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本格BBQレストラン「SMOKEHOUSE」で桜の季節限定メニュー登場

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キャットストリートの本格BBQレストラン「SMOKEHOUSE」で、桜の季節限定のスペシャルメニューが登場する。提供期間中は、燻製時に桜のチップを使ったスモーク料理が提供される。

■ 提供期間:桜が散るまで

春限定、桜香るスモーク料理を。

キャットストリートの本格BBQレストラン「SMOKEHOUSE」で、桜の季節限定のスペシャルメニューが登場!

普段はヒッコリーチップを使ってスモークするメニューだが、この時季だけは桜のチップを使用して燻製。香りの強い桜チップを使うことで、より一層甘みや酸味が引き出されるそう。

メニューにはSMOKEHOUSEの定番メニューである1羽丸ごと燻製したスモークチキンや
アメリカの定番レッドベルベットケーキを桜でアレンジした「ピンクベルベットケーキ」。
ドリンクには、アメリカのクラフトジン「ジュニペロ」を柚子ソーダで割り、桜の塩漬けとライムピールがアクセントに加えた「サクラフィズ」や、アンバーエールに桜を加え、夜空に浮かぶ桜をイメージしてつくったビール「夜桜」などが愉しめる。

提供期間は桜が散るまで。T.Y.HARBOR BREWERYから届く期間限定の桜を使ったビールとともに、季節の味覚をぜひ堪能してみてほしい。

INFORMATION
住所 東京都渋谷区神宮前5-17-13
電話 03-6450-5855
営業日 11:30-22:00L.O. (日祝 ~21:00L.O.) 定休日 無休

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