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編集部が実食&推薦する、ご褒美スイーツを紹介水曜日の午後。一週間もちょうど折り返し、そんな時にちょうど甘いものが欲しくなる。長い歴史を持った名店や、原宿と言えばコレ！といった定番スイーツから、最新のスイーツまで表参道・原宿にはスイーツがあふれているではないか。いわばスイーツの楽園と言えるかも。さて、今週食べたスイーツはこちら！本日のスイーツ：神宮前 らかん・果メニュー：低糖質かき氷 3種食べたもの：氷菓〜抹茶〜、氷菓〜白桃〜、氷菓〜珈琲〜 各1200円（税込）飲食スタイル：イートインオモハラにかき氷シーズンが到来！6月も終わりに差し掛かってくるといろいろなお店から、新作かき氷のリリースが編集部にはたくさん届く。夏にはたくさんの創作かき氷が食べられるのも、表参道・原宿の夏の楽しみであり魅力と言えるだろう。神宮前・らかん果もそのひとつ。低糖質で健康的、からだに優しく、そしておいしい食事を提供しているらかん・果は、かき氷も低糖質。なんと糖質を10g以下に抑えたかき氷を毎年発表しているのだ。今年も試食会の招待をいただいたのでさっそく足を運んだ。どうですか？見事なかき氷でしょう？2023年は抹茶、白桃、珈琲の3種類。たっぷりのシロップ、クリーム、これで糖質10g以内を実現。8枚切りの食パン1枚の糖質がおよそ19〜20gとされているので、らかん・果のかき氷はその約半分以下ということになる。すごいね！おいしさと糖質のバランスの調整には非常に苦労されたそう。らかん・果を運営するSARAYA株式会社（消毒スプレーや、「ヤシノミ洗剤」でおなじみ）の管理栄養士、沢目さんが試食会で丁寧に話してくれた。企業努力の賜物だ。なんでそんなに糖質を抑えられるのか。それは、シロップに使われる砂糖の代わりに、自然派の甘味料「ラカント」を使っているから。これは中国・桂林地方で生育するウリ科の果実「羅漢果（らかんか） 」から研究・開発されたものだ。果実自体に極めて強い甘みがあるのが特徴的。詳しくはニュース記事を参照してほしい。見た目は良いけど。本当に糖質が少ないかき氷がおいしいのか？毎年そう思うんだけど、一口食べて驚くところまでが一連の流れ。しっかり甘くておいしいのだ。しかも自然の果実由来の甘味料なので、甘すぎず食べやすいのが嬉しい。抹茶には「羅漢果」を煮詰めた茶蜜がついてくるのでお好みで。そのままでもおいしいけれど、抹茶シロップとの相性は抜群でその奥行きのある甘さと味わい、茶蜜の香りにハマること間違いなしだ。※画像は試食用の器添えられた白玉にも工夫が。白玉団子は糖質が高く、制限をオーバーしてしまうので寒天で代用。もちもちとした白玉とは違った、弾力のある歯応えが新鮮でおいしい。果実の入った白桃は程よい酸味と甘さが暑い日には最高。添えられたマスカルポーネクリームのコクが合間って、スプーンが止まらないおいしさ。※画像は試食用の器個人的に大ヒットだった珈琲は、ブラックココアパウダーとマスカルポーネクリームがほろ苦い濃厚エスプレッソのアクセントに。たっぷりの自家製練乳と混ぜて食べると絶品だ。※画像は試食用の器それぞれ、珈琲が糖質8.7g、白桃が7.8g、抹茶に至っては5.6gの驚きの低糖質を実現。このおいしさで体にも優しいとは、驚くばかり。そもそも糖質を気にしていない人でも満足できる味に仕上がっている。「らかん・果」の低糖質かき氷 3種は7月1日から販売開始。今年のかき氷始めにぜひ試してみてほしい。■神宮前 らかん・果「低糖質かき氷」3種販売期間：2023年7月1日（土）〜9月30日（土）かき氷提供時間：14:00〜22:00（21:00 L.O）営業時間：11：00〜22：00住所：東京都渋谷区神宮前3丁目7-8 ブレノワール青山ビル電話番号：03-6447-1805

OMOHARAREAL

低糖質なのに甘さ際立つ、神宮前「らかん・果」の体に優しいかき氷

ジンジャーエール専門店「孝芳堂（こうほうどう）」から、日本の植物学者・牧野富太郎博士にインスパイアされた限定シロップが登場。6月6日（火）より、500本限定で販売が始まります。植物学の日である4月24日（月）から予約もスタートしているので、気になる方はぜひこの機会にチェックしてみてくださいね。牧野富太郎博士から着想を得た「孝芳堂」のシロップが気になる東京・九段南に工房兼店舗を構える、ジンジャーエール専門店「孝芳堂」。開発に4年を費やしたという、味覚・視覚・嗅覚で楽しめるすっきりと爽やかなジンジャーエールを提案しています。このたび同店からお目見えするのは、“日本の植物分類学の父”と称される牧野富太郎博士からインスピレーションを受けた、特別なシロップ「ジンジャーシロップ牧野」（税込3500円／200ml）。爽やかで辛味があり、「孝芳堂」の定番品である「ジンジャーシロップ」の甘口や辛口よりも、和を感じるテイストに仕上げているそうですよ。最愛の奥さんの名前が付いた特別な素材を使用してるんだって高知県産の生姜を使用して、ジンジャーシロップの製造を行う「孝芳堂」。牧野博士も高知・佐川町が生まれ故郷であることから、「ジンジャーシロップ牧野」には高知の生姜や瀬戸田のレモン、カルダモンなどのスパイスに加え、博士ゆかりの植物であるスエコザサや柚子、朝倉山椒を採用しているといいます。また、スエコザサは、牧野博士の最愛の妻・寿衛子さんに因んで学名を付けたササ。そんな特別な素材を使用したシロップは、ちょっぴりロマンティックな気分にも浸れそうですよね。なんだか運命的…！孝芳堂と博士の結びつきにも注目してみて寿衛子さんと出会った当時、牧野博士が住んでいたのは東京・旧麹町三番町。なんとここは、「孝芳堂」の工房があるエリアと同じだそうで、偶然かつ運命的な結びつきになんだかエモさを感じます。この“出会いの地”で製造することによって、「ジンジャーシロップ牧野」は、2人のストーリーも共有できる製品に仕上がっているのだとか。生涯にわたって高知と東京を行き来し、植物研究に尽力した牧野博士。彼の精神と情熱が「孝芳堂」のこだわりと結びついたシロップをゲットして、ぜひこの機会に至高のひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。生産されるのは限定500本のため、気になる方はお早めのチェックがおすすめですよ。孝芳堂 公式サイトhttps://www.drinkkohodo.com/

ISUTA

孝芳堂が和風ジンジャーシロップを発売　植物学者の牧野富太郎博士から着想

インサイド

目覚めの一杯ドリンク　ケールやほうれん草、りんごなど有機野菜と果物がたっぷりのコールドプレスジュースが一本のボトルに。栄養たっぷりのジュースは目覚めの一杯にぴったり。Amazonで購入する　有機カカオパウダーと有機ココナッツシュガーのシンプルなホットチョコレート。牛乳やお好みのプラントミルクで溶かして楽しめます。暑い夏の日はアイスでも！Amazonで購入する　シナモンやフェンネル、カルダモンが効いた爽やかな一杯は朝にぴったり。ノンカフェインのハーブティーは寝る前のほっと一息タイムにもおすすめです。Amazonで購入するフード＆調味料　栄養価が高く、日本の家庭でも徐々に浸透しつつあるオートミール。フルーツを添えれば、海外のカフェのような朝食が完成です。おうち時間に手作りグラノーラを作ってみるのもありかも？Amazonで購入する　ドライチェリーの甘酸っぱさが癖になる有機グラノーラ。ホワイトチョコレートやカシューナッツもたっぷりで満腹感もあります。ヨーグルトやフルーツに添えて。Amazonで購入する　朝食はパン派の方におすすめのオーガニックイチゴジャム。いつもはバター派の方もこのチャンスにゲットしてみてはいかがですか？Amazonで購入する　人気のシラチャーソースのオーガニックアイテムをご紹介。辛いのが苦手な方も癖になる、バーベキュー風味のチリソースです。朝食のベーコンや卵料理はもちろん、普段のお食事でも活躍してくれます。Amazonで購入する　キッチンのマストアイテム、オリーブオイルがセール価格で登場。1リットルの大容量サイズ。Amazonで購入する　朝食は和食派の方に有機の雑穀セットをご紹介。雑穀だけはもちろん、白米に混ぜて炊いても良し。ランチやディナーには雑穀カレーやリゾットをクッキングしてみるのもおすすめです。Amazonで購入するスーパーフード　スーパーフードの定番、チアシードは朝食のスムージーに混ぜたりヨーグルトにかけたりと、手軽に栄養を取り入れることができるアイテムです。Amazonで購入する　コーヒーに混ぜるとバターコーヒーが完成する、MCTオイル。サラダにかけるにもおすすめです。Amazonで購入する甘味料　人気のアカシアハチミツもセール対象商品に。お食事にはもちろん、夏にぴったりな自家製ハチミツレモンドリンクを作ってみるのもいいかも？Amazonで購入する　話題のヴィーガン甘味料、アガベシロップ。しっかりとした甘みで、お砂糖やハチミツの代わりにおすすめです。ヨーグルトやグラノーラにはもちろん、お菓子作りやお料理にも使える万能アイテムです。Amazonで購入する　朝食のパンケーキにマストのメープルシロップ。トーストやバニラアイスにかければキッズも大喜びです。Amazonで購入する

お買いモノ

【アマゾンプライムデー2021】気になる商品リスト＜オーガニック食品編＞

　薬草系リキュールは、本物の酒好きがハマる酒として、とことん追い求めたくなる圧倒的な中毒性があります。個性が強いのでちょっと挑戦してみるハードルが高いかもしれませんが、まずは行きつけのバーなどで試してみるのもいいでしょう。お気に入りを見つけたら家にストックして色々な飲み方を研究してみるのも楽しいですよ。