海外初店舗が2021年夏オープン

2021年夏、ロンドンの老舗イタリアンデリカテッセン「LINA STORES（リナストアズ）」初の海外旗艦店「リナストアズ表参道レストラン＆デリカテッセン」がオープンする。

リナストアズは1944年、ロンドンの歓楽街ソーホーで誕生。イタリア・ジェノバ出身の創業者リナが取り揃えるイタリア料理や食材はロンドンに暮らすイタリア出身者たちの心を掴み、ソーホーを代表する店の一つとして成長を遂げた。

現在ソーホーとキングスクロスに3店舗を構えるリナストアズが国外に旗艦店を出店するのは初めてのこと。表参道に誕生する店舗にはオープンシアター型のキッチンとパスタ工房を備え、伝統のフレッシュパスタやアンティパスト（前菜）を提供する。またレストランに併設されたデリカテッセンでは生ハム、チーズ、コーヒーなど本格的なイタリア食材もラインナップする予定。

新型コロナウイルスにより何度もロックダウンが行われたロンドン。現地のリナストアズではオンラインショップの開設などお店の味を各家庭へスピーディーに届ける方法を模索してきた。そんな経験を生かし、表参道店でも近隣へのデリバリー、ピックアップの事前予約、オンラインショッピングなど、今求められている“食”のサービスに対応していくという。

先の見えない状況が続くが、ロンドンからやってくるお店がこの街の食文化に新しい風を吹き込んでくれることに期待したい。

※敬称略

■概要
リナストアズ表参道レストラン＆デリカテッセン
オープン日：2021年夏予定
住所：東京都港区北青山3-10-5 スプリングテラス表参道1F

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骨董通りの複合施設「THE PLAYHOUSE」は、ファッション、カルチャー、フードなど様々な分野からイギリスの最旬トレンドを発信している。リナストアズ表参道レストラン＆デリカテッセンからも徒歩5分ほどなのであわせてチェックしてみては。

Text：Natsuno Aizawa