現地から取り寄せた食材をふんだんに使った本場の朝食を召し上がれ
2ヶ月ごとに国を変えて、世界の朝ごはんを提供している「WORLD BREAKFAST ALLDAY」。12月2日(月)からは「フランスの朝ごはん」の提供がスタートする。
世界三大料理のひとつにフランス料理が挙げられるように、美食と芸術の国として知られるフランス。そんなフランスの言葉で「朝ごはん」は、"小さな昼食"という意味を持つプティ・デジュネと言う。タルティーヌ(バゲットなどのパンをスライスして、バターやジャム、スプレッドを塗ったもの)やヴィエノワズリー(卵やバターをたっぷり使った菓子パン)に、コーヒーやカフェ・オ・レなどを組み合わせるのが一般的なスタイルだ。
この度登場する朝ごはんは、その一般的な朝食をちょっぴり豪華にさせたワンプレート。バター、イチゴジャムを塗ったタルティーヌとクロワッサンを主役に、フランス領バスク地方産の生ハム「ジャンボン・ド・バイヨンヌ」とカマンベールチーズ、クレームブリュレなどにも使われるきび砂糖「カソナード」をふりかけたフロマージュ・ブランや、フルーツサラダを合わせた。使用される食材は、ほぼ全てフランス産。
そのほか、フランスの朝食には欠かせないカフェ・クレームや、寒い季節にぴったりなショコラ・ショー(ホットチョコレート)、ヴァン・ショー(ホットワイン)といったドリンク、栗とかぼちゃのポタージュやフォンダン・オ・ショコラなど、サイドメニューとデザートも豊富に用意する。
また、期間中はフランスの料理や食文化について学ぶワークショップなどのイベントも開催予定というので、気になる方はホームページをチェック！
■概要
WORLD BREAKFAST ALLDAY「フランスの朝ごはん」
▪︎提供期間：2019年12月2日(月)～2月2日(日)
▪︎価格：1,500円(税抜)
▪︎店舗：WORLD BREAKFAST ALLDAY 外苑前店(東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F)、WORLD BREAKFAST ALLDAY 原宿店(東京都渋谷区神宮前6-15-14-1F)
>>EDITOR'S VOICE
WBA外苑前店の近くにあるワタリウム美術館では、現在「フィリップ・パレーノ展〜オブジェが語りはじめると」が開催中です。四半世紀ぶりの再現となる「雪だるま」は必見の価値あり！
Text：mae kakizaki
INFORMATION
住所 東京都渋谷区神宮前3-1-23
電話 03-3401-0815
営業時間 7:30～20:00(L.O.19:30)
定休日 不定休
