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編集部が実食&推薦するご褒美スイーツ：水曜日のスイーツ Vol.54水曜日の午後。一週間もちょうど折り返し、そんな時にちょうど甘いものが欲しくなる。長い歴史を持った名店や、原宿と言えばコレ！といった定番スイーツから、最新のスイーツまで表参道・原宿にはスイーツがあふれているではないか。いわばスイーツの楽園と言えるかも。さて、今週食べたスイーツはこちら！本日のスイーツ：喫茶二十世紀メニュー：フレンチトースト食べたもの：・あつ焼きフレンチトースト 1,500円（税込）・青いクリームソーダ 900円（税込）飲食スタイル：イートイン2023年11月、神宮前2丁目にオープンした「喫茶二十世紀」。モダンな要素を取り入れながらも、昔懐かしい佇まいのこちらのお店。プロデュースしているのは、坂本昌行さん、長野博さん、井ノ原快彦さんからなるグループ・20th Century（トゥエンティース・センチュリー）／通称・トニセンだ。1周年記念を開催しているそうで、合わせて特別メニューも提供中。このタイミングで行かなければ！と完全予約制の難関をクリアしてお店を訪ねた。予約時間の10分前にお店に到着。入り口のショーケースには、これぞ喫茶店！ナポリタンやトーストといったメニューがずらり。注文する品を決めてきたはずなのに、迷いが生じてしまう魅力的なラインナップ。うんうん悩んでいると、ロゴ入りの扉を開けて、店員さんが迎えに来てくれた。1階の待合席で注文を済ませると、地下へと案内してくれる。重厚感ある赤いカーペットの階段をくだった先には、地下とは思えない開放感ある明るい空間が出現。今回は1人だったので、白いアーチ型の壁奥にあるカウンター席へと通してもらった。注文からエスコートまで、店員さんの対応が何とも丁寧でスムーズ。店内に流れる80年代懐メロソングを聴きながら待つこと数分。今回注文した「あつ焼きフレンチトースト」がカウンター越しに提供される。フライパンに乗ったまま熱々で提供されるフレンチトースト、予想以上に大きくて（手のひらを思いっきり広げたくらい）、嬉しさ倍増。上にちょんと乗ったバターもすぐに溶けてしまう熱々さ。たっぷりのメープルシロップをかけて早速頂きます。豪快に一口大にカット。ぷるっぷる食感のフレンチトーストは、時間をかけて下ごしらえされたであろうとっておきの柔らかさ。バターとメープルシロップがたっぷり染み込んで、ジュワーっと優しい甘さが溢れてくる。ドリンクは、1周年記念の「青いクリームソーダ」をチョイス。グラスやコースター、アイスクリームに添えられた旗まで、全てに「喫茶二十世紀」のロゴがあしらわれていて、こだわりを感じる一品だ。一口飲んでみると、深い青色からは想像できないレモンのような爽やかな酸味がおいしい。シロップたっぷり甘々のフレンチトーストと相性バッチリ。コーヒーではなく、「青いクリームソーダ」を選んだのが正解だったと気付いたのはこの瞬間。半分食べ進めてもまだ熱々のフレンチトーストに、グラスからすくったたっぷりのバニラアイスをトッピング。ひんやり×熱々、どちらもの甘さが混ざり合って、背徳感ある贅沢なおいしさに。思わず自分のチョイスを褒めたい気分になった。ボリュームも甘さもたっぷりの喫茶メニュー「あつ焼きフレンチトースト」を完食して幸せな気持ちに。ちなみに、店内が思いの外広いので帰り際に探検していたら、こんなスペースも発見しました。湯船でリラックスしている看板は、2023年に惜しまれつつ閉店した純喫茶「ルーブル」（東中野）から譲り受けたものだそう。「喫茶二十世紀」を訪れる際はぜひ、喫茶店特有のゆったりとした時間の流れやおいしい食事とともに、トニセンのこだわりが詰まったたくさんの仕掛けにも注目してみて。

OMOHARAREAL

“トニセン”がプロデュースする喫茶店　原宿「喫茶二十世紀」をレポート

ニュース

　コットンパンは、イラストレーターのワタナベヒカリがデザインを担当し、町田の古着屋「ダンジル（DANJIL）」を営むワタナベコウジがディレクターを務めるアパレルブランド。　今回のイベントでは、老月ミカとコラボしたアイテム「オレオパン」のプリントTシャツ（8800円）やメッシュキャップ（7700円）、トートバッグ（7700円／いずれも税込）のほか、コットンパンの定番アイテムであるプリントTシャツシリーズや手捺染レーヨンシャツなどを展開する。また会場となるニーナナ喫茶は老月がプロデュースする喫茶店で、イベント期間中も営業を行う。

Fashion

プリントレーベル「コットンパン」と老月ミカがコラボイベント「秋のオレオパンまつり」を開催

創業1854年の海苔の老舗「丸山海苔店」は、「日本茶喫茶・茶葉の店 寿月堂 築地本店」を4月8日(金)にリニューアルオープンする。デザインは国立競技場を設計した建築家・隈研吾氏。竹に覆われたおおらかな雰囲気の店舗で、ショッピング、喫茶、ワークショップが楽しめる。デザインは隈研吾氏が担当安政元年創業の丸山海苔店が日本茶の美しさを世界に伝えるために始めた「寿月堂」は、香り高いオリジナルブレンドのお茶を幅広く取り揃える日本茶専門店。茶の湯と禅の本質は同一であるという“茶禅一味”をコンセプトに、築地本店のデザインは世界的に著名な建築家・隈研吾氏が担当。フランス パリ店、銀座 歌舞伎座店に続いて茶禅の精神が具現化され、曲線状の竹が広がる空間でお茶の心を体感できる。隈研吾氏は、店舗デザインコンセプトについて「⽵の野点傘にインスパイアされて茶禅の精神を空間化した。千利休に原点があるとされている野点は、作法よりもゲストをもてなす⼼を⼀番としており、現代に茶禅の精神を息づかせ続ける寿⽉堂の柔軟なふるまいと共鳴している。 われわれは寿⽉堂のパリ店、歌舞伎座店と⽵を使ってデザインしたが、3店舗⽬となる築地 本店は野点に現れる開放性や清々しさを併せもつ⾃由な空間を作りたいと考えた。しなやかに曲がる特性を活かした⽵の傘は掌のように広がってゲストをおおらかに包み込み、築地の賑わいにそっと忍び込む。歩道から扉を設けずにつながる店舗は野点傘の下の茶会のように人々を惹きつけ、やすらぎを与えるだろう」とコメントしている。日本茶とともに日本の文化を伝える寿月堂パリ店寿月堂パリ店は、2008年のオープン以来、日本茶とともに日本の文化を伝え、「ルイ・ヴィトンシティガイド」や「FIGARO」など200誌を超えるメディアに紹介された。商品の品質も認められ、ミシュラン星付きレストラン、5ツ星ホテルなどでも利用されている。ラインアップ「特撰 百年の春」100g/2160円(税込)は、早摘みの新芽から出る甘露水のようなまったりとした味だ。「百年の春」100g/1630円(税込)は、日差しがやわらかな時期に摘み取った新芽を使用し、渋みが少なく甘みと旨みが豊富な味わいに仕上げた。「MATCHA DUO (有機抹茶・柚子抹茶)」690円(税込)は、お湯や水を注ぐだけで2つの味が楽しめるスティックタイプの簡単抹茶。「キャレ ドゥ 抹茶ショコラ」9枚1100円(税込)は、フランスのチョコレートの老舗ヴァローナ社とのコラボ商品。寿月堂の高級抹茶をふんだんに使用した「濃厚抹茶 モンブランセット」1585円(税込)は、メディアでも話題の銀座 歌舞伎座店人気No.1スイーツ。曲線状の竹が広がる「寿月堂 築地本店」で、お茶の心を体感してみては。■寿月堂 築地本店住所：東京都中央区築地4丁目7番5号 築地共栄会ビル1階HP：https://www.maruyamanori.com/※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。

STRAIGHT PRESS

隈研吾がデザイン　日本茶喫茶・茶葉の店「寿月堂 築地本店」がリニューアルオープン

閉業した銭湯の備品を再利用2020年3月、川越市で戦後から77年続いた最後の銭湯「旭湯」が惜しまれつつ閉業した。「玉川温泉」は「旭湯」が閉業するとの話を聞いた1年前から、“日本のおふろ文化を後世に残したい”と、店主から備品を譲ってもらい、脱衣場などで再利用してきたという。そんな活動を知った熊谷市の「朝日湯」の利用者から、“ぜひ熊谷の朝日湯の面影も残してほしい”との声が。川越市「旭湯」と同様に備品を譲り受けることになった。銭湯には欠かせない『ペンキ絵』も新設どちらの銭湯にも、昔の職人の手仕事による素敵な「タイル画」があり、それらを何とか残せないものかと考えた結果、手で一枚一枚タイルを剥がし、組み直して一枚の絵のように仕上げているのも見どころ。このように救出した品々を利用して、玉川温泉の「玉川テラス」を改装し、テラスの壁には銭湯には欠かせない『ペンキ絵』も新設した。日本で3人しか残っていない銭湯絵師の一人・田中みずきさんの作品で、絵の中には地元ときがわ町の自然と川越市の「旭湯」、熊谷市の「朝日湯」が描かれている。今後は軽食も販売予定テラスは新しい“お休み処”として利用することができ、今後は軽食も販売予定。新しい役目として人々を温かく迎える「銭湯喫茶 玉川テラス」で、懐かしい銭湯の面影を探してみて！■「昭和レトロな温泉銭湯 玉川温泉」住所：埼玉県比企郡ときがわ町玉川3700

閉業した銭湯のタイル絵を活用、昭和レトロな「銭湯喫茶 玉川テラス」がオープン

ADAM ET ROPE'

Lifestyle

サロン アダム エ ロペの純喫茶企画、新作は名古屋の純喫茶「ボンボン」とコラボ

Food

京都発サワー専門店「Sour」が1日限定イベント開催、喫茶マドラグの玉子サンドが登場

阪急メンズ東京に「ネオ喫茶 KING」オープン、人気シェフが手掛ける喫茶店メニューを提供

Culture

青山ブックセンター六本木店跡地に新書店「文喫」オープン、入場料制で長時間滞在とくつろぎの空間を提供