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　同ブランド国内4店目となる新店舗は、金沢の中心地である香林坊と片町が交わるロケーションに出店。広坂通りに面したブラックとレッドのファサードが特徴で、コンクリートの質感を生かしたインダストリアルな店内には、広い接客スペースを用意。ブランドフィロソフィーである「挑戦者の精神（#BornToDare）」と、創立者ハンス・ウイルスドルフ（Hans Wilsdorf）のヴィジョンを体現した空間で、ブティック限定モデルを含む路面店ならではの幅広いウォッチコレクションをラインナップする。　またチューダーは、金沢でのブティックオープンを記念し、私設現代アート美術館「カム カナザワ（KAMU kanazawa）」の新プロジェクトを支援。カム カナザワに新設された8つ目の展示空間「KAMU SsRg」と、配布冊子「B4」のサポーターとして、金沢のアート文化のさらなる盛り上がりを応援するという。　香林坊の裏手を流れる用水沿いの「せせらぎ通り」にあるKAMU SsRgでは、ロンドン生まれの現代美術家サイモン・フジワラによるインスタレーション作品「Once Upon a Who」を日本で初めて展示。フジワラが生み出したキャラクターのクマのWhoが、現代社会が抱える根強い問題をユーモラスに照らし出すという。そのほか新創刊される「B4」の裏表紙では、カム カナザワの常設展示のひとつを手掛けた写真家の森山大道が、今回特別に撮り下ろしたチューダーウォッチの写真を独占的に公開している。

Fashion

TUDORが北陸初の路面店を金沢にオープン、美術館の新プロジェクト支援も

　新メニューのサステナビリティでは、「日本米のサポート」「地方のサポート」「フードロス食材のサポート」をテーマに設定。日本国内での需要低下により多くのロスが生まれている日本米を使用したリゾットを提供し、季節ごとに異なる地方の食材を用いる。このほか見た目の問題で通常ルートで出荷ができない食材を一部の料理に使用。新メニューのために調達した食材は、野菜の切れ端なども出汁として料理に活用するという。　新メニューでは、コース内で使用するメイン食材に北陸産の食材を採用。高農園のサラダ、福井県のハマチを使用した前菜、リゾットにあう新潟県産米を配合した「れすきゅう米」によるスナップえんどうのリゾット、福井県の鰆を炭火焼きしたメイン、福井県フィールドワークス産のとみつ金時を使用したプレドルチ、石川県の紅ほっぺと福井県産の黒龍の酒粕を用いたデザートを提供する。

RESTAURANT

Food

「アルマーニ / リストランテ」が食の課題と向き合う新メニューの提供開始、北陸産の食材を使用

　同ブランドは、専門商社に勤めていた足立拓海と、楽天でECコンサルタントとして勤務した経験を持つ藤本夏紗音が、地方自治体ごとに特色のあるマンホールを通して地域を盛り上げたいという考えをもとに立ち上げた。バンで日本を一周し、市役所や水道局にマンホールデザインの使用許可を直接交渉。その様子はSNSで発信している。　現在、北海道、東北地方、北陸地方のマンホールをそれぞれコレクションとして商品化。今後は、関東地方、中部地方、関西地方、四国地方、中国地方、九州地方の順に巡り、2022年9月に沖縄でのゴールを目指すという。

マンホールをモチーフにするアパレルブランドがデビュー、市役所や水道局に使用許可を直接交渉

Lifestyle

「無印良品」初のロードサイド店舗が北陸・石川にオープン、地域住民のコミュニティー空間に

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