「ミルフィユ エシレ」(1個/3,800円)
「ミルフィユ エシレ」(1個/3,800円)
Image by: 片岡物産

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エシレバターの期間限定店が都内2ヶ所にオープン、ソフトクリームや新作のパイ菓子も

「ミルフィユ エシレ」(1個/3,800円)
「ミルフィユ エシレ」(1個/3,800円)
Image by: 片岡物産

 フランス産発酵バター「エシレ」の輸入総代理店である片岡物産は、エシレバターを用いた菓子を販売する期間限定店「エシレ シャレット(ECHIRE Charrette)」をギンザ シックス(GINZA SIX)と伊勢丹新宿店に出店する。期間はギンザ シックスが5月1日から6月3日までで、伊勢丹新宿店が5月16日から5月29日まで。

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 エシレはフランスのポワトゥー・シャラント地方で生産されており、フランスのAOP認定を取得。クリーミーな口あたりと芳醇な香りが特長で、三ツ星シェフや一流パティシエのほか、各国のロイヤルファミリーなどからも愛されている。

 エシレ シャレットでは、2回キャラメリゼしてパリパリに焼き上げたパイ生地にラムレーズン入りのバタークリームをサンドしたパイ菓子「ミルフィユ エシレ」(1個/3,800円)が新登場するほか、こだわりのパイ生地を手軽に楽しめる新作「エシレ フィユタージュサンボリック」(3個/1,250円)を販売。また、焦がしバターを練りこんだ「エシレ ソフトクリーム ブール」(584円)や、サブレをトッピングした「エシレ ソフトクリーム ブール・サブレ」(630円/)、ラムレーズンとキャラメリゼ アーモンドをトッピングした新作「エシレ ソフトクリーム ブール・ラムレザン」(630円/すべて税別)をギンザ シックス限定で販売する。

■エシレ シャレット(ECHIRE Charrette)
期間:2018年5月1日(火)~ 6月3日(日)
場所:GINZA SIX B2
住所:東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2

期間:2018年5月16日(水)~ 5月29日(火)
場所:伊勢丹新宿店 B1 MA PATISSERIE(トレンドスイーツ)
住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館B1F

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