ささみ天ざるうどん(800円)
Image by: en one tokyo

Food Promotion

クリエイティブエージェンシー「en one tokyo」が新フードスポット開設

ささみ天ざるうどん(800円)
ささみ天ざるうどん(800円)
Image by: en one tokyo

 BA-TSU ART GALLERYなどを運営しているクリエイティブエージェンシー en one tokyoが9月10日、讃岐うどん専門店「麺散(めんちらし)」と出汁巻玉子ドッグ専門店「ONE」を原宿にオープンする。

 

 en one tokyoは、クリエイティブ力や海外のアーティストやクリエイターとの繋がりの強みを活かし2店舗をプロデュース。讃岐うどんと出汁巻玉子を原宿流にアレンジし、キャットストリートの新しいフードスポットとして提案する。

 「麺散」では、店主が理想とする"究極のうどん"を実現するため、切り置きや茹でおきは一切せず、1杯ずつ打ちたて・切りたて・茹でたての讃岐うどんを提供する。天然真昆布から作る透き通るような出汁が特徴で、「ささみ天ざるうどん」(800円)「わかめうどん(鳴門里浦産)」(750円)「自家製丸天うどん」(750円)「焼きうどん」(850円〜)などをラインナップ。ファッションやアート、ストリートなど様々な部門のクリエイターが関わったオリジナルデザインの看板やロゴ、什器を用意する。

 「麺散」前のキッチンカー「ONE」では、鰹節の一番出汁を使ったスタイリッシュな出汁巻玉子ドッグを展開。作り置きはせず、注文を受けてから調理し出来たての出汁巻玉子ドッグを提供する。プレーンや明太子、チーズ、九条ねぎ、岩海苔、とびっこといった全6種類が販売される。

■讃岐うどん専門店「麺散」
住所:東京都渋谷区神宮前6-13-7 グランドオム 1階
時間:11:30~23:30(不定休)

■出汁巻ドッグ専門店「ONE」
住所:東京都渋谷区神宮前 6-13-7 グランドオム 1階 キッチンカー(麺散の店舗前)
時間:11:30~18:00(不定休)

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