ホノルルの「ザ ピッグ&ザ レディ」店内
Image by: トランジットジェネラルオフィス

Business

ハワイ・ホノルルのモダンベトナムレストラン「ザ ピッグ&ザ レディ」が日本進出、今秋オープンへ

Update:

【2019年8月9日続報】1号店は恵比寿にオープン。開店日は2019年11月30日(土)を予定。

■THE PIG & THE LADY
オープン日:2019年11月30日(土)※予定
住所:東京都渋谷区恵比寿南1-4-15 恵比寿銀座クロスビル2階
営業時間:平日 11:00〜16:00/17:00〜23:00(L.O. フード 22:00/ドリンク 22:30)
     休日 11:00〜23:00(L.O. フード 22:00/ドリンク 22:30)

ホノルルの「ザ ピッグ&ザ レディ」店内
Image by: トランジットジェネラルオフィス

 ハワイ・ホノルルのモダンベトナムレストラン「ザ ピッグ&ザ レディ(THE PIG & THE LADY)」が日本に進出する。「アイスモンスター(ICE MONSTER)」などを展開しているトランジットジェネラルオフィス(TRANSIT GENERAL OFFICE)が、同店の日本での事業展開を目的とした新会社ザ ピッグ アンド ザ レディ ジャパンを設立。2019年秋を目処に都内に国内1号店を出店する予定だ。

— ADの後に記事が続きます —

 ザ ピッグ&ザ レディは、ワイキキのダウンタウン西側に位置するチャイナタウンで2013年11月に開業。ハワイの5つ星レストラン「シェフ マブロ」でスーシェフを務めたオーナーのアンドリュー・レイが、ベトナム料理にフレンチのエッセンスを落とし込み、ハワイの文化も取り入れた新感覚のメニューを提供している。グルメアワード「James Beard Award」で「ベストオワフレストラン」に選ばれているほか、ハワイのメディア「ホノルル・マガジン(Honolulu Magazine)」が主催するレストランアワード「ハレアイナ賞」に2017年から3年連続で受賞した。日本1号店では、ハワイで人気のメニューをはじめ国内限定メニューの展開を検討しているという。

最新の関連記事

Realtime

現在の人気記事

    次の記事を探す

    Ranking Top 10

    アクセスランキング