「シティショップ・ヌードル」が復活、カスタムサラダプレートを新たに提供

Image by: ベイクルーズ

　ベイクルーズが、「シティショップ（CITYSHOP）」渋谷キャスト店を「シティショップ・ヌードル（CITYSHOP NOODLE）」に業態変換し、4月27日にリニューアルオープンする。シティショップ・ヌードルの業態が復活するのは2020年9月末以来、約2年7ヶ月ぶり。

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　シティショップ・ヌードルは、健康を意識した良質な素材を使ったグルメヌードルを提案。2020年9月に「CITYSHOP NOODLE 青山店」クローズ後、ユーザーから復活を希望する声が多数あがったことから、現在渋谷に構える「CITYSHOP 渋谷キャスト店」をシティショップ・ヌードルに変更したという。

　リニューアル後は、好みの麺や味、デリ、トッピングをその場で選べる、シティショップ・ヌードルのオープン当初からの人気メニューを提供。麺は、ケールなどを練り込んだ中華麺や、ヘルシーな乾燥しらたきのゼンパスタなどの5種類をラインナップ。味は、4種の醤油をブレンドしてオリジナルのガラムマサラを加えたシグネチャー醤油や、ハーブやエビのうまみが効いたピリ辛で酸味のあるトムヤムソースなど、5種類を揃える。昆布や干し椎茸のダシを効かせつつ、フランス産岩塩で仕上げた「葱シーソルトヌードル＆チキンプレート」（1500円）や、国産全粒粉入り中華麺にシグネチャー醤油を加えた「シグネチャー醤油ヌードル＆フィッシュプレート」（1800円）といった組み合わせが楽しめる。

　また、従来のメニューになかったカスタムサラダプレートが新たに登場。同プレートでは、好みのドレッシング、メインデリ、サイドデリ、トッピングを選ぶことができる。ドレッシングはバルサミコソイや塩麴レモンフレンチ、チャイニーズチリトマトなどの5種、メインデリは「白身魚のターメリック甘酢あんかけ」「葱だれ蒸し鶏」「メバル昆布締めのグリル」といった6種、サイドデリは「緑野菜とちぎり豆腐のセサミ醤油サラダ」「ズッキーニとカラフルベジタブルのレモングラスマリネ」「揚げ茄子と⻑芋のエスニックマリネ」などの6種を用意。カスタム例として、レモンクリームチキンがメインデリの「チキン＆エッグ・プロテインサラダプレート」（1500円）や、動物性原料不使用の「オールベジタブルサラダプレート」（1800円／いずれも税込）などがある。