Image by: Bergmann Burger

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ニコライ・バーグマン考案、ナチュラルテイストのバーガーショップ「バーグマン バーガー」が西麻布に期間限定オープン

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 デンマーク出身のフラワーアーティスト ニコライ・バーグマン(Nicolai Bergmann)によるバーガーショップ「バーグマン バーガー(Bergmann Burger)」が、西麻布にオープンした。期間限定の営業となる予定で、終了日は未定。

 バーグマン バーガーは、バーグマンがプロデュースするカフェ「ノム 西麻布(NOMU 西麻布)」をリニューアルしてオープン。バーグマンとデンマークの有名なフードクリエイターがパテやバンズ、ソースといった全てのレシピを一から考案し、身体に優しい健康的なファストフードとしてハンバーガー全5種を提供している。店内にはイートインできるカウンターとオープンテラスを備え、コンクリートや木材などの素材を融合したモダンなストアに仕上げた。

 メニューは、ビーツや玄米、レンズ豆を使った「ベジーバーガー」(ランチ単品1,600円、ディナーセット2,200円)、キャベツとコリアンダーをアクセントにした「カラアゲバーガー」(ランチ単品1,600円、ディナーセット2,200円)、ビーフ100%のパテ使用の「クラシックバーガー」(ランチ単品2,400円、ディナーセット3,000円)、ポークと仔牛を50%ずつブレンドしたパテを用いた「バーグマンバーガー」(ランチ単品2,200円、ディナーセット2,800円)、和牛のヒレ肉ステーキをサンドした「ワギュウバーガー」(ランチ単品4,800円、ディナーセット5,400円)をラインナップ。16時以降のディナータイムは、すべてのバーガーにフレンチフライとオーガニックサラダの両方が付いたセット販売となる。このほか、契約農家から仕入れた有機野菜のサラダ(500円/すべて税別)やバーグマン自身がセレクトした地ビールやワインも取り揃えている。

■Bergmann Burger
住所:東京都港区西麻布2-8-7
営業時間:11:30~15:00(14:00 L.O.)、16:00~22:30(フード 21:30 L.O./ドリンク 22:00 L.O.)
電話番号:03-5464-0616
公式サイト

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