酒のTASHINAMI

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ジェイアール京都伊勢丹の食品フロアが一新、菓子や酒などマリアージュを提案

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 ジェイアール京都伊勢丹が地下1階食品フロアを増床し、12月5日にリモデルオープンする。併せて「Culture Foodie」がコンセプトの体験型イートインスペースなどを開設。制服は「レインメーカー(RAINMAKER)」が手掛けた。

 新設スペースでは、和菓子や洋菓子と、抹茶や煎茶、ほうじ茶、玉露、コーヒーといった飲み物のマリアージュを提案する「菓子のTASHINAMI」、旬の銘酒5種と京都を中心とした老舗料亭やホテル、レストランの酒肴とのペアリングが楽しめる「酒のTASHINAMI」といったイートインスペースのほか、約300アイテムの洋菓子を中心とした編集ショップ「菓子のAWASE」、「ポール(PAUL)」や「クリームパン専門店 キンイロ」など人気6ブランドと週ごとに入れ替わる「パンSPOT」から構成される「パンのAWASE」がオープン。また、事前予約制で待ち時間なく商品を受け取れる無料の「ジェイアール京都伊勢丹フードファストパス」や、食に関する相談を受け付ける「フードアテンダント」を導入する。

 レインメーカーによる制服は、スペースごとにデザインが異なる。酒のTASHINAMIでは割烹、菓子のTASHINAMIでは和と洋の調和やシンプリシティー、菓子のAWASEでは20世紀初頭の市井の人々を、それぞれ着想源に制作された。

■メニューの一例、出店情報
<菓子のTASHINAMI>※12月5日(水)~18日(火)までの限定
・「ラ・サブレジエンヌ」サブレ・ケーキ
・「鶴屋吉信」のポインセチア

<酒のTASHINAMI>
・12月5日(水)~11日(火):「紫野和久傳」
・12月12日(水)~31日(月):「天一」

<菓子のAWASE>
・「パティシエ エス コヤマ」:小山流バウムクーヘン 思い出の大きな木(S) 1,404円 (1個)
・「苺のお店 メゾン・ド・フルージュ」苺のマドレーヌ 756円(3個入)

<パンのAWASE>
・「サンドイッチダイアリー」:サラミとカマンベールチーズのカスクートサンド 508円(1個)
・「クリームパン専門店 キンイロ」kuro・iro/黒色 540円(1個)

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