ヌード 餃子とラーメン
ヌード 餃子とラーメン
Image by: スマイルズ

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スマイルズが新業態「ヌード」をオープン、ポルチーニ茸入り餃子や創作ラーメンを提供

ヌード 餃子とラーメン
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 スマイルズが、「餃子と〆の店」がコンセプトの新業態「ヌード(Nood e)」を6月24日に開業する商業施設「ニュウマン(NEWoMan)横浜」に出店する。

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 ヌードでは、イタリアンやフレンチで経験を積んだシェフがメニューを考案した餃子や創作ラーメンを提供。豚肉とポルチーニ茸のマリアージュが楽しめるタレなし餃子(460円)をはじめ、ハーブやチーズを組み合わせた創作餃子、飯尾醸造の紅芋酢を用いた餃子専用サワーなどが揃う。ラーメンは「一口目から、最後の一口まで、おいしく」をテーマに、トリュフオイルとデュクセルをアクセントに用いた「本枯節と帆立のしおラーメン」(950円)や「鶏と鴨の樽熟成しょうゆラーメン」(950円/いずれも税別)を用意する。

■ヌード(Nood e) 店舗情報
オープン日:2020年6月24日(水)
住所:神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 8階
営業時間:11:00〜22:00(ラストオーダーは21:30。館の営業に応じて不定休)
店舗面積:約76平方メートル
席数:19席
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