シミット、メネメン、スジュク…聞き慣れない料理の正体とは？

（2021/04/01）

朝ごはんを通して世界の文化を紹介するWORLD BREAKFAST ALLDAYにて、2021年4月1日(木)より「トルコの朝ごはん」の提供がスタート。同年5月31日(月)まで。

2ヶ月ごとにテーマを変え、世界各国の朝ごはんを紹介するWORLD BREAKFAST ALLDAY。現在特集しているトルコ料理は、フランス料理、中華料理とともに「世界三大料理」と呼ばれている。アジアとヨーロッパの間にあるトルコでは99%の国民がイスラム教を信仰しているが、飲酒や服装などは個人の自由が守られていたり、アラビア文字ではなくアルファベットが日常的に用いられていたりと、様々な文化が混ざり合っているのが特徴だ。

WORLD BREAKFAST ALLDAYの「トルコの朝ごはん」は、そんなトルコの食文化をワンプレートで体感できるもの。ゴマがたっぷりついた輪っか状の「シミット」は、トルコの伝統的なパン。そこに、野菜たっぷりのトルコ風スクランブルエッグ「メネメン」、羊肉や牛肉をスパイスで味付けしたソーセージ「スジュク」、白チーズ、オリーブなどが添えられている。

また他にも、世界一のお茶消費国であるトルコのチャイや、エスプレッソの起源と言われるトルココーヒー、アラブ諸国で親しまれるデザートなど珍しいメニューがラインナップされているので、ぜひ試してみてほしい。

メニューはテイクアウトも可能。外で過ごすのにちょうどいい今の時期、ピクニックをしながら異国の文化に触れるのもいいかもしれない。

■概要トルコの朝ごはん提供期間：2021年4月1日(木)〜5月31日(月)場所：WORLD BREAKFAST ALLDAY 外苑前店住所：東京都渋谷区神宮前3-1-23電話番号：03-3401-0815開催時間：7:30～20:00(LO19:30)定休日：不定休

＞＞EDITOR’S VOICEWORLD BREAKFAST ALLDAYから50メートルほどのところにあるワタリウム美術館では2021年6月6日(日)まで「まちへ出よう展 〜それは水の波紋から始まった〜」が開催されている。1995年に街を沸かせた現代アート展を再現した本展。11時から開館しているので、朝ごはんの後に訪れてみては。

Text：Natsuno Aizawa

INFORMATION

住所東京都渋谷区神宮前3-1-23電話03-3401-0815営業時間7:30～20:00(LO19:30)定休日不定休