ADVERTISING

「気楽に楽しめるハンバーガー」ザ グレートバーガー隣に系列店がオープン

Video by: FASHIONSNAP

 原宿のグルメバーガーショップ「ザ グレート バーガー(THE GREAT BURGER)」などを手掛けるLDFSが8月9日、ザ グレート バーガーの隣に雑貨店を併設したバーガーショップ「ジェニファーセブン(Jennifer Seven)」をオープンする。8月4日、開店に先駆けてメディア向けに店内が初公開された。

 ジェニファーセブンは、東京メトロ明治神宮前駅から徒歩5分、JR原宿駅から徒歩8分の建物1階に入居。表向きはコーヒースタンドを併設したジェネラルストアとして営業しており、セレクトしたアロマや雑貨のほか、ヴィンテージの古着などを取り扱っている。アメリカのマクドナルドで使用されていた標識が目印の扉を開くと、シークレットなバーガーショップにアクセスすることができる仕掛けだ。

ADVERTISING

原宿にオープンするバーガーショップ「Jennifer Seven」
原宿にオープンするバーガーショップ「Jennifer Seven」
原宿にオープンするバーガーショップ「Jennifer Seven」

Image by FASHIONSNAP

 バーガーショップの店内は、アメリカの田舎にあるダイナーや学食から着想を得てオーナーシェフの⾞⽥篤氏が自らデザイン。学校やオフィスで採用されているシステム天井を導入したほか、床には大理石などの砕石を樹脂と混ぜた「テラゾー」を敷き詰め、日常感を感じられる店内設計を意識した。カウンターチェアは古き良きアメリカンダイナーの椅子を完全再現し、壁には「ハワードミラー(Howard Miller)」のヴィンテージクロックをあしらうなど、レトロなアメリカの雰囲気を忠実に再現している。

原宿にオープンするバーガーショップ「Jennifer Seven」
原宿にオープンするバーガーショップ「Jennifer Seven」
原宿にオープンするバーガーショップ「Jennifer Seven」

Image by FASHIONSNAP

 提供するのは、「クラシックハンバーガー」「チーズバーガー」などのハンバーガー5種にサンドイッチ4種、サイドメニュー、ドリンクといったシンプルなメニュー。ハンバーガーとしてバンズに挟むのは、パティ、ケチャップ、マスタード、オリジナルバーガーソース、ピクルス、オニオンなどのスタンダードな素材だ。⾞⽥氏は昨今のバーガー市場の多様化を受け、「初心に立ち帰り気楽に楽しめるハンバーガーを目指した」と語る。

原宿にオープンするバーガーショップ「Jennifer Seven」
原宿にオープンするバーガーショップ「Jennifer Seven」

Image by FASHIONSNAP

 自社が展開するザ グレート バーガーの隣に新店舗を開店することについて⾞⽥氏は「普通に考えたら自社店舗の近くに新店舗は作らない。しかし、あえてそれをすることでお客さんに予想外のワクワク感を届けたかった」と意図を説明した。

原宿にオープンするバーガーショップ「Jennifer Seven」
原宿にオープンするバーガーショップ「Jennifer Seven」

Image by FASHIONSNAP

 同店は客自らQRコードを読み取り、スマートフォンから注文をするモバイルオーダー制を採用し、人件費の削減に注力している。⾞⽥氏は「飲食店の課題としては、人不足や人件費が高いといったことが挙げられると思う。その課題に正面から向き合い、モデルケースとなることで飲食店立ち上げを目指す若者のお手本となれれば」と展望を語った。

■Jennifer Seven
場所:東京都渋⾕区神宮前 6-12-6 J-cube C 棟 1階
定休日:なし
営業時間:11:00〜22:00

ADVERTISING

別冊Lightning Vol.194 東京ハンバーガー

別冊Lightning Vol.194 東京ハンバーガー

著: Lightning編集部
編集: Lightning編集部
メーカー: ヘリテージ
発売日: 2021/07/21
価格: ¥1,324(2022/08/03現在)

JOB OPPOTUNITIES

最新の求人情報(求人一覧

求人

セールススタッフ

LVMH Watch & Jewelry

セールススタッフ

年収

300万 〜 450万

詳細を見る

ジャーナル

LOEWE(ロエベ)求人に応募する前に確認!特徴や名作バッグシリーズなどを紹介

LOEWE(ロエベ)求人に応募する前に確認!特徴や名作バッグシリーズなどを紹介

記事を読む

求人

セールススタッフ

LVMH Watch & Jewelry

セールススタッフ

年収

300万 〜 450万

詳細を見る

ジャーナル

元Jリーガーが立ち上げたアパレルブランド「FIDES」。コラボのこだわりと目指す未来とは

元Jリーガーが立ち上げたアパレルブランド「FIDES」。コラボのこだわりと目指す未来とは

記事を読む

ジャーナル

【イベントレポート】LVMH Watch & Jewelryの人事に聞く!採用したい人物像とは?

【イベントレポート】LVMH Watch & Jewelryの人事に聞く!採用したい人物像とは?

記事を読む

ジャーナル

【3/22(金)】「Discover LVMH Watch & Jewelry Vol.2」開...

【3/22(金)】「Discover LVMH Watch & Jewelry Vol.2」開...

記事を読む

コラボパートナーの募集情報
コラボ募集一覧

コラボ

俳優上野樹里が手掛ける人にも地球にもやさしいものづくりプロジェクトブランド「T...

TuiKauri 俳優上野樹里が手掛ける人にも地球にもやさしいものづくりプロジェクトブランド「T...

詳細を見る

コラボ

多方面で活躍中のデザイナー安藤大春とのコラボレーション

Ohal 多方面で活躍中のデザイナー安藤大春とのコラボレーション

詳細を見る

コラボ

【いろはグランホテル松本駅前】コラボパートナーになってホテル...

IROHA GRAND HOTEL 【いろはグランホテル松本駅前】コラボパートナーになってホテル...

詳細を見る

コラボ

瀬戸焼ブランド「m.m.d.」と一緒に、付加価値のあるものづくりをしたい企業様、ク...

m.m.d. 瀬戸焼ブランド「m.m.d.」と一緒に、付加価値のあるものづくりをしたい企業様、ク...

詳細を見る

Powered by

FIND THE NEXT

次の記事を探す

現在の人気記事

NEWS LETTERニュースレター

人気のお買いモノ記事

公式SNSアカウント