糖質制限中でも食べられるものからグルテンフリーまで！iHerbで買える、ヘルシー＆美味しい麺類10選

　パスタやラーメン、焼きそば…大好きな麺類は大好物だけど、炭水化物やカロリーが気になるところ。そんな方にお勧めしたいのが、代用麺です。調理法はそのままに、普段よりもヘルシーに取り入れられるんです。今回は、パスタを中心に、 オーガニック・ナチュラル系食品の品揃えが豊富なiHerbからグルテンフリー対応も含む様々な種類の麺類をセレクトしてみました。

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ヘルシーパスタ

米

　お米を主原料にしたパスタは、グルテンフリーがポイント。有機栽培されたイタリア産の玄米を100％使用した「ジョビアル（Jovial）」のパスタは、蝶ネクタイのようなシェイプが特徴のファルファーレタイプ。パスタソースとの絡みも抜群です。よりヘルシーさを追求するなら、豆乳を使ったクリームソースと一緒にいただいてみては？

　玄米と白米、そしてヒヨコマメをミックスした「ビオナトゥーレ（Bionaturae）」のパスタは、アーチを描くショートタイプ。茹で上がった後の水洗いが不要で手軽に楽しめます。

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キヌア

　「ナウフーズ（Now Foods）」のグルテンフリーフードライン「リビングナウ（LivingNow®）」のスパゲッティです。オーガニックの米、キヌア、アマランサスを使用。「普段のパスタよりヘルシー」なことが信じられない美味しさで、メインに使ってもノーストレス。

枝豆

　「シーポイント ファームズ（Seapoint Farms）」のフェットチーネがほんのり緑色なのは、枝豆でできているから。なんと1食（約56g）あたり24gものタンパク質が含まれているというから驚きです。ハイカロリーなイメージの強いラグーソースやアルフレード風も、栄養たっぷりのパスタなら罪悪感も減りそう？！

キャッサバ

　あのタピオカの主原料となるキャッサバを使用した、スパゲティタイプのパスタです。タピオカのもちもち感は健在で、今回紹介した代用パスタの中では特に試しやすいかも。

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全粒粉

　小麦を使ったパスタの美味しさは唯一無二。同じ小麦でも、高栄養価、低GI値の全粒粉使用のものをチョイスしてみましょう。100%全粒粉を使用した「エデン フーズ（Eden Foods）」のパスタは香ばしさも感じられる一品。美味しくいただくために、しっかり長めに茹であげるのがコツです。

こんにゃく

　コンニャクを使ったヘルシーヌードルですが、歯ごたえも腹持ちもしっかりとしています。冷製パスタに合う細麺タイプです。

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海藻麺

　春雨ともしらたきとも異なる、独特の軽いサクサクとした食感が楽しい海藻麺。海藻由来のミネラルは豊富なのに、ほとんどカロリーが無いのもダイエッターの強い味方です。サラダの具に使うのはもちろん、春雨の変わりに中華風野菜スープに投入するのもおすすめ。アジア系の濃い味の汁物との相性が抜群なんです。

　もうひとつの海藻麺は、コナベリーを練り込んでいます。ハワイを代表するスーパーフルーツ、コナベリーは高い抗酸化作用が特徴。アサイーよりも強力なんだとか。扱い方はプレーンな海藻麺と同じです。

クロレラ入りうどん

　おしゃれなパッケージが目を引く箱の中身は、日本人には馴染み深いうどん。ただし、クロレラがたっぷり練り込まれた麺は鮮やかなグリーン。「サン・クロレラ」と「石丸製麺」という日本の2つの老舗食品メーカーのコラボアイテムです。普通のうどんと同じように楽しめるのに、スーパーフード・クロレラ由来の豊富な栄養分が嬉しいですね。

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