バーミキュラが冷凍食品事業に初参入　第1弾では冷凍スープを5種類発売

　愛知ドビーが、冷凍食品事業に初参入し、鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ（VERMICULAR）」で調理する冷凍食品シリーズ「バーミキュラ フローズンデリ（VERMICULAR FROZEN DELI）」を発売する。現在、第1弾の「冷凍スープ」の先行予約をバーミキュラ公式オンラインストアで受け付けており、3月18日からバーミキュラ フラッグシップショップおよび全国のスーパーで順次取り扱う。

　専属のシェフが開発した冷凍スープには国産野菜を使用。着色料・保存料・うま味調味料不使用で、調理後すぐに真空圧縮することで手作りの味わいを実現したという。また、野菜のカットから無水調理、梱包まで名古屋の工場で手作業で製造。ラインナップは、「にんじんをまるごと味わうポタージュ」「飴色玉ねぎと焦がしバターの濃厚スープ」「焼きとうもろこしの香ばしポタージュ」「4種きのこのなめらかポタージュ」「ごろごろ野菜の食べるミネストローネ」の全5種類で、価格帯は616〜853円。

　4月中旬には、第2弾として、バーミキュラ鍋に冷凍された材料を丸ごと入れて加熱するだけで完成する「冷凍ミールキット」の発売を予定している。

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◾️バーミキュラ：公式オンラインストア