「グッチ（GUCCI）」が、今年4月にオープンした「グッチ並木」の最上階にイタリアンレストラン「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ」を出店する。オープン日は10月28日。グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラが日本に開業するのは今回が初で、イタリアのフィレンツェ、米ロサンゼルスのビバリーヒルズに続く世界3店舗目となる。

　新店舗ではメインダイニング48席、テラス12席を設置。ランチやディナー、イタリア式のアペリティーヴォを提供する。レストランのメニューは、同店のヘッドシェフを務めるアントニオ・イアコヴィエッロや「オステリア フランチェスカーナ」のオーナーシェフ マッシモ・ボットゥーラ、フィレンツェのグッチ オステリアのヘッドシェフ カリメ・ロペスが開発している。

　店内では東京オリジナルのシーズナルメニューとして、イタリア料理をベースに日本料理からインスピレーションを得た「パルミジャーナ ラーメン」や「和牛 ミラノ風」などを揃える。アラカルトメニューには「エミリア バーガー」や「トルテッリーニ パルミジャーノ・レッジャーノ クリーム」といったグッチ オステリアを代表する料理を用意。ドリンクのメニューでは、350種類以上のワインやカクテルなどをラインナップする。

　出店に関して、マッシモ・ボットゥーラは「イタリアと同様に、その土地の文化と深く結びついている日本食や食材は、間違いなく世界で最も魅力的な料理のひとつです。日本は私にとってとても特別な場所であり、私たちの東京のレストランに皆さまをお迎えすることを心から楽しみにしています」とコメントしている。

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■グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ
所在地：東京都中央区銀座6-6-12 グッチ並木4階
電話番号：03-6264-6606
営業時間：
・ランチ　11:30〜14:30（月曜から土曜）11:30〜15:30（日曜）　　　
・ディナー 18:00〜23:00（月曜から土曜）
・アペリティーヴォ 16:00〜18:00（月曜から土曜）
・バー 18:00〜23:00（月曜から土曜）
※テラス席のみ、雨天時クローズ