今年ももうすぐバレンタイン。おうち時間が増えた今年は、手作りのチョコレートスイーツに挑戦してみませんか？溶かしたチョコを型に流して固めるだけでも、ちょっとしたプレゼントにぴったりのスイーツに。材料のチョコレートから型、レシピ本まで、今回は初心者でもDIYでショコラ作りが楽しめるアイテムを紹介します。

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お買いモノ

材料のチョコからこだわる

大東カカオ クーベルチュールセレクショーネ バニーユ スイート（カカオ分50％・500g）¥1,458

　市販の板チョコにも手軽な良さがありますが、風味にこだわるなら是非プレミアムなチョコレートを使ってみては？アリバ種のフローラルな香りが楽しめる、マイルドテイストのクーベルチュールスイートチョコレートです。カカオ分は50％。

パイオニア企画 AMER72 クーベルチュールチョコレート（カカオ分72%・1kg）¥2,541　

　タブレットタイプのチョコレートなら、湯煎の際に刻む手間が省けて便利です。こちらはドミニカ、ガーナ、エクアドルの3ヵ国のカカオ豆をバランス良く配合。フルーティーな甘酸っぱさとカカオらしい苦みが特徴のハイカカオビタークーベルチュールチョコレートです。カカオ分は72％。

　チョコレートの本場・ベルギー大使館からも認められたベルギー産のホワイトチョコレートです。チョコレートの特性を活かすべく、ココアバター以外の油脂の不使用にこだわりました。なめらかな舌触りが、濃厚なミルクの風味と相まってスペシャルな美味しさ。カカオ分は29.17％。

　 iHerbでも常に人気商品ランキング上位をキープしている「チョコラブ（Chocolove）」の板チョコシリーズから「リッチダークチョコレート」をピックアップ。アフリカ産とカリブ海産のカカオ豆をミックスしています。適度な甘みが感じられる、奥深いダークチョコレートです。カカオ分は65%。

　環境面やエシカル面での問題も取りただされるチョコレートだからこそ、エココンシャスな一品をチョイスするのも素敵。「エンデンジャード・スピーシーズ・チョコレート（Endangered Species Chocolate）」は、利益の10%を動植物の保全活動へ寄付するチョコレートブランド。フェアトレード、NON GMO、グルテンフリー、ヴィーガンなど、多数のこだわりをクリアした美味しいチョコレートを届けてくれています。絶滅危惧種の動物を描いたパッケージも特徴で、こちらのミルクチョコレートにはカワウソのイラストが。カカオ分は48%。

型や温度計など、チョコ作りに欠かせない器具

　名パティシエにあやかれるかも？鎧塚俊彦プロデュースの製菓型です。ローズやハートなどを型どったチョコレートが完成します。軽く、掃除や保管もしやすいシリコン製。

シリコン型 板チョコ（12個取り）¥980

　チョコを溶かして流し込めば、ミニサイズの板チョコが12枚作れます。アレンジはあなた次第。トッピングに使うのはもちろん、ちょっとしたおやつにもぴったりです。

タニタ スティック温度計 ¥2,427（26%OFF）

　お菓子作りの要とも言える温度。少し手間はかかりますが、厳密な温度管理で仕上がりもワンランクアップします。タニタのスティック温度計は、-50~250度までを測定可能。防水性能 IPX7により、丸洗いも出来て衛生的です。ひとつ持っておけば、他の料理にも使えるので損なし！

しっとり美味しいブラウニーミックス

　チョコ味のお菓子として定番のブラウニーも、手軽に作れてプレゼントにも最適。「シンプル ミルズ（Simple Mills）」のブラウニーは、アーモンドパウダーをベースにしたグルテンフリー仕様が嬉しいミックスです。

　スイーツは食べたいけれど、健康面を考慮するとちょっと気が引けてしまう方に朗報！「ユニバーサル ニュートリション（Universal Nutrition）」の「カーブライト  ダイエット（CarbRite Diet）」シリーズのブラウニーミックスは、驚きの低糖質なんです。トランス脂肪酸に加え、人工甘味料もフリー。大満足間違いなしの美味しいブラウニーが焼き上がります。

デコレーションアイテム

　7色入りのデコペンがあれば、どんなデコレーションも自由自在。心ゆくまで自分だけのオリジナルスイーツを追求してみましょう。

　完成後にひと振りするだけ。いつものお菓子の見栄えがぱっと華やぐカラフルなスター型シュガーです。使い切りやすいサイズ感も便利。

極上のチョコスイーツレシピ本

　登録者数190万人以上の人気Youtubeチャンネル「Chocolate cacao チョコレートカカオ」主催のSEIJINによる、チョコレートスイーツ作り指南書の決定版です。全行程を写真付きで丁寧に解説しているほか、全レシピにYouTube動画のQRコードが付属。初心者でも安心ですね。使用する道具やテクニックも、おうちでも出来る簡単な代用方法で紹介してくれています。

　人気のフランス料理レシピサイト「えもじょわキュイジーヌ（EMOJOIE CUISINE）」を主催する、フランス在住シェフによるチョコスイーツレシピ本です。Youtubeチャンネル上での再生回数が百万回超えのレシピも多数収録。手作りが初めての方でも美味しく＆美しく作れるコツを伝授してくれます。

　少し敷居が高く感じられることもある手作りチョコスイーツ。そんな心のハードルを下げてくれそうな一冊が「チョコおやつ―オーガニックなレシピノート」です。とにかくシンプルにこだわったオーガニックレシピがずらり。バターやクリームなどを使わないナチュラルなおいしさが詰まっています。

手軽で便利なキット

ミントスタイル 30個つくれるキット 2色のロリポップチョコ ¥1,620

　手軽さと簡単さを追求するなら、便利なキットもおすすめです。こちらのキットに必要なものは湯煎用のボウルだけ。バレンタインデーのプレゼントにもぴったりのロリポップチョコが30個も作れます。元になるチョコレートだけでなく、デコレーション用のチョコペンやアラザン、ラッピングセットまで付属。充実したセット内容で、オリジナルのロリポップチョコを作ってみませんか？

　思い立ったらすぐに作って食べられるのも魅力。電子レンジで5分チンするだけで、濃厚なチョコレートケーキが作れるキットです。森永の純ココアを使用しており、美味しさも保証つき。付属の容器の中で材料を混ぜるだけなので、片付けもらくらくです。

ラッピングもぬかりなく

袋工房 紙平袋 新ハート5号（W116xH170cm・100枚入り）¥871

　せっかく美味しくできたスイーツは、ラッピングにもこだわり最高のギフトとして演出してみましょう。まずは、バレンタインデー気分も高まりそうなミニハートプリントが踊る紙袋をピックアップ。100枚入でたっぷり使えます。

インディゴ ムーミン ラッピング OPP袋 M ¥396

　ムーミンのプリントがキュートな透明タイプの袋。口を閉じる針金にもムーミンのモチーフが付いています。

山櫻 +lab ラッピング袋 おまもりバッグ ベージュ（2枚セット）¥770

　まるでお守りのような、コロンとした紐付きの形状が可愛らしいギフトバッグ。小さな窓から中身のお菓子がちらりと見えるのがポイントです。

レッドスパークルハートステッカー（19 mm・500枚入り）¥1,680

　ちょっとしたラッピングのデコレーションに使えるステッカー。小さなころを思い出すノスタルジックな魅力もありますよね。ハートのロールタイプのステッカーは、カラーも様々で、メタリックにグリッターも展開。お好きなハートを選んで貼りまくりましょう。

甘党以外の人にも

　甘党以外の人におすすめなチョコスイーツもあるんです。まずひとつ目はプレッツェルのチョコがけ。塩気の効いた香ばしいプレッツェルに、甘さを抑えたビターチョコレートでコーティングすれば完成です。甘さとしょっぱさの組み合わせが癖になるでしょう。

　「チョコに唐辛子？」とびっくりしてしまうような組み合わせですが、意外とマッチするんです。甘みの奥にぴりりとした刺激が感じられるチリチョコレートは、まさに大人のためのスイーツ。隠し味としてチリパウダーをINしてみましょう。

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