雑誌「dancyu」が食堂を初プロデュース　東京駅内にオープン

　雑誌「ダンチュウ（dancyu）」がプロデュースする初の飲食店「dancyu食堂」が、JR東京駅構内改札外に開業する新施設「グランスタ八重北」内に開店する。オープンは4月27日を予定。店のカウンターをつくるプロジェクトとしてクラウドファンディングも実施している。

　同食堂は全席カウンターで、昼は定食がメイン、夜は「呑める食堂」として営業。かつて町のあちこちに当たり前のように存在していた食堂を目指し、全国各地の旬の食材や生産者の思い、ストーリーとともに「その時々の美味しさ」と「美味しい幸せ空間」を提供するという。

　オープンに伴い、居心地よく飲み食いできるカウンターづくりのため、クラウドファンディングを実施。リターンには、支援者限定バッジをはじめ、食事券やカウンターの端材を用いたオリジナルグッズなどを揃える。目標額は300万円で、現時点での調達額は270万1000円、目標達成率は90パーセントとなっている。

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CULTURE

■dancyu食堂：クラウドファンディングページ