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　BIRD HOTELは食事や宿泊に加えて、ウェディングなどの施設全体を貸し切ったイベントに対応。敷地面積は約1031平方メートルで、カヤックが社員寮として利用していた物件をリノベーションした。建築・内装インテリアデザインはTRIPSTERが担当し、既存の躯体を可能な限り残した設計に仕上げた。「WITH NATURE」と「YOU ARE WHAT YOU MEET」をコンセプトに掲げており、施設名には「緑豊かなガーデンに、世界中から様々な鳥、動物、人々が集まるような場所にしたい」という願いを込めたという。　レストランでは、渋谷の宇田川町に位置するイタリアンとヴァンナチュールのレストラン「CHOW CHOW」や魚介ビストロ「PEZ」のブランドコンセプトなどを手掛ける菅原悠がメニュー開発を担当。パスタや旬の野菜を炭火で焼いたグリル、火入れをすることで甘味を引き出したサラダなどを提供する。100席を備えたテラスは、誕生日パーティーといった小中規模の団体イベントやウェディングをはじめとした施設を貸し切ったイベントで利用可能。ウェディングは1日1組限定で、専属のウェディングプランナーが在籍し、最大80人規模の挙式や披露宴を開催することができる。客室は1日5組限定で用意し、ペット対応可能な客室やテラス付きの客室など全3タイプを提供。朝食付きプランに加えて、朝食とディナー付きのプランを展開する。

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高感度なショップに聞いた特集記事をお届けします。

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