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信濃屋食品が運営するスーパー「信濃屋」は、新業態店舗「cask(カスク)」を、東京都港区の虎ノ門ヒルズにて2024年1月16日(火)にオープンする。エーディーエモーションが運営するワインレストラン「W(ダブリュー)」をストア内に併設し、スーパーマーケットとレストランが融合した複合業態での出店となる。現代の都市型スーパーマーケットの在り方を追求「信濃屋」は、1930年に東京世田谷に開業した、食と酒の専門店。“食べて美味しい、食べ続けて安心”をコンセプトに、オリジナル商品や手作りの惣菜を提供し、土づくりからこだわる生産者より直送される健美野菜や環境に配慮した各生鮮食材を中心に販売している。今回、老舗スーパーとして93年の歴史を持つ「信濃屋」が、東京の新名所・虎ノ門ヒルズに新業態「cask」を出店。現代の都市型スーパーが在るべき姿を追求していく。「cask」は、生産者や地域と都市生活者を繋ぐ“メディア”としての大きな責任を担う場所。代々伝わる人間の知恵や伝統的な技法によって手作りされるものを大切にする「信濃屋」として、昔から木材を活用してサステナブルな方法で作られてきた「樽(たる)」をイメージし、コンセプトショップの名称として「cask」と名付けた。「cask」が目指すスーパーマーケット起点の文化発信新店舗「cask」では、日本各地の厳選素材と発酵食品にフォーカスした質の高い品揃えを主軸として、店内では自社初となるホットミールの提供や人気のお弁当の販売をはじめ、デリ・スイーツ・パンなどの幅広いラインナップを届ける。生産者と直接触れ合うことのできる試飲・試食会、ワークショップなども定期的に開催し、食材と背景に流れるストーリーをしっかり伝え、新たなスーパーマーケットの形を提案していく。併設するワインレストラン「W」では、近隣のオフィスの人たちに楽しんでもらえるランチも提供。また店内・ワインセラーに並んでいるワインをすべてレストラン内に持ち込むことができるBYO(Bring your ownの略)スタイルで楽しめ、買い物体験と食体験をダイレクトに繋ぐレストランとなる。インテリアデザインは「Common(東京・六本木)」や「Soil Setoda(広島・尾道)」を手がけたデザインユニット「STUDIO DIG.」が担当。店内の床材や照明、壁面素材、ディスプレイ、什器に、土や木、石、和紙などの自然素材を用いることで、素材にこだわる「信濃屋」の姿勢を表現している。また物販、デリ、レストランといった機能が異なる空間を流動的に繋ぐことで、より快適な店内体験を演出することを意図した。ブランディング・デザインは、都内の飲食店、ホテル、商業施設などのクリエイティブを手がけるチーム「faa」がディレクション。主なターゲットとなる都市生活者のインサイトを熟知するデザインチームとの協業によって、「cask」が取り揃える上質な商品がしっかりと消費者に届く環境を整えている。創業93年の「信濃屋」による新しい都市型スーパーマーケット「cask」をいち早く訪れてみては。■cask住所：東京都港区虎ノ門2丁目6-1 虎ノ門ヒルズステーションタワー地下1階Instagram：https://www.instagram.com/cask_toranomon/

STRAIGHT PRESS

老舗スーパー信濃屋、ワインレストラン併設の新業態店舗「cask」を虎ノ門ヒルズに出店

コンセプチュアルなモノが集まる、WEBデザインショップ「oh(オー)」が、11月7日(火)にオープンした。“セレクト品”と“オリジナル商品”を販売「oh」は、元インテリアショップバイヤーの村上博さん、コンセプターの和田健司さんの2人が店主を務めるプロダクトデザインショップ。商品は大きく分けて、すでに世の中にあるものの中から、これまでの経験を活かし厳選した“セレクト品”と、時間をかけ丁寧に設計された“オリジナル商品”の2種類だ。多くの商品を並べるインテリアショップとは一線を画し、20商品程度と少ないながらも、ひとつひとつ、店主と会話をするように、ゆっくりショッピングを楽しめるオンラインショップを目指している。インテリア生まれのコーヒーカップ「ゴブレット」は、見ても楽しめる、インテリア生まれのコーヒーカップ。愛知県瀬戸市で全て手作業で作られている、月産100個限定の「oh」オリジナルアイテムで、形は、口がすぼまったマグと、広がったカップの2種類だ。カップには、飲み終えると僅かに残ったコーヒーで、豆の形を描く遊びを心を加えおり、いずれも陶器製で、食洗器対応なのが嬉しい。探すとなかなか売っていないシンプルなお皿「あのオーバルプレート」は、実は、探すとなかなか売っていないシンプルなプレート。いつも家で作る料理も、お皿を変えただけでお店のようにオシャレに見える、そんな不思議な力を持っているのが、あのバルで出会ったオーバルプレート＝「あのオーバルプレート」というネーミングだ。サイズはスイーツから大皿料理までカバーできる全5サイズで、いずれも陶器製＆食洗器対応。丸皿よりスペース効率が良いので、収納も場所を取らない。親しみのあるフォルムから生まれたスプーンオーバルプレートと同じく、あのお店で見たことがあるかもの“あの”から名付けられた「あのスプーン」は、業務用で見つけたフォルムを、リデザインしたスプーン。一度は持ったことのあるような親しみのあるフォルムに、カフェで使うようなカラーリングを施し、食事からデザートシーンまで幅広く使用することができる。色は、洋食シーンでもすんなり馴染む＜ステンレスグレー＞と、どんな食器の色にも優しく調和する、メープルのような明るさをした＜ウッドベージュ＞の2種類。質感は、口当たりの良いツヤ消しの仕上げで、重さはわずか15gだ。こちらは樹脂製で、もちろん食洗器対応。“これがいいな”が見つかるショップ「“これでいいや”を減らしたい。“これがいいな”が見つかるショップを目指しています。」と語る店主の村上博さん。和田健司さんは、「奇抜ではなく、目が潤うような、優しい美しさを持つもの。そして、親近感が湧くストーリーがあり、それを使い・眺める事で、等身大の自分を映し出してくれるようなもの。今私たちは、そんな物と生きて行きたい気分なのです。」とコメントしている。そんな2人のこだわりが詰まった「oh」で、お気に入りのアイテムを探してみては。　Oh：https://www.o-h.jp/Instagram：https://www.instagram.com/o_hjp/

“コンセプチュアル”なモノが集まるオンラインセレクトショップ「oh」がオープン

ウインドクリエイティブは、掃除のプロが約1年半かけて開発した洗剤「shall we clean」を、4月28日(金)より販売している。「面倒」な掃除を「楽しい」に変える洗剤ウインドクリエイティブは、ゴミ屋敷や不用品回収といった清掃業務を行っている会社。掃除に対して多くの人が抱える感情は、“とにかく面倒”というものだ。そんな「面倒」な掃除をどうにかして「楽しく」できないか、と開発したのが「shall we clean」。原材料、効果も含め、1年半もの期間をかけて研究と試行錯誤を繰り返し、プロから見ても納得のいく洗剤が誕生した。「shall we clean」のコンセプトは、「おそうじをより楽しく、うれしいモノにする」。おそうじする人の気持ちにとことん寄り添い開発された。商品に占める広告コストの割合を徹底的に下げ、その分天然由来の原材料にするなど、とにかく“商品そのもの”にこだわっている。場所や汚れで使い分ける2種類のクリーナー「shall we clean」には、「マルチクリーナー」と「ハードクリーナー」の2種類がある。「マルチクリーナー」500ml/1,480円は、中性の住宅用洗剤で、テーブルの上やトイレ、浴槽、窓ガラスなど、家中の多様な場所に1本で対応でき、驚くほど汚れをサッと落とす。頑固な汚れの箇所には、洗剤を噴霧後ラップやキッチンペーパー等で蓋をして30分～1時間程度放置し、ふき取ると、効果的に汚れを落とすことができる。なお、水拭きできない家具、床、壁紙、天然の石材、うるし等の塗り製品、銀製品、自動車、液晶・プラズマディスプレイの表面、革製品などには使えない。また、手袋やマスクの着用は基本的に不要だが、肌が敏感な人や長時間使用する際には手袋の着用を推奨している。「ハードクリーナー」500ml/1,680円は、飲食店向けプロ用洗剤を家庭用にアレンジ開発したアルカリ性の油汚れ落とし洗剤。ガスコンロ、シンク調理台等のステンレス製品、レンジ、ビニール製の床、磁器タイルなどに付着した頑固な汚れをサッと落とす。キッチンの換気扇なら、ハードクリーナーを吹きつけ、サッと軽く拭き上げるだけで本来の白い姿に。頑固な汚れの箇所には、洗剤を噴霧後、ラップやキッチンペーパー等で蓋をして5～10分程度放置し、ふき取ると、簡単に汚れを落とすことができる。なお、アルミ・銅・銀・真ちゅう・スズ製品、亜鉛メッキ製品、ガラス製品、水がしみ込む物、ニスやペンキ塗装部位、自動車、家具、食器類、ホーロー、ワックスが塗ってある床などには使えない。また、効果の強いプロ仕様にかなり近い成分を使用しているため、肌に直接触れないよう注意し、マスクと手袋を着用しよう。汚れの性質を利用して汚れを攻略汚れの性質を大別すると、酸性とアルカリ性という2つの種類がある。そして汚れには、「反対の性質を持つ洗剤を使うと効果的に落ちる」という特徴がある。したがって頑固な油汚れが蓄積しているキッチン等には「ハードクリーナー」、その他の場所には様々な汚れに幅広く対応できる「マルチクリーナー」を使うことで、家中をキレイにできるのだ。同社は、最高のおそうじ時間をお届けるため、今後も様々な商品を提供していくという。プロ仕様並みに落ちるのに環境に優しく、驚くほど軽やかにキレイになる洗剤で、家中を楽しく掃除してみては。shall we clean 公式サイト：https://www.shallweclean.jp/shall we clean Instagram：https://www.instagram.com/shall_we_clean/

CLEANA

ウインドクリエイティブが洗剤「shall we clean」2種を発売

カネコ小兵製陶所は2021年10月に100周年を迎えた。100周年の想いを込めて、100色から自身の理想の1色が選べる美濃焼食器「MINOIRO(ミノイロ)」を「Makuake」にて7月31日(日)～10月18日(火)の期間、先行発売中だ。同社は100年の間、時代の変化に合わせて生活に寄り添ううつわを作ってきた。現在では国内のみならず、海外のユーザーも増えており、伝統工芸のあるべき姿を探究している。コロナ禍で行動が制限される中、昨年よりさまざまな100周年記念事業を行ってきたが、今回の「MINOIRO」はその集大成となる。「MINOIRO」について岐阜県土岐市は美濃焼の産地として知られている。この産地は特徴がないのが特徴といわれるほど、技術の多様性に富んでおり、形状、色、質感、製法の多さゆえ、100円ショップで扱われるような陶器から国宝級まで集まっている幅の広さが最大の強み。同社が100周年を迎えたこと、どの産地にも負けない多彩な「色」の表現が実現可能なこと、ユーザー一人ひとりに寄り添う製品を提供したかったことから、この「MINOIRO」は生まれた。「MINOIRO」の特徴を見てみよう。5枚の「色見本タイル」実際の色味を確認「MINOIRO」は、カーテンを選ぶように、壁紙を選ぶように、食器選びも自分のこだわりの色やインテリアに合わせたいという人に向けてこのサービスを作り上げた。100色という、過去にないスケールで理想の食器の色を選んでもらえる。はじめに5色を選ぶと、その色の「見本タイル」が届く。これによって、スマホやPCの画面上ではわからない微妙な色の違いや質感を、直接手にとって確かめることができる。最終的にお気に入りの1色を決めると、手元に選んだ色の食器が届く。どんなシーンでもカジュアルに「MINOIRO」は色が選べることだけが特徴ではない。美濃焼を作る職人がひとつひとつ丁寧に仕上げるうつわには、作り手のこだわりも詰まっている。分業制で、リレーのようにひとつのものを作りあげるのが美濃焼の特徴だ。職人の手作り感の風合いを残しながら、ユーザーひとりひとりのお気に入りの色が映えるよう、できるだけシンプルであきのこない形のうつわにした。今回はマグ、小鉢、お皿と王道の3形状を用意。また「MINOIRO」のうつわは全て電子レンジ、食洗機にも対応しているため、どんなシーンでもカジュアルに使える。リターン例リターン例として、「MINOIRO」のマグ×1点が、￥4,000、小鉢×1点が、￥4,000、お皿×1点が￥7,000、など。なお、事前に5色の「色見本タイル」が届く。その他詳細は、プロジェクトページで確認を。100色から自身の理想の1色が選べる美濃焼食器「MINOIRO」を手に入れてみては。Makuake：https://www.makuake.com/プロジェクト名：食卓に世界観をつくる100色の美濃焼。自分らしい、理想の1色を。|MINOIRO(角谷良平)

INTERIOR

100色から理想の1色が選べる　美濃焼食器「MINOIRO」が登場

味噌をベースにしたオリジナルスープ「MISONOMI」のアトリエ＆カフェ「MISONOMI Soup Stand」が、7月30日(土)、清澄白河にオープンする。独自開発のオリジナルレシピ世界に誇る日本の伝統的な発酵食品である“味噌”。身近にありながら現代人の生活から疎遠になっている味噌を、おいしく楽しみながら、新しい形でライススタイルに取り込めるようにと独自に開発して生まれたオリジナルレシピが「MISONOMI」だ。海外のカルチャーを取り入れるだけではなく、日本の食文化をアップデートし、海外に発信していきたい、そんな思いからスタートしている。ちょっと新しい味噌スープの実「MISONOMI」はキャンバスに見立てた最中に彩り豊かなフリーズドライの具材と旨味たっぷりの生味噌を盛り付けた、ちょっと新しい味噌スープの実。自身の手でお湯を注ぎ、実を崩していくと、温かな一杯が出来上がる。同商品は、素材にこだわった甘みのある麦味噌とあごだし、ヴィーガンでも楽しめる玄米味噌と野菜ブイヨンなどヘルシーで旨みたっぷりの出汁とフリーズドライの具材を組み合わせているのが特徴。カレースープやポタージュスープ、スパイシースープなど8種の個性豊かなスープそれぞれには、春夏秋冬の情景や、広大な景色と色彩をモチーフにしてアートのように作品名が付けられている。「MISONOMI」8種やセットメニューを楽しめる今回オープンする「MISONOMI Soup Stand」では、オリジナルレシピ「MISONOMI」8種のイートインとテイクアウトを中心に、塩にぎりとのセットメニュー、麦味噌の原料はだか麦のお茶などのドリンクメニューも販売する。「MISONOMI」は、自然の甘みが優しい麦みそに野菜ブイヨン、あごだしをブレンドしたスープ『麦(M U G I)』から、​コーンとチーズのポタージュみそスープ「Y E L L O W　F I E L D」、白きくらげと昆布の梅サワーみそスープP I N K L A G O O N」、にんじんとクコの実の黒ごまみそスープ「O R A N G E　S U N R I S E」、桜えびと大根のあおさみそスープ「G R E E N　W A V E」がラインアップ。また、玄米味噌に野菜ブイヨンをブレンドした、ヴィーガンでも美味しく味わえるスープ『玄米(G E N M A I)』は、ズッキーニとオクラのヘンプシードみそスープ「L A S H　F O R E S T」、かぼちゃ・コーン・玉ねぎのカレーみそスープ「S P I C Y　M O O N」、えのき・蓮根・クコの実のキヌアみそスープ「B E R R Y　H I L L」、舞茸とごぼうの白ごまみそスープ「F A L L E N　L E A F」が揃う。「MISONOMI」の価格は全て税込800円だ。この機会に、味噌をつかったオリジナルスープが楽しめる「MISONOMI Soup Stand」へ足を運んでみては。​■MISONOMI Soup Stand住所：東京都江東区常盤1-15-1 1F ミツメ内HP：https://www.misonomi.com/Instagram：https://www.instagram.com/misonomi_jp/

味噌を使ったオリジナルスープが楽しめる「MISONOMI Soup Stand」が清澄白河にオープン

Four Linesが“アジアで人気の食材”を、より美味しく、よりリーズナブルに家庭で楽しんでもらうためにとECサイト「TAIWAN BASE」をオープンした。家庭で美味しい本場のあの味を食べよう！新型コロナウイルスの影響により、ビジネスでの渡航や海外旅行などの機会が減ってしまった現在。昔訪れたあの国にまた行きたい！あの本場の料理が食べたい！という声が聞かれることも。また、家庭で食事をすることが増え、新しいメニューや食材、アレンジにも注目が高まっている。このような背景を受けて、Four Linesが「家庭で美味しい本場のあの味を食べよう！」をコンセプトに、プロジェクトを立ち上げた。台湾で人気の食材を中心に扱うECサイト台湾は日本と距離が近く、気軽に訪れることができる国として非常に人気がある。台湾からの訪日客も非常に多く、馴染みの深い国だ。安くて美味しいローカルフードを扱う店からミシュランを獲得する高級店まで、日本にもたくさんの料理店がある。近年では台湾スイーツやお茶などの専門店も多く、食生活に欠かせないものに。しかし、家庭で作るとなると作り方を知らなかったり、食材がわからなかったりと敬遠されがちだ。そこで今回、同社は第一弾として、台湾で人気の食材を中心に扱うECサイト「TAIWAN BASE」のオープンに至ったという。台湾グルメには欠かせない「台湾ビール」「TAIWAN BASE」では、台湾で人気のものから日本人も大好きなものまで、バラエティに富んだ商品がラインアップされている。台湾グルメには欠かせない、日本でも人気の「台湾ビール」は、近年人気のマンゴー・ライチ・パイナップル・はちみつといった女性にぴったりのフレーバー・ビールも取り扱われている。菓子や調味料などもラインアップ人気のパイナップルケーキやヌガーなど、手土産にも使える定番アイテムから、マーファーやゴマ飴など昔懐かしい菓子も用意されている。また、辛いもの好きの間で話題の老干媽(ローカンマ)をはじめ、台湾料理・中華料理のプロフェッショナルが厳選したという、味の決め手となる調味料の数々も取り揃えられている。そのほか、 解凍するだけで本場の小籠包や水餃子などが味わえる冷凍食品や、穀物スムージーや小豆スープなどの薬膳食品も販売されている。今後は他のアジア食材の販売も予定Four Linesでは、ECサイトの他にもオンラインでのレシピ提供や、ネットワークを生かした台湾フードやカルチャーを伝えるイベントの企画、今後は他のアジア食材の販売も行っていく予定だという。「TAIWAN BASE」を利用し、自宅にいながら台湾旅行気分を味わってみては。TAIWAN BASE：https://www.taiwanbase.com

本場の味をそのまま届ける、アジア食材のスーパーマーケット「TAIWAN BASE」がオープン

暮らしのなかで使うもの、着るもの、身につけるもの、食べるもの、あそぶものなど、あらゆるたのしみを集めた、「ほぼ日」による「生活のたのしみ展」。同イベントが4月29日(金)～5月4日(水)の期間、東京・新宿住友ビルの三角広場で開催される。3年ぶりの開催となる今回は、約60の店舗が並ぶほか、80を超える企画が集まり、これまでで最大の規模となっている。見逃せないコラボレーションが目白押し！今回の「生活のたのしみ展」で見逃せないのが、コラボレーション企画。「HUMAN MADE」の創業者兼デザイナー・NIGOさんと「ほぼ日」がコラボレーションしたチノパンツ「ZUBON」や、スタイリストの伊藤まさこさんがプロデュースする「weeksdays」と「コンバース」がコラボレーションしたスニーカーが登場。また、2023年に登場予定の「tokyobike」と「ほぼ日」によるコラボレート自転車の試作品も会場でお披露目される。なお、画像の自転車は2023年販売予定のコラボモデルではないので注意を。身につけるのが楽しみなアイテムも勢ぞろい他にも、ついに初登場となる、富士吉田の「R＆D.M.Co-」にも要注目。今回の「R＆D.M.Co-」の店には、別注のオリジナルロゴTシャツをはじめ、初夏にぴったりのシャツやワンピース、キッチンクロスなどの雑貨が揃うという。また、4つの作家さん、ブランドに声を掛けて実現したスペシャルなリュックの店「リュック！リュック！リュック！」や、デザイナーの森永邦彦さん率いるファッションブランド「ANREALAGE」による「アンリアレイジのほぼ非日常」にも注目だ。“気軽なのにずっといっしょにいたくなる”、貴重なアート作品も多数登場。なお、新型コロナウイルス感染状況により、入場/人数制限など、開催方法が調整されるとのこと。店の詳細などと共に特設サイトで確認の上、足を運ぼう。3年ぶりの開催となる「生活のたのしみ展」を楽しみに、出向いてみては。■「生活のたのしみ展2022」概要場所：新宿住友ビル 三角広場(東京都新宿区西新宿2-6-1)日時：4月29日(金)～5月4日(水) 11:00～20:00(最終日は18:00まで)特設サイト：https://www.1101.com/seikatsunotanoshimi/2022_spring/

「ほぼ日」によるイベント「生活のたのしみ展」が3年ぶりに開催

BVEATSは、代官山にサウナ＆スムージーカフェ併設のフィットネスクラブ「BVEATS｜GYM ＆ SAUNA」を1月21日(金)にオープンした。「BVEATS｜GYM ＆ SAUNA」「BVEATS｜GYM ＆ SAUNA」は、フィットネス(運動×食事×休養)の自立を目指し、マシンウェイト、フリーウェイト、有酸素運動をご自身で何度でも利用できるフィットネスクラブ。また、洗練された90℃のアロマローリュウサウナで脈を上げ、9℃の水風呂で脈を一気に整える。代官山駅徒歩1分で、極上フィットネス体験を堪能できる。レセプションを彩るスムージーカフェレセプションを彩るスムージーカフェは、栄養価の高いスーパーフードを使用し、たんぱく質も豊富。これまでにない美味しいドリンクが楽しめる。BVEATSの特徴BVEATSでは、目標やレベルに合わせ、メニューをカスタマイズ。男性なら筋肉を大きく、強く。女性ならお尻やくびれのしなやかな曲線美を目指す。BVEATSは、全てマンツーマンのパーソナルトレーニングなので、運動が苦手な方や初心者の人でも安心だ。心拍数を最大心拍数の90%以上に急上昇させ、全身の細胞とホルモンを活性。1回30分の超集中トレーニングで、理想の筋肉をつけながら、脂肪を燃やし、驚異の効果を実感できるという。また、エナジスト(BVEATSのパーソナルトレーナー)には、「MAX600%(BIG3挙上重量が体重の6倍)」「30分間で30項目の接客/指導チェック」という基準が設けられている。高いサービス基準を満たし、それでいて元気で楽しく明るいエナジスト。エナジストの品質こそが、BVEATSの自信であり、口コミだけで選ばれ続けてきた理由だという。BVEATSで「身体が変わる」のは大前提。エナジストは「ダイエット」や「肉体改造」を超えた、自己肯定感を高めるスペシャリストだ。さらに、BVEATSでは食事管理を行わない。しっかり運動して、好きなものを食べる。それが幸せだとBVEATSは考えている。好きなものを我慢せず、効果を実感してもらえる自信があるという。「BVEATS｜GYM ＆ SAUNA」の月会費は現在13,200円で、「何度でも」利用可能。なお、サウナ/水風呂は現在男性更衣室内のみとなる。洗練され充実したトレーニングの後に、99°Cのアロマローリューサウナと9°Cの水風呂で身体を癒してみては。BVEATS公式サイト：https://www.bveats.tokyo/※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。

サウナとスムージーカフェを併設したフィットネスクラブがオープン、代官山駅から徒歩1分

SNSで今話題のワンハンドスイーツ“きゅん”とときめく、SNSで今話題のワンハンドスイーツ「京ワッフル」。ビジュアルの可愛さだけでなく美味しさやボリュームにもこだわり、心もお腹も満たされるよう、京都・嵐山のキッチンで毎日ひとつひとつ丁寧に手作りされている。「京ワッフル」に合う老舗抹茶店の抹茶粉使用また、同店が使用する抹茶粉は、全て京都の老舗抹茶店「山政 小山園」のお抹茶。京ワッフルに合う抹茶粉を厳選しているので、抹茶本来の香りとほろ苦さを存分に楽しむことができる。片手でサクッと食べられるので、リモートワークや勉強のお供、また、映画やテレビを見ながらリラックスした場面にもピッタリだ。東京限定フレーバー＆新作も登場！関東エリアで初出店となる今回のポップアップショップでは、「いちご」￥500や「チョコナッツ」￥500、「ホワイトいちご」￥500、「キャラメルナッツ」￥630、「プレミアム宇治抹茶」￥550、「抹茶」￥500といった、定番の6フレーバーに加え、東京限定フレーバーの「アールグレイ」￥500や、新作「プレミアム宇治抹茶 極(きわみ)」2本入り￥3,000も販売。さらに、SNSでも話題の、箱にリボンがついた『ピクニックボックス』のほか、『アソートボックス』は2本入と4本入の2種類で、東京限定カラーが用意されている。いつも頑張っている自分自身や、大切な人に京ワッフルを贈って、“きゅん”とときめく時間を過ごしてみては。kyocafe chacha 公式通販サイト：https://kyocafechacha.com/

京都・嵐山のワンハンドスイーツ「京ワッフル」のポップアップショップがルミネ新宿にオープン

神戸生まれ、神戸育ちのブランド「TOOTH TOOTH」がセレクションした“食でつながる”次世代フードホール「TOOTH TOOTH MART FOOD HALL＆NIGHT FES」が、10月29日(金)、複合文化施設「神戸ポートミュージアム」1Fにオープンする。“ハレの日常の場”「TOOTH TOOTH MART FOOD HALL＆NIGHT FES」は、“TOO SMART LIFE STYLE -ハレの日常-”をテーマに、「TOOTH TOOTH」が出逢った美味しいものを素敵に味付けして、人から人へ、地域や世代を超えて、つないでいく架け橋となる“ハレの日常の場”を、クリエイティブに発信していく。パースイメージ同フードホールには、巨大水槽を見上げるオーシャンブルーのシンボリックな円形カウンターや、「TOOTH TOOTH」がセレクションした9つのショップが並び、海風が心地よく吹き抜けるオープンエアなテラスも。「TOOTH TOOTH MART FOOD HALL＆NIGHT FES」は、約400席の神戸最大級のフードホールだ。この機会に「TOOTH TOOTH MART FOOD HALL＆NIGHT FES」をチェックしてみては。■TOOTH TOOTH MART FOOD HALL＆NIGHT FES住所：神戸市中央区新港町7-2 神戸ポートミュージアム 1F

食でつながる神戸最大級の次世代フードホールが登場

「ダイワ中目黒店」のフルーツを使用“#フルサンブーム”の火付け役であり、いまや日本中のフルーツマニアを虜にする「ダイワ中目黒店」。同店から仕入れた果物を使った、ここにしかない新しいフルーツサンドが、この度完成した。空前のブームを巻き起こすフルーツサンド「至福のフルーツサンド」は、「ダイワ中目黒店」が厳選した旬のフルーツを、甘さ控えめの特製クリームで引き立たせ、「真打ち登場」自慢のふわふわ食パンで優しく優しく包み込んだ一品。「ゴールドキウイ」780円(税込)〜をはじめ、「パイナップル」620円(税込)〜、「みかん」840円(税込)〜、「メロン」880円(税込)〜などがラインアップしている。食パンのふわふわ食感はそのままに、どこまでもみずみずしくジューシーな果実、絶妙な口溶けのクリームのマリアージュに、ときめくこと間違いなしだ。季節ごとに旬のフルーツを楽しめるなお、「至福のフルーツサンド」は旬のフルーツを使用しているため、季節や時期によってフルーツの種類、価格が異なる。人々をときめかせ、幸せにするフルーツサンドを、この機会に味わってみて！■真打ち登場千駄木店住所：東京都文京区千駄木2-21-6

高級食パン専門店「真打ち登場」からフルーツサンドが登場　千駄木店で数量限定発売

繰り返し使えるキッチンツール2016年にアメリカ・カリフォルニア州で誕生した「スタッシャー」。現在世界50カ国以上で展開されており、日本でも年間20万個以上を販売し、その実績を伸ばし続けている。また、多くの人や企業がSDGs(Sustainable Development Goals 持続可能な開発目標)への取り組みに注目している今、使い捨てではなく繰り返し使える定番キッチンツールの一つとして、多くのメディアに取り上げられている。保存だけでなく調理にも使える「スタッシャー」の原料は、食用品質として認められている100％ピュアプラチナシリコーンで、バクテリアが繁殖しにくい素材を採用。最大の魅力は保存だけでなく、調理にも幅広く使えるところで、－18℃から250℃と幅広い温度帯に対応しているため、煮る・焼く・蒸すの調理ができ、食洗機にも使用可能だ。さらに、独自のピンチロックシステムが栄養素、旨味、および液体を閉じ込め、食品を新鮮な状態で保ち、食品ロス対策にも貢献してくれる。カラフルなビジュアルも人気！そして、カラフルなビジュアルも「スタッシャー」の人気の理由のひとつ。ナッツやフルーツを入れて持ち歩いたり、スマホケースや化粧ポーチの代わりにしたりと、生活のあらゆるシーンで活用できる。カラフルな9色展開の新シリーズそんな「スタッシャー」のベストセラーカラーをベースとして考えられた“新定番”の「レインボーコレクション」が、この度登場！人気サイズの「サンドイッチ(Mサイズ)」各1,650円(税込)と「スナック(Sサイズ)」各1,320円(税込)がラインアップしており、カラーはレッド、オレンジ、イエロー、グリーン、ブルー、パープル、ピンク、ラベンダー、ブラックの9色を取り揃えている。新型コロナウイルスの影響で巣ごもり需要が高まり、キッチンで過ごす時間も増えている今、食材や使用用途によってカラーで使い分けるなど、冷蔵庫やキッチン周りを鮮やかにオーガナイズしながら“エコライフ”を楽しんでみては。

プラスチックフリーの保存容器「スタッシャー」に9色展開の新シリーズが登場

素材にこだわり鮮度を大切に素材にこだわり、鮮度を大切にする“真面目で頑固な豆屋”として商いを続けてきた「有馬芳香堂」。現在は直営店のほか全国130以上の小売店、量販店などでも同店の商品が販売されている。また、製菓学校・洋菓子屋との商品開発、神戸元町商店街の節分イベント「Fuku wa Uchi」を主催するなど、さまざまな地域活動も行っている。思い入れのある場所で地域と関わる同施設がオープンする兵庫区下沢通は、「有馬芳香堂」の創業の地であり、40年前に自社工場があった跡地という、思い入れがある場所。創業者が豆の販売をはじめた理由である“豆は多くの人に分けることができ、多くの方を笑顔に出来るから”という想いを現在も紡ぎ、“今後も地域との関わりを大切にしていきたい”という想いから、今回、同地に「NUTS LAB」を立ち上げた。新鮮なナッツやスイーツが味わえる「NUTS LAB」では、自社で製造したナッツを工場から店舗へ直送し、鮮度にこだわったものを用意。また、パティシエ監修の本格ナッツスイーツを、関西トップバリスタ・石田謙介氏が監修したドリンクと一緒に味わうことができる。さらに、こだわりは食だけではない。シンプルで洗練された雰囲気が楽しめる空間設計のほか、神戸発のアパレルブランド「bde(ボーデ)」との共同開発で生まれた、和×洋を掛け合わせたスタイリッシュなユニホームをスタッフが着用。常識に囚われることなく「美味しい」「楽しい」を共有できる場所だ。今後「NUTS LAB」では、食を通した交流の場として、さまざまな分野のプロを招いたワークショップやイベントが随時開催されるので、お楽しみに！■「NUTS LAB」住所：兵庫県神戸市兵庫区下沢通 7-1-2

ナッツスイーツ専門店と商品開発研究所を合わせた「NUTS LAB」が兵庫にオープン

名店のレモンサワーを自宅で2015年に誕生した「OPEN BOOK」は、横丁イメージの強いレモンサワーを最高級に仕上げた“世界一美味しいレモンサワー”を提供する立ち飲み屋。店内には、かつて新宿ゴールデン街に集まる文化人の代表であった同店オーナーの祖父・田中小実昌氏の蔵書が並ぶ。コロナ禍で店舗は営業を停止していたが、「自宅でもOPEN BOOKのレモンサワーを飲みたい」という多くの声に応えて、今回レモンサワーリキュール「リアルレモンサワー」を商品化。商品名には、店のような「リアル」なレモンサワーを楽しんでもらいたいという想いが込められ、オーナー自らが蔵元である奄美大島に1週間滞在し、50キロのレモンの皮剥きをして焼酎に漬け込み、時間をかけて細かな味の調整を行い造り上げた。皮ごと食べられるレモンと黒糖焼酎を使用レモンは、広島県尾道市瀬戸田町にあるcitrusfarmsたてみち屋の「ビアフランカ」という品種を使用。同町では国産レモンの約4分の1が生産されており、香りの豊かさはもちろん、防腐剤やワックスを使っていない皮ごと食べられるレモンとして知られている。ベースとなる焼酎には、普段レモンサワーに使われるウォッカや甲類焼酎ではなく、奄美大島の富田酒造場にて同商品用に開発したオリジナル黒糖焼酎を100％使用。これに同店のオリジナルシロップを加え、保存料・香料・人工甘味料・着色料不使用の完全無添加で造り、味・香り・余韻すべてにおいて最高峰のレモンサワーに仕上げている。アルコール度数は30度。リキュール1、炭酸3の割合で割ると「OPEN BOOK」直伝のレモンサワーが完成！ひと工夫としてカットレモンを添えたり、寒い日にはお湯で割ってホットレモンサワーにしたりするのもおすすめだ。

「OPEN BOOK」がレモンサワーをリキュールとして商品化、皮ごと食べられる国産レモン使用

あたらしい食の感動を伝えるセレクトショップ「DEAN ＆ DELUCA」は、1977年にニューヨーク・ソーホーにオープンしたマーケットストアがはじまり。日本国内では現在、マーケットストア17店舗、カフェ34店舗を展開しており、実店舗と同社オンラインストアでの販売をメインに、商品にまつわるストーリーやつくり手の思いなど、食の楽しみを伝えてきた。今回は、新型コロナウイルス感染拡大や緊急事態宣言発令に伴い、大部分の店舗で時間短縮営業を行っていることも踏まえ、多くの人により便利に世界中のおいしいものを届けるため、Amazonでの販売もスタートすることとなった。バイヤーおすすめの120商品を販売今回のAmazonでの販売開始にあたり、定番商品から季節の商品まで幅広く利用できるよう、マーケット店舗から選りすぐりの約120商品をラインアップ。おすすめ商品のほか、トートバッグ・ハウスウェア・基本のキッチンツールなどの雑貨、ジャム・焼き菓子・プチギフトなどのスイーツ、オリーブオイル・ビネガー・スパイスなどの食材、コーヒー・紅茶・手軽に割って楽しむコーディアルなどの飲み物を取り扱う。さらに、段階的に品揃えを拡大していくというので、お楽しみに！

「ディーン＆デルーカ」がアマゾンに、定番からシーズンものまで約120商品を取り扱い

職人の手による繊細なはき心地の靴下「Tabio」を展開する「タビオ」は、1968年の創業以来『靴下をはいていることを忘れてしまうような“第2の皮膚”』をめざし、長年の経験と技術を積んだ日本の職人たちが一つひとつ丁寧に編み立てた繊細なはき心地の靴下を生産しており、「Tabio」のほかにも「靴下屋」「TabioMEN」などの靴下専門店を運営している。廃棄食材を染料として利用今回登場の靴下に採用されている糸は、日本を代表する繊維専門商社「豊島」が発信する、ファッション業界から廃棄食材を再活用するプロジェクト「FOOD TEXTILE」によるもの。従来捨てられてしまっていた形の不揃いなどの規格外食材や、カット野菜の切れ端などを、食品関連企業・農園より買い取り、植物に含まれる成分を抽出して、それを染料にして染め上げている。「FOOD TEXTILE」では、オリジナル商品展開のほか、国内のさまざまなファッションブランドと連携して生産販売・商品化を進め、アパレル業界からフードロス問題に取り組んできた。現在は15社を超える国内の食品関連企業・農業・農園と連携、業界を繋ぐサステナブルなシステムを構築している。5種各4色を発売新登場の靴下は、ベースには生産者の顔が見えるトレーサブルオーガニックコットン「TRUECOTTON」を使用し、食品関連会社の廃棄予定食材から抽出した、環境にも人にも優しい染料で染色した商品。今回は、5種のアイテムでそれぞれ＜赤カブ＞＜ブルーベリー＞＜ルイボス＞＜抹茶＞の4色を展開する。商品ラインアップは、「FOOD TEXTILE足袋ショートソックス」1,540円(税込)、「FOOD TEXTILEパイルショートソックス」1,650円(税込)、「FOOD TEXTILEアメリブショートソックス」1,320円(税込)、「FOOD TEXTILEワッフルショートソックス」1,320円(税込)、「FOOD TEXTILEリブレッグウォーマー」1,650円(税込)。「Tabio」の公式オンラインストアと、全国26店舗で順次販売される。

廃棄食材を染料として再活用、サステナブルな靴下がタビオから登場

オンラインのみで展開する「Mr. CHEESECAKE」に、秋にしか味わえない高級食材“白トリュフ”を使用した超高級フレーバーが登場！「Mr. CHEESECAKE white truffle(ミスターチーズケーキ ホワイト トリュフ)」が、11月4日(水)・5日(木)の2日間、完全受注生産にて販売される。ブランド史上最も高価な“白トリュフ”フレーバー「Mr. CHEESECAKE」は2018年に田村浩二氏が立ち上げた、新しいカタチのチーズケーキの専門店。公式サイトで毎週日曜日と月曜日の朝10時から週2日間のみ販売され、毎回販売開始と同時に数分で完売。SNSでは幻のチーズケーキと称される人気店だ。今回発売される「Mr. CHEESECAKE white truffle」は、秋の味覚の中でもひときわ特別な食材“白トリュフ”を、1本につき10gも使用した、同ブランド史上もっとも高価なチーズケーキ。白トリュフの高貴な香りを活かすように少しだけ酸味を抑え、削りたての白トリュフが温められて香りが広がる瞬間をケーキの中に閉じ込めて仕上げている。今しか味わえない“白トリュフ”の特別な美味しさ白トリュフは、未だ人工栽培が実現していないため、収穫できる機会は秋から冬にかけての限られた時期のみ。加えて、ほかの品種にはない芳醇な香りを楽しめることから、高級食材であるトリュフの中でもさらに希少価値が高いと言われている。今回この貴重な白トリュフが生み出す高貴な味わいを、少しでも多くの人に楽しんでほしいとの思いから、「Mr. CHEESECAKE white truffle」は、完全受注生産での商品化となった。半解凍から完全解凍状態がおすすめ食べ方は、より香りを楽しめる半解凍から完全解凍状態が1番のおすすめ。温かくなるにつれて甘い香りが広がり、長い余韻を感じることができる。そのほか、アクセントに塩をひとつまみかけても美味しい。予約方法「Mr. CHEESECAKE white truffle」の予約期間は11月4日(水)20:00〜5日(木)23:59まで、「Mr. CHEESECAKE」公式サイトにて購入可能だ。価格は21,600円(税込)。なお、予約商品のため発注後のキャンセルはできない。配送は11月下旬〜12月上旬を予定している。

「Mr. CHEESECAKE」ブランド史上最も高価なフレーバーを2日間限定販売

「彩々粥」は全3種類！ティーセットも用意日本をはじめアジアで古くから親しまれており、朝・昼・夜を問わず食べられる「お粥」。「ゴンチャ」のティーメニューとの相性もよく、アジアンカフェ「ゴンチャ」に相応しいフードメニューであることから、今回発売されることとなった。ラインアップは、鶏のだしで煮込んだ中華風のお粥がベースの「彩々粥 参鶏湯」690円(税抜)、トマトソースと鶏そぼろを合わせ、粉チーズ、パセリをトッピングした「彩々粥 生姜トマト」690円(税抜)、昔ながらの日本の白粥をベースに塩昆布をトッピングしたシンプルな「彩々粥 塩昆布」620円(税抜)の3種類。また、「阿里山ウーロンティー」「ウーロンティー」「ジャスミン グリーンティー」「ブラックティー」の4種類のストレートティーから選べるお得なティーセットもある。新サイドニュー「クリーミー タピオカ」は2種類さらに、新たなサイドニューとして「クリーミー タピオカ」も同日より新発売。「クリーミー タピオカ」は、トッピングメニュー「タピオカ」をアレンジしたサイドメニューで、「タピオカ」にミルキーでほんのりしょっぱい「ミルクフォーム」を合わせて仕上げたもの。たっぷりと果肉を感じる甘酸っぱい「クリーミー タピオカ ストロベリー」、すっきりとした後味が特徴のオリジナル黒糖シロップを使用した「クリーミー タピオカ 黒糖」の2つのフレーバーがあり、価格はどちらも150円(税抜)だ。なお、価格はすべて店頭価格となっており、プラス料金にてデリバリーにも対応している。

ゴンチャにお粥が初登場、新サイドメニュー「クリーミー タピオカ」も

「JOURNAL STANDARD」や「IÉNA」など、衣食住美を展開するベイクルーズグループの「ACME」が、「GARAGE SALE」を開催！10月1日(木)～4日(日)の期間限定でベイクルーズグループの倉庫を開放し、サンプル品やジャンク品などを放出する。インテリア商品が最大70％OFF今回で4回目となる「GARAGE SALE」。ベイクルーズグループの店舗で使用されていたヴィンテージの什器やディスプレイ備品をはじめ、「ACME Furniture」や「journal standard Furniture」の家具、インテリアグッズ、サンプル品、ジャンク品など、普段店舗では紹介できないアイテムなどが最大70％OFFのプライスで販売される。「FRANKLIN SOFA 2P DENIM」182,000円が40％OFFの109,200円、「WICKER EASY CHAIR / NAVY FABRIC」72,000円が40％OFFの43,200円、「NEXA DINING TABLE」180,000円が40％OFFの108,000円、「SOLID BRASS LAMP 9ARM」142,000円が40％OFFの85,200円など、お得なアイテムが勢ぞろい！なお、商品は一例で、来店時には完売になっている場合もある。また、今回のガレージセールはインテリア関連商品のみでアパレル商品の取り扱いはない。入場は日時指定制「GARAGE SALE」は、新型コロナウイルスの感染予防・拡大防止の観点から、会場内混雑緩和のため、全日程において日時指定制を導入した上での開催となる。事前予約の方法や入場時の注意事項など、詳細は「ACME Furniture」公式サイトのNEWSページほかにて確認を。開催の度に大好評の「GARAGE SALE」で、掘り出し物を見つけてみて！■「BAYCREW`S GROUP 天王洲倉庫」住所：東京都品川区東品川5-8-33※おでかけの際には十分な感染症対策をお願いいたします

ベイクルーズグループ倉庫でガレージセールを期間限定開催

日々の手洗いが例年以上に大切な今、「LUSH(ラッシュ)」が9月4日(金)から3種類の新しい固形石鹸の販売を開始した。原材料に注目！食べたくなるような固形石鹸たち早速新商品を紹介していこう。「ロータス フラワー (ソープ)」100g/970円(税込)は、栄養豊富なレンコンがスクラブとなり、お肌にツヤと潤いを与えてくれる固形石鹸。ラッシュで独自に開発した石ケン素地を配合している。「クリムゾン＆カスタード (ソープ)」100g/970円(税込)は、お肌のキメを整える豆乳、栄養豊富でお肌を清潔に保ってくれる野菜ルバーブピューレが配合された固形石鹸。こちらにも、ラッシュ独自に開発された石ケン素地が配合されている。こちらは、「シトラス ゼスト (ソープ)」100g/1,080円(税込)。ふんわりとしたメレンゲに、ほのかな酸味の爽やかなレモンカード。美味しいメレンゲレモンパイをイメージした固形石鹸だ。フルーツのエッセンシャルオイルをたっぷり使用「ラッシュ」は、新鮮な野菜や果物を使った100％ベジタリアン対応のナチュラルコスメブランド。商品はイギリスで開発され、日本のキッチンで手作り！また、約9割の商品がヴィーガン対応だ。そして、「ラッシュ」で販売する固形石鹸は、およそ1/3が「洗浄成分」、1/3が「保湿成分」、残りの1/3が「フレッシュな原材料」でできていて、いずれも潤いをもたらす自然由来のバターやハーブ、フルーツのエッセンシャルオイルをたっぷりと使用。また、ゴミになる不要な包装をなくしたネイキッド(裸の状態)での販売になるので、環境への負荷も軽減される。乾燥する冬でも石鹸での手洗いはますます重要になってくるはず。気になったら早速チェックしてみて。販売は、全国の店舗および「ラッシュ」公式オンラインショップにて。