ADVERTISING

伊勢丹新宿店関連ビルの屋上で作ったハチミツがスイーツに、地元団体と協業で養蜂プロジェクト実施

Image by: FASHIONSNAP

Image by: FASHIONSNAP

伊勢丹新宿店関連ビルの屋上で作ったハチミツがスイーツに、地元団体と協業で養蜂プロジェクト実施

Image by: FASHIONSNAP

 伊勢丹新宿店が新宿区で障がいを持つ人の就労や社会との接点を創出する団体「しんじゅQuality(新宿区障害者福祉事務所ネットワーク)」による都市養蜂プロジェクトと協業し、同店の関連ビル屋上で「MIEL ISETAN SHINJUKU」を今年3月から実施している。環境への配慮や障がい者の雇用創出といったSDGsの観点から長期的に取り組む予定。6月に行った初の採蜜では約100kgを得ることができ、9月15日からはそのハチミツを使った食品を販売する。

 しんじゅQualityによる都市養蜂プロジェクトは約3年前に始まり、障がい者の社会的な立場の確立やミツバチの生息地を守り都市の生態系を保持することなどを目的に展開。伊勢丹新宿店は活動に共感し、これまで店舗に導入するブランドと共に、同プロジェクトで作られたハチミツを使った食品を提供。その取り組みを経て、新宿御苑や代々木公園といった緑地に近い好立地だったこともあり、「MIEL ISETAN SHINJUKU」をスタートさせた。しんじゅQualityの徳堂泰作会長は「伊勢丹新宿店の参加により我々の活動の認知を広めることができ、より多くのブランドが参加してくれるのはありがたい。商品を購入する人が増えれば障がいを持つ方々のモチベーションや賃金も上がるため、一般消費者にはこうした商品を買う意義をもっと知ってもらいたい」と協業による可能性を語った。

ADVERTISING

 協業に際し、伊勢丹新宿店の関連ビル屋上に5つの巣箱を設置。採蜜時期の目安は5〜8月で、時期によってミツバチが様々な植物から蜜を運んでくるため味の変化を楽しめる。来年以降は一般客向けに採蜜体験会を開催することも検討している。

 「MIEL ISETAN SHINJUKU」は、今年約20ブランドでスタート予定。和菓子メーカーの文明堂、石舟庵、洋菓子のパティスリーカメリア銀座などが参加し、ハチミツの風味と優しい甘みを活かしたスイーツを中心に取り揃える。協業に携わる伊勢丹新宿店の担当者は「ハチミツを蝋燭や石鹸など食品以外にも活用できないか模索中。今後はブランドだけではなく消費者の方々にもプロジェクトの意義を発信していきたい」とプロジェクトの長期運用を見据えた。

■MIEL ISETAN SHINJUKU:特設サイト

1

Image by: FASHIONSNAP

2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26

ADVERTISING

JOB OPPOTUNITIES

最新の求人情報(求人一覧

求人

営業リーダー候補

Stay Hungry

営業リーダー候補

年収

360万 〜 600万

詳細を見る

ジャーナル

日本人の卒業生も!名門ファッションスクール「Istituto Marangoni」での学びが、...

日本人の卒業生も!名門ファッションスクール「Istituto Marangoni」での学びが、...

記事を読む

求人

ストアマネージャー 

DELVAUX

ストアマネージャー 

年収

650万 〜

詳細を見る

ジャーナル

人事業界のプロフェッショナル・安田雅彦さんが徹底解説! 失敗しない転職の秘訣とは?

人事業界のプロフェッショナル・安田雅彦さんが徹底解説! 失敗しない転職の秘訣とは?

記事を読む

ジャーナル

【2/19(水)】初開催!「GUCCI・SAINT LAURENT・Bottega Venet...

【2/19(水)】初開催!「GUCCI・SAINT LAURENT・Bottega Venet...

記事を読む

ジャーナル

裁量を与え、失敗を許容する。3rdが急成長した背景にある、“人の心を動かす”組織づくりとは

裁量を与え、失敗を許容する。3rdが急成長した背景にある、“人の心を動かす”組織づくりとは

記事を読む

コラボパートナーの募集情報
コラボ募集一覧

コラボ

【いろはグランホテル松本駅前】コラボパートナーになってホテル...

IROHA GRAND HOTEL 【いろはグランホテル松本駅前】コラボパートナーになってホテル...

詳細を見る

コラボ

”水辺の宿場町”をデザインコンセプトとするアートホテル「東京ベイ潮見...

東京ベイ潮見プリンスホテル ”水辺の宿場町”をデザインコンセプトとするアートホテル「東京ベイ潮見...

詳細を見る

コラボ

ドイツ腕時計ブランドの"ZEPPELIN"とのコラボレーションウォッチパートナ...

ZEPPELIN ドイツ腕時計ブランドの"ZEPPELIN"とのコラボレーションウォッチパートナ...

詳細を見る

コラボ

自治体の枠にとらわれない幅広いコラボ実績をもつ「サガプライズ!」とのコラボレーシ...

サガプライズ! 自治体の枠にとらわれない幅広いコラボ実績をもつ「サガプライズ!」とのコラボレーシ...

詳細を見る

Powered by

Image by: FASHIONSNAP

現在の人気記事

NEWS LETTERニュースレター

人気のお買いモノ記事

公式SNSアカウント