ベイクルーズが運営するロサンゼルス発の卵料理専門店「エッグスラット（eggslut）」が7月20日、日本三大七味の一つに数えられる七味唐辛子専門店「八幡屋礒五郎」と協業した夏季限定コラボレーションメニュー「UNATAMA エッグサンド」の提供を開始する。

　コラボメニューは「日本の夏」をテーマに、夏の風物詩とも言える鰻とエッグスラットが専門とする卵を融合。鰻の蒲焼きに発酵バター香るスクランブルエッグを組み合わせた、「特上」（3058円）、「上」（2178円）、「並」（1080円／全て税込）の3種のエッグサンドを展開する。「特上」は鰻の蒲焼きを1尾丸ごとサンドし、八幡屋礒五郎の3種のスパイス「七味唐からし」「ゆず七味」「山椒七味」を加えて楽しむことができる。そのほか、「日本の夏」というテーマに沿ったラムネや日本酒、鰻エキス入りコーラといったドリンクも提供する。

　また、土用の丑の日である7月23日、8月4日と、8月27日、28日には店頭でイベントを実施する予定だ。

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FOOD

■eggslut × 八幡屋礒五郎 コラボメニュー
提供期間：2022年7月20日（水）〜8月31日（水）
提供店舗：新宿サザンテラス店、渋谷MIYASHITA PARK店
公式サイト