間がかかってしまうと賃料ロスも。工事中も賃料が発生していることを忘れず、どちらがいいか考えたほうがいいということですね。ちなみに電気配線はさすがに自分では難しいため、こちらはプロに頼む人がほとんどです。2018年2月5日　年が明けて2月。内装工事が始まる前に、キーヴィジュアルの制作に取り掛かります。キーヴィジュアルの目的は、イメージを具現化し一瞬で伝えること。今回は、カメラマン、カメラマンアシスタント、自社スタッフ4人の計7人が集まり、アンティーク家具店「SHARK ATTACK TOKYO」で撮影します。　細かい作業も、オーナーの十倍さんが自ら進めていきます。　十倍さんの役割は、セットの調整と写真の確認。カットのイメージをカメラマンに伝え現場を仕切る編集者のような動きが求められます。ここで迷ってしまうと現場が混乱するので、基本的に即断即決。カメラマンと事前に方向性をすり合わせるなど、本番前の準備が活きてきます。　何度もやり直しながら日が暮れていきました。納得がいくまで作業は続きます。2018年2月12日　ついに内装工事がスタート。1月に始まる予定でしたが、大幅に遅延してしまいました。理由は「1 - 工程表の合わせ、2 - 管理組合の承認」。　床を木板からモルタルに変更する工程では他の作業ができなくなってしまうなど、工事には細かい調整が伴うもの。複数の作業の同時進行が可能なら日程の短縮にもつながりますが、近年は建設増加によって、職人のスケジュールと工程表を合わせるのが一段と難しくなっているそうです。もう一方の理由については、工事を始める前に管理会社と管理組合の承認が必要だったこと。ワンオーナーの建物なら早いそうですが、複数のオーナー、特に住居部分がある場合は承認をとるのに時間がかかってしまいます。　内装工事が始まるタイミングで告知もスタート。周辺にショップが少ないエリアということもあって、店頭告知はとても重要です。　職人が黙々と作業しています。差し入れはとても大切で、人気なのは緑茶。空調ナシの夏はかなり大変な作業のため、スポーツドリンクなども喜ばれるそうです。　電装関係も同時進行で進みます。2018年2月20日　工事が開始して1週間後。工事でもっとも大掛かりな床のモルタル化が始まります。　壁もすでに塗られた状態で、清潔感が漂ってきました。2018年2月21日　前日に塗った部分に、再度モルタルを上塗りします。何度も重ねることで、厚みと質感が良くなるそうです。　今回は組合承認で遅延したこともあって、いつも以上に準備期間がありました。そのため職人達が内部をしっかりチェックする時間ができ、大きな問題なく内装工事は順調。店舗の完成に向けて、着々と進みます。