ガトーショコラ
Image by: Minimal

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ビーントゥバーチョコレートMinimal、完売続出のガトーショコラを販売する専門店をオープン

ガトーショコラ
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 ビーントゥバーチョコレートブランド「ミニマル(Minimal)」が、新業態となるガトーショコラ専門店「ミニマル ザ ベイキング ヨヨギウエハラ(Minimal The Baking 代々木上原)」を6月1日にオープンする。

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 新業態では、同ブランドで完売が相次ぐ取り寄せ限定展開のガトーショコラを販売。2段階で焼き上げることで、風味豊かな仕上がりを実現している。

 代々木上原駅から徒歩1分の場所に出店するミニマル ザ ベイキング ヨヨギウエハラの店内は、素材を活かしたシンプルな造りで、カウンターとテーブルに計8席を設置。屋外にはベンチを3席設ける。飽きの来ない味の板チョコレート「NUTTY」を使用した「マイルド(MILD)」と、季節ごとのカカオ豆を味わう「フレッシュ(FRESH)」の2種類を、それぞれホールサイズ(3,250円)とスティックサイズ(600円)で販売する。

 また出店を機に、会員サービスを開始する。会員になると限定生産のガトーショコラや焼き菓子を予約することができる。現在クラウドファンディングサービス「マクアケ(Makuake)」で会員を募集しており、リターンにはガトーショコラ1箱(3,000円)やガトーショコラ食べ比べセット(6,000円/いずれも税込)などを用意している。

■Minimal The Baking 代々木上原
オープン日:2019年6月1日(土)
住所:東京都渋谷区上原1-34-5
営業時間:10:00~18:00(予定)
定休日 不定休
席数:室内8席、屋外ベンチ3席 ※席数は変更の可能性有
公式サイト

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