六本木ヒルズ店限定メニュー「Japan Premium 雅」
Image by: 吉祥菓寮
京都・祇園に本店を構えるきな粉スイーツ専門店「吉祥菓寮」が、都内初の店舗「吉祥菓寮 六本木ヒルズ店」を6月1日にオープンする。新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、6日までは物販のみを取り扱い、7日からカフェの営業を始める。
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吉祥菓寮では大豆の種類に合わせた焙煎方法を採用し、香り高いきな粉を使ったスイーツを提供。看板メニュー「焦がしきな粉パフェ」（1,200円）はメレンゲや豆乳ブラマンジェなどを敷き詰めた上にきな粉をまぶし、様々な食感が楽しめるスイーツとして人気を集めている。
六本木ヒルズ店はノースタワーの地下1階に出店。店内にはカウンター席5席とテーブル席17席を設置する。店舗限定メニューとして、祇園北川半兵衛とコラボレーションしたきな粉と京都産の石臼挽き宇治抹茶を組み合わせたパフェ「Japan Premium 雅」（1,700円）、フランボワーズとピスタチオの自家製ジェラートやムースを重ねた「ピスタチオとフランボワーズのメランジェ」（単品 900円、アルコール付き 1,400円）のほか、深入りきな粉を使った特製の板チョコをほのかな塩味のクッキーで挟んだ「香ばしきな粉ショコラ きなの宮サンド」の限定パッケージ版（3個入り 450円）を用意。季節限定メニューも提供するという。
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■吉祥菓寮 六本木ヒルズ店
オープン日：2020年6月1日（月）※6日までは物販のみ、7日からカフェ営業を開始。
所在地：東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズ ノースタワー地下1階
公式サイト
