;

山口壮大がギンザ シックス「銀座大食堂」のユニフォームを監修

山口壮大監修のユニフォーム
山口壮大監修のユニフォーム

 ファッションディレクターの山口壮大が、銀座エリア最大の新複合施設「ギンザ シックス(GINZA SIX)」の6階フードホール「銀座大食堂」のスタッフユニフォームを監修した。

関連:【大解剖】"規格外"の新複合施設「ギンザシックス」全241ブランドが出店するフロアとショップの個性に注目

 スタッフユニフォームは、役職や性別ごとに全5種類を制作。機能面に配慮しながら、日本文化の趣をクラシックな洋装に組み込めるようデザインし、全体的に"和=輪"モチーフの切り替えを多用した。ホールスタッフの制服のテーマは「晴れ着」で、着物の半襟や帯のディテールをジャケットやワンピースドレスにアレンジ。岡持ちのジャケットは作務衣をベースに職人の厳格なイメージが重なるようなデザインに仕上げた。

 「銀座大食堂」の総合プロデュースは、カフェ・カンパニーが担当。日本各地の地産にエンターテインメントとデザインのエッセンスを加えた新感覚の"のれん街"で、分子ガストロノミーの日本におけるパイオニアである料理人 山田チカラが手掛ける「築地バル with 魚力」や、京都の料理人 徳岡邦夫による「銀座モダンテラス」、世界最高クラスのお茶を楽しめる「LUVOND SPECIALTY TEA SALON」など7つの銘店が軒を連ねる。

■銀座大食堂
住所:東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
電話番号:0570-001-432
営業時間:レストラン11:00 - 23:30
(ランチLO:14:00 ディナーLO:22:00)