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DEAN & DELUCAの限定カフェが大正時代に建てられた京都の洋館に

DEAN & DELUCA KYOTO Image by DEAN & DELUCA
DEAN & DELUCA KYOTO
Image by: DEAN & DELUCA

 「DEAN & DELUCA(ディーン & デルーカ)」が、京都に期間限定でカフェ&レストランをオープンする。「DEAN & DELUCA meets KYOTO」をコンセプトに京都の食材を使用したメニューを提供する。期間は、10月27日〜2015年8月。

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 京都の中心部烏丸通りに位置する大正時代に建てられたクラシックモダンな洋館に入居する店舗は、店内全体が見渡せるオープンキッチンを設置しレストランとカフェの2つのエリアを設ける。レストランでは、柔らかい肉質が特徴の美山豚や久美浜湾のミルキーな牡蠣、京都の伝承野菜などを使用し、ランチとディナーともにシェアスタイルの週替りのおまかせのコースを用意。カフェでは、注文を受けてから作る「バターミルクチキンサンドウィッチ」や「アヒツナバーガー」などのオリジナルメニューの他、季節に合わせたシーズナルドリンクも提供する。

 「DEAN & DELUCA」は、「食するこは、人生を味わうこと」という思いのもと、食を通じたさまざまな感動の原点にあるものは食そのものが持つ「美しさ」ということに着目。色鮮やかな食材や料理、香り、活気、味わいなど五感で感じる「食の美しさ」を通して、豊かでよろこび溢れるくらしを提案している。

■DEAN & DELUCA KYOTO
 期間:2014年10月27日(月)〜2015年8月
 住所:京都市中京区烏丸通蛸薬師下ル手洗水町645
 営業時間:レストラン 11:00〜15:00/17:00〜23:00、カフェ 11:00〜21:00

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