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サザビーリーグからスープブランド「チャービーボーンブロス」がデビュー、ロンハーマン カフェで提供

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サザビーリーグからスープブランド「チャービーボーンブロス」がデビュー、ロンハーマン カフェで提供

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 サザビーリーグが、健康を求める人に向けた食の新ブランド「チャービーボーンブロス(CHARBY BONE BROTH)」を立ち上げる。9月10日からロンハーマン カフェ千駄ヶ谷店のポップアップで提供する。

 ボーンブロスは鶏や牛、魚などの骨で出汁をとったスープのことを指し、可能な限り骨の部分だけを煮込むため、鶏がらスープや牛骨スープよりも脂肪分が少ないという。また、野菜などの食材を取り入れることでビタミンやミネラル、アミノ酸、コラーゲンなどの豊富な栄養素も摂取することができる。

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 チャービーボーンブロスでは岩手県で育った国産鷄を使用。「飲むボーンブロス」(455円)と「食べるボーンブロス」(910円/いずれも税別)の2種類を販売する。

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■「チャービーボーンブロス」ポップアップ
期間:2020年9月10日(木)〜(終了日は未定)
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1 Ron Herman Cafe 千駄ヶ谷店
営業時間:10:00〜20:00(LO 19:00)

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