恵比寿のヴィーガンスイーツ専門店「フルーツアンドシーズン（fruits and season）」が、アメリカ出身アーティストのレイヴェイ（LAUFEY）とのコラボレーションによるヴィーガンかき氷「LAUFEY'S KAKIGORI（レイヴェイのかき氷）」を期間限定で発売する。提供期間は、8月16日から9月8日まで。

　同コラボは、レイヴェイのサマーソニック出演による来日を記念したもの。レイヴェイが持つロマンティックでノスタルジックな雰囲気や、モダンでポップな世界観をイメージしたかき氷は、フルーツアンドザシーズンで通常提供しているかき氷同様、福岡のイノベーティブフュージョン「journey」が監修した。福岡県産の八女抹茶を使用したソースをベースに、アーモンドチョコクリームと自家製のソイ・ストロベリークリームを組み合わせ、トッピングには青シソとポン菓子を加えて仕上げた。価格は2200円。

　レイヴェイは、アメリカ・ロサンゼルスを拠点に活動するシンガーソングライター。「ジャズやクラシックをより親しみやすいかたちで私の世代に届けること」をモットーに、歌手だけではなく、作曲家やプロデューサーとしても活動し、昨年9月にリリースした2ndアルバム「ビーウィッチド（Bewitched）」で第66回グラミー賞を受賞。今年7月には同作品のデラックス盤「ビーウィッチド：ザ・ゴッデス・エディション（Bewitched: The Goddess Edition）」の日本盤をリリースし、日本デビューを果たした。

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CULTURE

■LAUFEY'S KAKIGORI
販売期間：2024年8月16日（金）〜9月8日（日）
販売店舗：fruits and season
所在地：東京都渋谷区恵比寿西1-10-1クリーンパレス1階
営業時間：10:00〜18:00
定休日：不定休